Sarımsağın faydalı bitki olduğu üçün hər kəs bilir, ancaq insan bədəni üçün sarımsağın faydaları yalnız qeyri-adi bir anti-soyuq təsir deyil, digər faydalı xassələrə də aiddir.
Sinir sistemi üçün sarımsağın istifadəsi
Sarımsaqda tiamin və ya sinir sisteminin işləməsi üçün lazım olan B1 vitamini var. Qlükozanın emalında iştirak edir və hüceyrələrdə baş verən enerji proseslərində iştirak edir. Thiamine, istilik müalicəsi altında və ya işığa düşmə nəticəsində parçalanma mülkiyyətinə malikdir. Bişmiş sarımsağın faydaları və zərərləri birbaşa tiamin bu keyfiyyətinə əsaslanır. İşıqdan sarımsaq qalın bir filmlə qorunur və istifadə edilməzdən əvvəl təmizlənməlidir. Yüksək temperaturda vacib maddələrin maksimum miqdarı istilik müalicəsinə tabe olmayan yeni sarımsaqda saxlanılır.
Yoluxucu xəstəliklərdə sarımsağın istifadəsi
Soyuqdəymə müalicəsi və qarşısının alınması sarımsağın ən məşhur xüsusiyyətidir. Bu bitki içərisində virus, bakteriya və virusu məhv edən bitki mənşəli bitki, bitki mənşəli maddələr və fitontsidlər olması səbəbindən mümkündür. Sarımsağın antiseptik təsiri sayəsində bağırsaq infeksiyaları ilə kömək edə bilər.
Qaraciyər və eklemler üçün sarımsağın faydaları
Zəngin kükürdün miqdarı, məsələn allisin sayəsində, sarımsağın xarakterik bir kəskin qoxusu var. Metionin sintezində iştirak edən kükürd - güclü hepatoprotektor olan bir amin turşusu. Bundan əlavə, bu qığırdaqların düzgün işlədilməsinə kömək edir, belə ki artrit və hepatoz xəstələrinə sarımsaq tövsiyə edilir .
Sarımsağın ürək və qan damarlarının faydaları
Araşdırmaya görə, sarımsaq ürək funksiyasına müsbət təsir göstərir. Allicin, qırmızı qan hüceyrələri ilə reaksiya verir və nəticədə hidrogen sulfidinin formalaşmasına səbəb olur ki, bu da qan damarlarının divar gərginliyini azaldır. Qan damarlarının ortasına çıxarkən, hidrogen sulfidi daha aktiv qan axını təhrik edir. Nəticədə qan təzyiqi azalır, oksigen həyati orqanlara daxil olur və ürək yükünü azaldır.
Yaxın Şərq və Sarımsaq müntəzəm istehlak edildiyi Aralıq dənizi ölkələrində ürək-damar xəstəliyinin səviyyəsi çox aşağıdır. Bu bitki kolestrol miqdarını azaldır və qan qatılıq səviyyəsini normallaşdırır. Daimi istifadə infarkt, inmə və aterosklerozun qarşısının alınmasında əlavə tədbirdir.
Sarımsaq kardiovaskulyar sistemin normal fəaliyyəti üçün vacib olan vitamin C və B6 ehtiva edir.
Sarımsağın qadın və kişilər üçün faydaları
Sarımt təbii bir afrodizyakdır, hormon balansını normallaşdırır və libido, həm də qadınlarda və kişilərdə artırır. Sarımsaq cinsi orqanların qan dövranını gücləndirir və bununla da kişilərin gücünü artırır. Ənənəvi tibb tərəfdarları, sarımsaqın hətta qeyri-bərabərliyə də təsir edə biləcəyinə inanır. Ayrıca, bu tərəvəz spirt və nikotin asılılığından xilas olmaq üçün kömək edir.
Islak sarımsağın faydaları
Tərkibinə baxmayaraq yaşlı sarımsaqda bəzi aktiv maddələr var. Bunlardan hidrogen sulfidin formalaşmasına kömək edən ajoen və funqisid ayırmaq olar. Sarımsaq heç bir formada avitaminoz və soyuqdəymə ilə mübarizə aparmağa qadirdir. Sarımsağın yuyulması xolesterin səviyyəsini aşağı salır və ürək-damar xəstəliklərinə qarşı qoruyucu kimi fəaliyyət göstərir.
Sarımsağın müalicəsi
Sarımsağın təhlükəli ola biləcəyini nəzərə almaq lazımdır. Bu bitki qəbul edilə bilməyən xəstəliklərə aşağıdakılar daxildir: gastrik ülser, qastrit, pankreatit, böyrək və mədə-bağırsaq xəstəlikləri.