Kök pendir kalsiumda çox zəngindir və əlbəttə, faydalıdır, amma buna baxmayaraq, hər kəs onu sevmir - xüsusilə uşaqlar. Buna görə də, belə əhəmiyyətli bir məhsulu diyetdən kənarlaşdırmaq üçün deyil, daha cəlbedici və dadlı etmək üçün, qəlyanaltıları kəsmikdən hazırlaya bilərsiniz ki, bu da sizin yaxınlarınıza uyğun olacaq.
Pişirmə prosesini daha xoşlayır və bitmiş yemək şəkli və gözəlliyini itirmir, silikon şəklində bir dondurma tortunu bişirin. Bu metodun adi şəklində çörəkçilikdən daha asan olduğunu hiss edəcəksiniz.
Kalıplarda kərə yağı
Əgər qonaqları qəbul etsəniz və nə üçün desertin onlara müalicə edəcəyini bilmirsinizsə, qəliblərdə kələm keklərinin reçetesi əlverişlidir.
Tərkibi:
- süd pendir - 200-250 q;
- yağ - 150 g;
- un - 150 g;
- şəkər - 150 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- darçın - 1 çay qaşığı;
- bitki yağı - 1 tbsp. qaşıq.
Hazırlıq
Kərə yağı ilə bir qazanda əridir. Yumurta şəkərlə bir fincan içir. Sonra kələm pendir, çörək pudrası və kərə yağı əlavə edin. Hamı bir yerdə yaxşı qarışdırın. Bundan sonra unu yavaş yavaş tökün, hər zaman qarışdırın.
Sonda tarçın əlavə edin və yenidən qarışdırın. Hamur tutarlılığı qalın xama ilə bənzəyir. İstəsəniz, qurudulmuş meyvə və ya qoz-fındıqları da əlavə edə bilərsiniz.
Hər bir silikon şəklində bir hüceyrəni yağla yağlayın, xəmirə dökün, lakin kənarın altındakı deyil, xəmir çörəkçilik zamanı yüksəlir. Muffinləri sobaya göndərin və 40 dəqiqə 180 dərəcə bişirin.
Limon və çörək tortu
Bir müalicə üçün dadlı və yüngül bir desertə ehtiyacınız varsa və orijinal bir şey sınamaq istəyirsəniz, necə bir limon və mayonez ilə bir kəkilli tort yandırmaq üçün sizə xəbər verəcəyik.
Tərkibi:
- kəsmik - 300 g;
- yağ - 250 g;
- yumurta - 4 ədəd;
- un - 3,5 maddə;
- limon - 1 ədəd;
- şəkər - 250 q;
- Üzüm - 80 g;
- soda - 1 çay qaşığı;
- bəzək üçün toz şəkər.
Hazırlıq
Yağı oda temperaturu içində olmalıdır. Zülallarla döymək üçün yarım fincan şəkər çırpın və qalanını yağla qarışdırın.
Xərçəngdən olan zülalları ayırın və sarımları bir-birinə yağ və şəkər qarışığına daxil edin, yaxşı qarışdırın. Limon suyu ilə bastırılmış süzgəc, soda, zövqlə yaxşı qarışdırın. Sonra əvvəlcədən yuyulmuş üzüm və un ilə qarışığı birləşdirin.
Köpük vəziyyətinə qədər ağ şəkər ilə whisk və incə xəmir əlavə, yavaş-yavaş qarışdırmaq. İndi çörək yeməyini yağlayın, unla tutub, xəmirə qoyun və 180 dərəcə 70-90 dəqiqə yandırın. Xidmətdən əvvəl, toz şəkərlə tutuşun və sevdiklərinizə dadlı bir dadlı pasta ilə müalicə edin.