Burfi - bu, qurudulmuş süddən hazırlanan hind süd şirniyyatıdır. Bu evdə etmək çox asan olan incə və dadlı desertdir. Bu gün sizə qurudulmuş süddən bir burfu hazırlamaq və hər kəsə bu xarici zərifliklə necə davranacağınızı bildirəcəyik.
Süd tozu ilə Burma
Tərkibi:
- yağ - 200 g;
- şəkər - 200 g;
- Vanil şəkər - dadmaq;
- krem 35% - 225 ml;
- quru süd - 450 g;
- soyulmuş püstə - istənilən halda.
Hazırlıq
Krem yağı bir qayla şəkər ilə birləşdirir, vanil şəkər əlavə edir və qabları odda qoyuruq. Bütün kristallar tamamilə həll olunana qədər kütləvi qaynar, qarışdırırıq. Nəticədə, birləşmiş bir ardıcıllıq kütləsi əldə etməlisiniz. İndi diqqətlə qaymaqlı bir duz edin, bir qaynatmaq və 5 dəqiqə qaynatmaq və sonra qarışığı bir qaba tökün və isti bir vəziyyətə salın.
Hazırda biz kiçik tərəflərlə düzbucaqlı bir konteyner hazırlayırıq, onu filmlə əhatə edirik və onu yağla yağlayırıq. Soyudulmuş qarışıqda quru süd əlavə edin, kütləsi qalınlaşana qədər qarışdırıcı ilə bir neçə dəqiqə döyün. İndi əlavə püstənin tərkibinə əlavə olunacaq, hazırlanmış kütləni hazırlanmış konteynerə qarışdırın və yayarsın. Əllə nəmlənin, sürtünmənin səthini düzəldin və diqqətlə dondurulmuş zərifliyi kəsəcək zolaqları bıçaqlayın. Soyuducuda təxminən 6 saat süren şirin çıxarırıq və sonra diqqətlə meyvələrə kəsilmiş və çay üçün xidmət edəcəyik.
Süd şokolad burgerləri
Tərkibi:
- quru süd - 250 q;
- qatılaşdırılmış süd - 250 q;
- kakao tozu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- qəhvə fındıqları - 50 q.
Hazırlıq
Birincisi, bir kaşığı kakao bir stəkan süd tozu ilə bağlayırıq. Sonra bir az qatılaşdırılmış süd əlavə edin, qarışdırın və şəkər kütləini soyuducuya təxminən yarım saat dondurmaq üçün qoyun.
Bu dəfə yassı bir plaka üzərində kakao tozu yağıraq. Qaşıq da yüngül toz kakao və soyudulmuş şokolad kütləsi ilə bişirin. Daha sonra qarışığı palçıqlara yumşaq bir şəkildə gəzdirin, topu düz bir şəkildə düzəldin və kakao tozu ilə yuyun. Hazırlıqlı şirniyyatları bir kəsmə taxtına qoyduq, hər qayanın üzərinə kakao qoyur və isti çaylara xidmət edir və ya sadəcə konfet kimi xidmət edirik. Soyuducuda bir neçə gün bitmiş müalicəni saxlayırıq.