Jelly şirniyyatın ən dadlı, həssas dadıdır və bir çoxları sadəcə müxtəlif xəmirlər ilə birləşirlər, lakin əksəriyyəti hələ də bir şüşə qabdan belə bir müalicəni istifadə etməyə üstünlük verirlər. Buna görə də, qorunan ehtiyatınızı eşsiz jelly ilə doldurmaq və onu çöreklerin meyvələrindən hazırlamaq və hər şeyi doğru bir şəkildə necə yerinə yetirməyi təklif edirik, sizə ətraflı məlumat verəcəyik.
Jelly qələm üçün qələm - jelatin olmadan alma ilə qara şokolad
Tərkibi:
- ashberry (chokeberry) - 1,2 kq;
- şirin və turş alma - 800 g;
- şəkərli şəkər - 1,6 kq;
- təmiz su - 1,2 litr.
Hazırlıq
Pomanı diqqətlə yuyub böyük bir qabda yerləşdirdik və sonra böyük bir qaşıq istifadə edərək, bir qədər çatlamağa imkan verdik ki, bütün giləmeyləri bir qədər udduq. Almalar qabığının qatını götürdükdən və onları yaddan təmizlədikdən sonra kiçik dilimlə parçalandıqdan sonra onları qara qarışığı ilə bir qabda yerləşdirdik. Bu qabın məzmunu tik qaynar su ilə dökülür və hər şeyi qaz sobasına qoyur. 15 dəqiqə meyvə ilə giləmeyvə yeyin. Bundan əlavə, biz hamıdan təmiz bir dəzgahla örtülmüş, sonra kənarları bir düyünə yığaraq, meyvə və giləmeyvə qarışığından sıxaraq bir süzgəcdən süzün. Gərgin, konsentratlı bir bulyonda, lazım olan bütün şəkər şəkərini tökün və bu konteynerin minimum temperaturda 18 dəqiqə bişirilməsini təyin edin. Tamamlanmış, alma-rowan jeli, qabda qab-qacaq hazırlanmış qablar üzərində dökülür və möhürlənmişdir.
Qış üçün jelatinlə qara çələngdən Jelly
Tərkibi:
- çovdarın meyvələri - 800 g;
- gözəl şəkər - 650 qr;
- Dərhal jelatin - 4 tbsp. qaşıqlar;
- İçməli su - 1,2 litr.
Hazırlıq
Hazırlanmış saf giləmeyvə dərin bir tenceredə yerləşdirilir və əlləri ilə onlar üçün gözəldir. Qara şirəsi tamamilə birləşdirin və qalan güveç qaynar su ilə tencere dökülür və biz bu konteyneri plastinka daxil olan yemək plitəsinə göndəririk. Hər şey təxminən 15 dəqiqə qaynadıqdan sonra, onu odundan çıxarırıq və ekranlanmış qazaqdan keçiririk. Bundan əlavə, broth gözəl ağ şəkərli bir qabiliyyətə girdik və yenə də daxil olan brülörə qoyduq. Qaynadandan 7 dəqiqə sonra biz bir stəkan kompot tökərək, bütün jelatinləri diqqətlə ləğv etdik və sonra hər şeyi geri buraxın. Bundan sonra burada şirəsi sıxışdırıb əlavə edir və bu gözəl jellyi qara şokoladdan başqa 5 dəqiqə bişirməyə davam edir. Biz düzgün hazırlanmış banklara görə bölüşürük və onları məhdudlaşdırırıq.