Balqabaq unu bu bitkinin toxumlarını təmizləmək və daşımaq yolu ilə əldə edilən məhsuldur. Balqabaq unu çox faydalıdır ki, demək olar ki, hər kəsin istifadəsi tövsiyə olunur.
Balqabaq ununun fayda və zərərləri
Balqabaq ununun istifadəsi tərkibinə görədir. Buğda və balqabaq ununun kimyəvi tərkibi son dərəcə xeyli fərqlənir. Balqabaq ununda belə maddələr var:
- asanlıqla digestible bitki protein;
- arginine;
- vitamin A, C, F və B qrupu daxil olmaqla vitamin kompleksi;
- Mineral maddələr: sink, fosfor, kalsium, mis, dəmir;
- asidlər: stearik, linolenik, palmitik, oleik;
- bitki lifləri;
- bioflavonoidlər;
- efir yağları.
Bu tərkibə görə, balqabaq unu belə xüsusiyyətlərə malikdir:
- insan immunitet sistemini gücləndirir;
- diabetin, obezitenin , hipertoniyanın qarşısının alınmasıdır;
- antiparazitik xüsusiyyətlərə malikdir;
- qan tərkibini yaxşılaşdırır, anemiya ilə mübarizə aparır;
- sinir sistemini gücləndirir;
- mübadilə prosesini sürətləndirir;
- yaddaş funksiyasını müsbət təsir edir;
- gücünü gücləndirir.
Balqabaq ununun zərərini yalnız balqabağa allergik olan biri hiss edə bilər.
Kilo üçün balqabaq unu
Kabak toxumu yalnız sağlam və gənc olmaq üçün deyil, həm də zərif olmaq üçün kömək edir. Balqabaq ununda olan aktiv maddələr metabolik prosesləri sürətləndirir və yağların parçalanmasına gətirib çıxarır.
Lakin balqabaq ununun enerji dəyəri kifayət qədər yüksək olduğunu və məhsulun yüz qramı üçün təxminən 300 kalori olduğunu nəzərə almaq lazımdır.
Kilo itkisi üçün balqabaq unundan istifadə etmək üçün müxtəlif yeməklərə, souslara və salatlara, hamurlara əlavə etmək lazımdır. Bu yeməklər dadlı bir dad verəcək və saxlanılan yağları parçalamağa kömək edəcək. Əlbəttə, balqabaq ununun istifadəsi dietə bəslənmə ilə birləşdirilməlidir.