Qırmızı pendirin faydalı xüsusiyyətlərini hər kəs bilir - inanılmaz turş südü məhsuludur. Zərərin ayrılması nəticəsində laktik turşusu olan bakteriya ilə fermentasiya edilmiş süd əldə edin və çürüklərdə insan bədəni üçün çox qiymətli maddələr, məsələn, zülal kazein (çox asanlıqla vücudun udduğu) və süd yağları kimi qalır. Yeməkdə böyük miqdarda kalsium (100 qr başına 85 mq) var. Bu, uşaqların, yaşlıların və hamilə qadınların pəhrizində vacibdir.
Aşağı yağlı pendir (0% yağ tərkibi) asanlıqla digestible proteinin ən böyük miqdarını ehtiva edir və pəhriz xüsusiyyətlərinə malikdir. Bu, onu pəhriz qidası və oruc günləri üçün ən məşhur məhsullardan birinə çevirdi.
Yeddi günlük pendir pəhriz
Turş pendir pəhriz toqquşması çox asandır və ac hiss etməyəcəkdir. Bu səbəbdən də bəslənmə pəhrizləri ilə əlaqədar bir çox müsbət rəy var. Yeddi gün bunu etmək üçün aşağıdakı kimi yemək lazımdır:
1. Səhər yeməyi üçün aşağıdakı məhsul paketlərindən birini seçin:
- 35 g qarğıdalı ləkələri 100 ml südlü süd ilə qarışdırılır. Bir stəkan narıncı suyu alın.
- Kəpəkli 1 dilim çörək üçün 30 qram haşlanmış toyuq filesi qoyun. Yarım xiyar və ya bir pomidor dairələrə kəsilmiş və üstünə qoyulmuşdur.
- Kəpəkli kiçik bir qaba nazik təbəqə yağı və 2 çay qaşığı bal ilə yayılmışdır.
2. Yemək üçün mütləq süfrə püresi yemək lazımdır. Bu ola bilər:
Alma ilə pendir omelet
Tərkibi: 100 q qəlyanaltı, 2 yumurta, 1 alma, 1 qaşıq limon yağı və 0,5 çay qaşığı şəkər.
Proteinlər sarğılardan ayrılmalı, 2 yumurta sarısı, limon şirəsi və şəkər ilə kəsikli pendirə qarışdırılmalıdır. Beyazları çırpın və çörək kütlələrinə əlavə edin. Alma incə dairələrə kəsilməlidir və yuxarıda göstərilən pişik kütləsinə qoyulmuş yoğurulmuş qızartma qabına qoyulmalıdır. Omuz sobada təxminən 10 dəqiqə bişirilir.
Müsli və moruq ilə bişirilmiş pendir
Tərkibi: 200 q az yağlı pendir, 200 g moruq, 25 qumlu, 1 çay qaşığı limon suyu, 0,5 çay qaşığı şəkər və bir az vanil.
Qarışığa 100 qram moruqdan kartof püresi ilə limon şirəsi, vanilin və şəkər əlavə edən kəsmik pudrasını qarışdırın. Müsli və qalan moruqluların ətirli-moruq qarışığına qoyun.
Tərəvəzli pendir püresi güveç
Tərkibi: 100 q qəlyanaltı, 100 q gül kələm, 1 kiçik kök, 100 qram təzə noxud, 2 yumurta, dadmaq üçün qızardılmış pendir.
Karam palçıq və yerkökü, dilimlərə kəsilmiş (kələm çiçəklənməyə bölünmüş) və duzlu suda bişirin, kələm yumşaq olur. Sonra noxud əlavə edin və bir az daha kaynatın. Pomidalı tərəvəzləri bir süzgəcdə qaynayın və suyun qurudulduğu təqdirdə onları yağdan hazırlanmış qaba yerləşdirin. Sarımlardan zülalları ayırın. 2 yumurta sarısı kəsmik püresi ilə ovuşdurun. Ağları kəsin və pendirə əlavə edin. Kəpək pendir kütləsi duzlanmalı, bibərlənmiş və tərəvəzin üstünə qoyulmalıdır. Orta istidə 10 dəqiqə bişirin. Sonra güveçə qızardılmış pendir ilə çiləməlisin və sobada 5 dəqiqə buraxın.
3. Yemək üçün yeməklərdən birini seçin:
- 100 q qaynadılmış balıq ilə çovdar çörəkdən 1 tost.
- Tərəvəz şorbası (yağsız) kələm ilə çörək ilə.
- 1 kaşığı ayçiçəyi yağı (kələm, yerkökü, kabak, bir az kartof) içində tərəvəzlər.
Yeməklər arasındakı intervallıqda çox miqdarda içmək lazımdır
Fasiləsiz pəhrizdə 5 gün ərzində qırmızı rəngdə 5 kiloqram ağırlıq olmalıdır.
Kefir-pendir pəhrizi
Kefir-pendir pəhrizləri mono-dietdir və daşıması çox çətindir. Pəhriz 5 gündür, gün ərzində 5 dəfə, 100 qram yağsız südçəli pendir yeyin və 1 fincan kefir ilə içmək lazımdır. Kefirin pərəstişkarı olmayanlara süd içmək olar. Gün ərzində şəkərsiz və hələ də su olmadan yaşıl və bitki çayını içmək.
Bu qidalanma pəhrizinə sadiq qaldığınız zaman, 5 gün ərzində 5 kilo itirə bilərsiniz.
Forum saytında qidalanma diyeti ilə bağlı nəticələri və fikirlərini paylaşın.