Bu yaxınlarda dondurulmuş noxud bazarda yaranmışdır ki, bu da qurudulan kimi çətin deyil, konserv kimi yumşaq deyil, daha çox vitamin saxlayır. Bir mağazada noxud ala bilərsiniz və qış üçün yaşıl noxudları necə donduracağınızı öyrənə və ev hazırlığından istifadə edə bilərsiniz.
Nə evdə yaşıl noxud dondurmaq üçün sizə deyirəm.
Əvvəla, biz doğru noxud seçəcəyik: biz gənc pods, bütöv deyil, əyilmək, zədələnmiş, bulaqlar olmadan seçin. Adətən pods 4 dən 10 noxud, yəni müxtəlif ölçülərdə ola bilər. Soyulmuş noxudları dondurmaq üçün planlaşdırırsanız, eyni ölçülü çubuqları seçin - hər biri 5-6 noxuddan çox deyil.
Qovuda yaşıl noxudu necə dondurmaq olar?
Tərkibi:
- yaşıl noxud əzilmir - 1 kq;
- su - 3 litr.
Hazırlıq
Su kifayət qədər geniş tavaya tökülür və onu odun üstünə qoyur. Noxud qabları ilə hər iki tərəfin iplərini kəsmək üçün bıçaq və ya qayçı istifadə edin. Su bir düymə ilə qaynarırsa, biz seçilmiş və hazırlanmış podları buraya batırırıq, onları 3 dəqiqədən az bir müddətə boşaltın, səs-küyündən yüngül bir şəkildə çıxarın və yaxud bir qaynadək atın, sonra tamamilə soyuduncaya qədər soyuq suya batırın. Biz qabları təmizləmək və ya nəm aradan qaldırmaq üçün başqa bir üsulla köçürürük. Soyudulur və qurudulur, noxud qablar bir təbəqə içərisində dolduracaq və dondurucuya qoyun ki, onları plastik qapaqlara qoyun. 2 gündən sonra dondurulmuş noxudu plastik torbalarda və ya xüsusi konteynerlərdə saxlaya bilərsiniz. Konteyner yoxdursa, noxudları karton qutulara dondura bilərsiniz.
Taze yaşıl noxudu necə dondurmaq olar?
Soyudulmuş noxudları dondur
Tərkibi:
- peeled noxud - 1 kq;
Hazırlıq
Dırnaqlı noxud seçin: bütün noxud elastik, parlaq yaşıl olmalıdır, zərər olmadan, solucanlar, ləkələr. Dondurma üçün noxud olgunlaşmalı, buna görə diqqətli olun. Evdə noxudları soyun və zibil çıxarın. Suyu kiçik bir qabda qaynatın, noxudu tökün, istiliyi söndürün və noxudları qaynar suda 2 dəqiqə buraxın, sonra noxudları təmiz soyuq su ilə bir qaba köçürün və 10 dəqiqə içində bir dəsmal və ya peçenye salın. Quru noxudu dondurucuda və ya sadəcə plastik konteynerlərdə təmizləyin və 2 gün dondurucuya qoyun. Gördüyünüz kimi, gənc yaşıl noxudları dondurmaq olduqca asandır.