Hollandiyalı qarğıdalı, həqiqətən, çox xoşagəlməz dadlıdır. Əgər məsləhətlərinizə əməl etsəniz və aşağıda təqdim olunan reseptlər üçün qəlyanaltı hazırlasanız özünüz görə bilərsiniz.
Hollandiyada qarğıdalı süzgəc - resept
Tərkibi:
- cücərmə təzə dondurulmuş böyük - 3 ədəd;
- soğan qırmızı - 160 g;
- havuç - 90 g;
- limon - 160 g;
- şəkərli şəkər - 60 g;
- daş neylonlu duz - 60 g;
- qara bibər noxud - 1 osh qaşıq. slayd ilə qaşıq;
- şirin bibərin noxudu - 5-7 ədəd;
- xardal toxumu - 1 osh qaşıq. slayd ilə qaşıq;
- kiçik dadlı yarpaqları - 8-10 ədəd.
Hazırlıq
Birincisi, dondurulmuş sviterə nazik şəraitdə ərimək və on iki saat soyuducunun alt şelfinə köçürmək üçün vaxt verilməlidir. Bundan sonra cildin cildindən təmizlənir, visceri, qanad, quyruğu və başlarını qurtarır, qarın içərisində yaxşı yuyulur, qara filmlərin qalıqlarını təmizləyir, sonra quruyanı silməklə bölmələrə bölünür.
Balıqla birlikdə, biz də onun marinating üçün lazım olan tərəvəz hazırlayırıq. Qırmızı ampülləri təmizləyirik və onları yarım halqalara ayırırıq və böyük düzənlikdə və ya Koreya saçı dəyirmanında yerkökü yandırırıq. Limon diqqətlə yuyulur, qaynar su ilə bükülmüş və yarımkəndlərlə parçalanır.
Süzgəcdən təmizlənmək üçün əlverişli bir sviterdə altındakı soğan və yerkökü kiçik bir təbəqə qoyur, şəkər, bibər və dəhşətli yarpaqları ilə mövsüm əlavə edir və tərəvəzlər ilə eyni ədviyyələrlə mövsümü olan şəkər, mövsümi bir süzgəc qatı ilə əhatə edir və daha sonra çiçəklənir xardal taxıl və limon taxtaları ilə əhatə edir. Bütün hissələr bitməyincə qatları təkrarlayın, məzmunu bir az basın, qapaq ilə örtün və soyuducunun şelfinə üç gün qoyun.
Xidmət etməzdən öncə duzlu sviterləri bir plaka üzərinə köçürür, zeytun yağı və ya ayçiçəyi yağı ilə zövq alırıq.
Hollandiyalı qarğıdalı resept sarımsağın bir kavanozunda
Tərkibi:
- cücərtilər yeni dondurulmuş böyük - 2 ədəd;
- soğan ampüller - 20 g;
- havuç - 70 g;
- limon - 90 g;
- şəkərli şəkər - 40 g;
- daş neylonlanmış duz - 40 q;
- qara bibər noxud - 1 natamam sənət. qaşıq;
- şirin bibərin noxudu - 3 ədəd;
- xardal taxılları - 1 çay qaşığı slayd ilə;
- sarımsaq dişləri - 2 ədəd;
- kiçik dadlı yarpaqları - 4-5 ədəd.
Hazırlıq
Hollandiyada bu marinalı sviterin hazırlanması prinsipi yüngül dəyişikliklərlə yuxarıda göstərilən variantla eynidır. Hər şeydən əvvəl, resept sarımsaq ilə tamamlanır və bankda qəlyanaltı hazırlayırıq. Biz sousu düzgün hazırlayırıq, ancaq əlavə olaraq, karkasın parçalara bölünməzdən əvvəl, filizi sümüklərdən ayırırıq. Bir də soğan, yerkökü və limonu kəsdik və bir bibər şəkər, duz və bibərin noxudunda qarışdırırıq. İndi bir ədviyyəli qarışıq tökmək və diqqətlə pritrambovyvaem tökmək, bir tərəvəz və balıq bir qat jar layları. Kavanozları qapaqlar ilə sıx örtün və soyuducunun şelfinə iki və ya üç gün qoyun.