Zəncəfil şərqdə çox saygılıdır və ginseng kökdən sonra ikinci şərəf üçün faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Çin, Yapon, Tayland və Hintlilər yemək üçün demək olar ki, hər gün istifadə edirlər. Avropada zəncəfil bəzi yeməklər üçün Yapon yeməklərinə və ədviyyatlara əlavə olaraq daha çox bilinir. Təravətli zəncəfilin faydası nədir?
Zəncəfil duzlu: tətbiq
Bundan əlavə, zəncəfil yeməklərin geniş çeşidinə əla bir əlavədir, müxtəlif məqsədlər üçün istifadə edilə bilər. Qədim dövrlərdən bəri zəncəfil antiviral və anti-soyuq vasitə kimi istifadə olunur, bununla yanaşı, əla antioksidant və analjezikdir. Həssas hiss edirsinizsə və ya baş ağrınız varsa, yalnız bir zəncəfilin bir hissəsini yeyin - bu vəziyyətə çox kömək edə bilər.
Asiyada, qadınlıq məhsuldarlığını və erkən qüvvət gücləndiyinə inanılır, buna görə də uşaq sahibi olmaq istəyən cütlərə və ya intim həyatını daha çox ehtiraslı və parlaq hala gətirmək üçün istifadə etmək tövsiyə olunur.
Bundan əlavə, zəncəfil selülit üçün vasitə olaraq istifadə olunur və artıq kiloqramla mübarizə aparmaqda kömək edir.
Digər yeməklər kimi, zəncəfil zəncəfil həm fayda, həm də zərər verir. Xüsusilə, sonuncusu əksinə baxmayaraq zavodu götürməyə başlayanlar tərəfindən görülür. Bunlar:
- mədə və duodenal ülser;
- ishal;
- safra xəstəlikləri;
- kolit;
- qaraciyər xəstəliyi.
Bütün bunların sizinlə heç bir əlaqəsi olmasa və zəncəfil üçün alerjiniz yoxdursa, qorxmağın bir şey yoxdur, bu kök məhsul sizə zərər verməyəcəkdir.
Pink və ağ turşu zəncəfil
Bu iki növ zəncəfə yalnız marinada reseptindən asılı olan rənglərlə fərqlənir.
Zəncəfil duzlu: kalori
100 qram zəncəfil üçün yalnız 51 kalori var. Bundan əlavə, bu məhsulu torpaqdan istifadə etməklə adi bir adam 50 qramdan çox yemir. Bu maddələr mübadiləsini sürətləndirir və kilo itkisini artırır, çünki pəhriz qidalanmasında təhlükəsiz şəkildə istifadə edilə bilər.
Hamilə qadınların tünd zəncəfil üçün mümkündürmü?
Zəhərli toxicikozu aradan qaldırmaq üçün erkən mərhələdə hamilə qadınlara tövsiyə olunur, lakin bu halda adətən kapsula alınır. Turşu kökünə gəldikdə, yalnız ilk və ikinci trimestrdə yeyilə bilərsiniz: sonrakı baxımdan, erkən doğumlara səbəb ola bilər, buna görə də risk almaq daha yaxşıdır.