Aşağıdakı reseptlərdən yapon beyinindən nə hazırlana biləcəyinizi öyrənəcəksiniz. Əldə edilən içkilərin hər biri, bir tart qeydiylə müqayisə edilə bilməyən orijinal dadına malikdir. Bejdan quicquets, həmçinin ən azı bir fincan çaya xidmət ediləcək daha az dadlı deyil.
Yapon bezi dən Şərab - evdə yemək üçün resept
Tərkibi:
- beyin Yapon - 5 kq;
- süzülmüş su - 250 ml;
- şəkərli şəkər - 500 g;
- limon turşusu - 1/3 çay qaşığı suyun hər litrində.
Hazırlıq
- Şarap etmək üçün toxumları, pedunculardan və toxumlardan yuyulmamış heyvandan təmizləyirik, incə yuyucuya süründürün, suda həll olunan şəkər (250 q) əlavə edin, fermentasiya üçün üç gün istilikdə qarışdırın və tərk edin.
- Hər on iki saat, pulpa ilə taxta qaşıq və ya əl ilə şirəsi ilə qarışdırın.
- İndi biz maya köməyi ilə fermentləşdirilmiş olmalıdır sıxmaq, nəticədə suyu məbləği ölçmək və hər litr yüz əlli qram şəkər və bütün limon turşusu əlavə edin.
- Əlavə fermantasiya üçün şərabın bünövrəsini bir şüşəya tökürük, bu da əlavə olaraq hidravlik bir möhürlə təmin edir.
- Fermanı tamamlamaq üçün iş parçasını isti və tercihen qorusun bir yerə daşıyırıq.
- Fermentasiya prosesinin beşinci və ongünlük günündə şirəyə başqa əlli qram şəkər əlavə edirik.
- Fermentasiya dayandırıldıqdan sonra, gənc şərab şüşələrə tökülür, onları qabığın altına doldurur, qabları bağlayır və yaşlanma üçün ən azı dörd ay sərin və sabit temperaturlu yerə köçürür.
Yapon bezi dən kompost - qış üçün yemək üçün bir resept
Tərkibi:
- heyva Yapon - nə qədər mövcuddur;
Şərbət üçün:
- süzülmüş su - 1 l;
- şəkərli şəkər - 500 q.
Hazırlıq
- Yapon beyin bir kompost hazırlamaq üçün, yuyulmuş meyvə yarım kəsmək, toxum ilə çekirdek kəsmək və gövdə çıxarmaq lazımdır.
- Hazırda hazırlanmış ayvara hazırlanan yarımları qablar içində qoyun və reseptdə göstərilən nisbətdə şəkər və sudan hazırlanan isti şəkər şərbətini tökün.
- Biz bir qabda isti su ilə hazırlanmış qapaqlar ilə örtülmüş gəmiləri qoyduq və on, üç litrlik otuz dəqiqəlik litr qablarını sterilizasiya etdik.
- İndi yalnız qapaqları örtmək üçün qalır və kondisioner içərisində saxlanması üçün soyuduqdan sonra qalır.
Yapon bezi dən Ratafia - resept
Tərkibi:
- heyva Yapon - 580 q;
- keyfiyyətli araq - 1,4 litr;
- şəkərli şəkər - 260 g;
- qönçələrdə qarışıqlar - 3 ədəd;
- fındıq yerli qoz - çimdik.
Hazırlıq
- Ratafiyanın köhnə bir nəcib içkisinin hazırlanması üçün toxumdan yuyulan və təmizlənmiş bezi bir siqaretçi vasitəsi ilə keçirilir.
- Artıq nəticədə suyu bütün şəkəri həll edir.
- Vodka içərisinə dökün, darçın qönçələrini və bir çubuqlu cücə və qarışığı atın.
- İçkinin baza bir şüşə daxilinə tökürük, bir pambıq çubuq ilə əhatə edir və bir ay istilikdə buraxmaq üçün buraxırıq.
- Sıçratma filtrindən istifadə etmədən və şüşə qabına atmadan əvvəl.
Yapon beyinindən meyvə verildi
Tərkibi:
- Ayva Yapon - 0,5 kq;
- şəkərli şəkər - 750 q.
Hazırlıq
- Yaptığımız ilk şey yoğurulmuş bezi toxumdan çıxarmaq və dilimlərə kəsməkdir.
- Meyvəni su ilə doldurun, onda dilimləri örtün və on beş dəqiqə isti temperaturda olsun.
- İndi üç yüz mililitr su şəkəri şəkərlə qarışdırılır və bütün kristallar həllini və qaynadılmasına qədər davamlı şəkildə qarışdırılır.
- Pişmiş ayva dilimlərini şərbətlə duz və səkkiz saat buraxın.
- Bir müddət sonra, bir şərbətdə quşu qaynatmaq, beş dəqiqə bişirmək və daha səkkiz saat buraxmaq üçün bezi veririk.
- Biz qaynaq və infuziya prosedurunu üç dəfə təkrarlayırıq, ondan sonra biz əvvəldəki beyin loblarını atırıq.
- Fırın içərisində yaranan meyvələri 60 dərəcə bir temperaturda qurutaq.