Kəsməyin bütün aşiqləri üçün, sizə gözəl krujeva tortlarının "Üçbucaq" hazırlanmasının maraqlı və orijinal versiyasını təqdim edirik. Pişirmə çox həssas, rahat, xoş, və kifayət qədər tez həyata keçirilir. Gəlin sizinlə "Üçbucaq" kələmindən çörək bişirmək üçün bəzi tarifləri nəzərdən keçirək.
Çörək bişirmək üçün "Üçbucaq"
Tərkibi:
- kəsmik pendir - 200 q;
- marqarin - 200 g;
- un - 400 g;
- soda - çimdik;
- sirkə;
- Tərəvəz şəkəri - 0,5 tbsp.
Hazırlıq
Beləliklə, ilk növbədə bizim çərəzlərimizə görə pendir xəmirini hazırlayaq. Bunun üçün dondurucudan marqarini əvvəlcədən çıxarırıq və soyumağa buraxırıq. Bundan sonra, onu dərin bir qaba keçirik, kəsik pendir əlavə edək və tamamilə homojenliyə sürün. Sonra soda atırıq, sirkə ilə neytrallaşdırırıq, tədricən unda tökülür və hamuru qarışdırırıq.
Bundan sonrakı kiçik tortlar meydana gətiririk, hər birini şəkərə daldırın, yarısını əlavə edin, şəkərə daldırın və buna görə də nəticədə bir üçbucaq var. İndi bir çörəkçilik təbəqəsinin incəliyini qoyun, sobaya qoyun və təxminən 15 dəqiqə təxminən 200 dərəcəlik bir temperaturda "üçbucaq" çörəkləri yandır.
Üzümlü çörək bişirən "Üçbucaqlar" üçün resept
Tərkibi:
- kəsmik pendir - 200 q;
- yağ - 200 g;
- un - 400 g;
- soda - çimdik;
- sirkə;
- Tərəvəz şəkəri - 0,5 tbsp.
Hazırlıq
Əvvəlcə bir pendir xəmirini birlikdə hazırlayaq. Yumşaq yağı yağı yumaq, süzgəc ilə yaxşı ovuşdurun, soda ilə örtülmüş, süzülmüş unu yoğurun. Sonra bundan çox qalın, orta ölçülü tortlar çıxarırıq.
Ardından növbə ilə biz hər birində qaşığı şəkər içərisində daldırmalı, yarımda yumşaq bir şəkildə əlavə edin, şəkərə qoyun, yenidən əlavə edin ki, üçbucaq nəhayət çıxsın. Yenə də, şəkər içində çərəzlərin üzərinə basdırırıq, ancaq bir tərəfdən və pişirmə qabına diqqətlə yayılırıq. Şirinləri sobada 200 dəqiqəlik bir temperaturda 15 dəqiqə bişirin.
Çörək bişirmək üçün "Üçbucaqlar" qidalandırmaq üçün resept
Tərkibi:
- kəsmik pendir - 200 q;
- un - 2,5 ədəd;
- qoz-fındıq - 1,5 ədəd;
- yağ - 200 g;
- yumurta ağ - 1 ədəd;
- darçın - at will;
- şəkər - 1 ədəd;
- toz şəkər.
Hazırlıq
Birinci un unu, yumşaldılmış yağı və homemade süzgəc düzəldənə qədər. Daha sonra hamar yoğurur, yumurta kökləri kimi bir tutarlılıqla, təxminən yarım saat dayanacaq. Bu dəfə qabıqdan qoz-fındıqları təmizləyirik, onları bir qarışdırıcıda əzmək yaxud bir ətdən qurutmaqla fırçalayırıq. Ayrı-ayrılıqda yumurta ağlarını qarışdırıcı ilə hərtərəfli çırpın, tədricən şəkər və çınqıl qoz-fındıq əlavə edin. Hazır xəmir nazik bir kolbasa ilə yuvarlanıb və təxminən 10cm-lik ölçülü meydanlara bölünmüşdür. Qabaqcadan alınan kütüklərə dalğalanaraq yüngüldürük və üçbucağı düzəldərək köşeleri yumşaq şəkildə sardıq. Evdə hazırlanan çörək "üçbucaqları" bir çörəkçilik tepsisi üzərinə yaydırın və təxminən 25 dəqiqə boyunca 200 dərəcə əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun.
Şirniyyatlı meyvələri olan "üçbucaqlı" qırmızı pendirdən olan cookies
Tərkibi:
- kəsmik pendir - 200 q;
- yağ - 200 g;
- şəkər - 3 tbsp. qaşıqlar;
- yumurta - 3 ədəd;
- çörəkçilik toz - çimdik;
- vanilin - 1 qutu;
- un - 2 ədəd;
- şəkərli meyvələr, şokolad qırıntıları - istədiyiniz halda.
Hazırlıq
Yağları, qırıntıları meydana gətirməyə qədər süzülmüş unla qarışdırın. Çörək pudrası, duz, pendir, şəkər və vanilin əlavə edin. Yaxşı qarışdırın, yumurtanı qırıb xəmir yeyin. Sonra bir qida filmində saxlayıb soyuducuya 1 saat qoyun. Sonra xəmirləri incə bir təbəqəyə endirmək, bir dairənin formasını kəsib şəkərin hər birinə daldırma. Parçaları yarıya qatlayın, yenidən dip edin, əlavə edin və s. Şəkər əlavə olaraq, içəridə şəkərli meyvə və ya şokolad fişləri qoyursunuz. Biskvitləri 180 dərəcə qızıl qəhvəyi ilə bişirin.