Türkiyə əti insan bədəni triptofan üçün çox vacibdir, eləcə də çox sayda vitamin A və E və müxtəlif iz elementləri daxil olmaqla bir çox faydalı maddələr olan əla, qiymətli və unikal bir diyet məhsuludur. Digər ev heyvanlarının ətindən fərqli olaraq, hinduşka əti minimal yağdır, hətta, demək olar ki, quruyur. Türkiyənin əti asanlıqla assimilyasiya edilir, o cümlədən, o cümlədən ən müxtəlif yeməkləri hazırlayır və söndürmək (susuzlaşdırma - yeməklərin istilik prosesinin kifayət qədər sağlam şəkildə aparılması).
Əgər xama ilə bişirirsinizsə daha çox şirəli turkey güveç əldə olunacaq. Yağlı xama istifadə etmək daha yaxşıdır, əsas odur ki, təbii olmalıdır (və istənilən şübhəli "xama" məhsulu, istifadəsiz müxtəlif kimyəvi maddələrin əlavə olunmalıdır).
Türkiyə filizi sarımsaq ilə xama ilə bişirilir
Tərkibi:
- Hindistanda ət (sümüklər, qığırdaq və dəri olmadan göğüs və ya buddan fileto) - təxminən 600 g;
- soğan - 1 ədəd;
- ədviyyat quru torpaq (sizin təqdirinizlə, glutamat sodyum tuzu və qeyri-təbii katkılar olmadan hazır qarışıqları istifadə edə bilərsiniz);
- təbii qaymaqlı krem - təxminən 150 ml;
- sarımsaq - 2-3 düyü;
- Təzə yeşilliklər fərqlidir;
- bitki yağı və ya toyuq yağı.
Hazırlıq
Hindistanda ət parçasını kiçik parçalara və ya qısa zolaqlara ayırdıq və soyulmuş soğan dörddəbir üzük və ya daha kiçikdir. Dərin bir qabda və ya bir qazanda, biz yağ və ya yağı yaxşı qızdırmaq və yavaş soğan qızartmaq. Əti əlavə edin və ətin rəngini orta temperaturdan dəyişdirmədən əvvəldən bişirin, spatulanı aktiv şəkildə idarə edin. İstidən azaldın və qapağı əhatə edən ədviyyatlara əlavə edin. Gerekirse, qarışdırın və su tökün.
İndi xama haqqında. Krem, 80 ° C-dən yuxarı olan temperaturda istilik müalicəsinə məruz qalırsa, ən azı bir neçə dəqiqə ərzində mütləq curdle olacaq, yəni quruluşu dəyişəcək,
Spirtli içkilərdən burbon, mescal, tekila, üzüm votkası, pulqə və ya masa şərabları, tercihen yüngül seçə bilərsiniz.