Alycha hər hansı formada çox faydalıdır. Həkimlər qaraciyər və biliyer xəstəliklərindən əziyyət çəkən hamilə qadınlara albalı gavalı yemək məsləhət görür. Kalsium, maqnezium, sodyum, dəmir, kalium və fosfor ehtiva edir. Aşağıda albalı gavalıların dadlı meyvələrindən hazırlanan bir neçə resept var.
Albalı gavalı dən murdar üçün resept
Tərkibi:
- şəkər - 1,5 kq;
- albalı gavalı - 1 kq;
- su - 3 fincan.
Hazırlıq
Biz təzə qeyri-overripe meyvə seçmək, soyuq su ilə yaxalamaq, onların boşalmaq və sonra 80 dərəcə istiləşmə ilə su əhatə edir. İsti müalicə, mum örtüyü fetal səthdən, bu siropun daxili daxil penetrasiya edir. Havzada və ya qazanda biz su tökür, şəkər dökür və tamamilə həll edildikdən sonra qaynatırıq. Biz qaynar şərbəti atəşdən çıxarırıq, biz meyvələri yerə endiririk və onu qarışdırırıq ki, meyvələr tamamilə şərbətə batırılır və odun üstünə qoyulur. Şərbətini beş dəqiqə qaynatmaq və bişirmək üçün köpüyü bir qaşıqla çıxarın. Biz çamadanı oddan çıxarırıq, bir neçə saat soyuduq. Bundan sonra yanğına yenidən soğudulmuş cəmi qoyduq, qaynana qədər gözləyin və başqa 15 dəqiqə bişirin. Buna görə 4 - 5 dəfə təkrarlayın. Hazırlanmış mürəkkəbləri quru şüşələrə qoyduq, parşömen kağızı ilə örtük və sıx bağlayırıq.
Multivarkda albalı dənülündən yığışdırın
Tərkibi:
- albalı gavalı - 2 kq;
- şəkər - 1,6 kq.
Hazırlıq
Çörək kütləsində pivə çörəyi sobadan çox sadə və daha sürətlidır.
Əvvəla, biz erik çıxarmaq və yumaq, sonra yanğın su qazan qoymaq lazımdır. Maye qaynadıqdan sonra, buraya səndə qoyur və qaynar suda beş dəqiqə buraxırıq. Meyvələr üzərindəki qabıq partlayır, suyun boşaldılmasını və meyvəsini soyuq su ilə doldurduqda. Bir neçə dəqiqədən sonra bu suyu boşaltın və meyvələrdən sümükləri çıxarın.
Biz plumuzu multivarkın qabına yaydıq və şəkərlə birlikdə yuxuya düşürük, hər şey qarışıqdır. "Pişirmə" rejimini seçirik və vaxtını 45 dəqiqə təyin edəcəyik. Sıxışa hazır olduqda, multivarker bunu bir bip ilə bildirəcəkdir. Sterilləşdirilmiş kavanozlarda qarışdırın və onları qapaqlar ilə gəzdirin. Biz bankları aşağı salırıq və isti bir battaniyanı əhatə edir və bir gün belə bir növ buraxırıq, sonra sərin bir yerə köçürürük.
Qırmızı dənizdən qatılaşdırılmışdır
Tərkibi:
- qırmızı ərik - 1 kq;
- şəkər - 0,7 kq;
- limon suyu - 2 tsp.
- qarışıq - 2 ədəd;
- darçın - ¼ tsp.
Hazırlıq
Yaxşı giləmeyvə yuyarız və quru buraxın. Kirazdan zeytunu yarımda kəsin və daş çıxarın. Biz şəkərlə yuxuya meyvələr atırıq, limon suyu əlavə edirik və iki saat dəmləndirək. Bundan sonra, giləmeyvə qarışdırılır və soba və ya sobada qoyulur. Bir plitə üzərində çörək hazırlayırıqsa tez-tez çaşqınlaşmaq lazımdır ki, meyvələr yandırılmasın. Bütün pişirmə vaxtı üçün sobada yalnız 2-3 dəfə qarışırıq. Bizim mişarlanmış qaynadılmış və şərbət çıxdıqdan sonra, bir qərənfil və darçın ulduzları əlavə edirik. Tərtib qədər bişirin və qarışdırın. Soba sobada saatdan bir saat sonra və 1,5 saat sonra sobada hazır olacaq.
Albalı gavalı beş dəqiqə
Tərkibi:
- albalı gavalı - 3 kq;
- şəkər - 2 kq;
- qapaqlar olan şüşələr.
Hazırlıq
Mənim albalı gavalıcadan çıxarır və ondan bir sümük çıxarır. Meyvələri pişirəcəyimiz yeməklərə qoyun, şəkərlə yuxuya girin və 5-6 saatda bir albalı verin. Meyvələr bir çox meyvə suyu almağa icazə verildikdə, onların səs-küyünü çıxarırıq və ayrı bir qaba qoyuruq. Şiroterapi ilə yeməkləri odla yandırırıq, istiliyin və daim qarışdırırıq. Şərbət qaynatmağa başladığında biz yanğını daha sakitləşdirə və 25 dəqiqə qaynadik. Bu texnika şərbəti daha qalınlaşdırır. Gəlin kürəyini qaynar şərbətə qarışdırın, bir qaynatmaq və oddan çıxarın. Biz 15 dəqiqə qığılcım veririk. Bundan sonra yenə yanğına qoyun və bir qaynağa gətirin. İndi kutulara töküləcək və metal qapaqlar ilə yuvarlanarıq. Qaranlıq yerdə saxlayırıq.