Granola, ya da deyildiyi kimi, bir Amerika kahvaltısı, ezilmiş və qurudulmuş yulaf ezmesi, qoz-fındıq, quru meyvə və balın qarışığıdır. Bu soba evdə hazırlamaq üçün çox asandır faydalı və qidalı bir səhər yeməyi. Bunu etmək üçün, bütün maddələr qarışdırın və qarışdırın, sonra isə təxminən 200 dərəcə temperaturda, zaman-zaman qarışdıraraq, soba ilə qurudun. Yalnız yulaf yeməyi deyil, həm də buğda, qarğıdalı yağı və digərləri də istifadə edə bilərsiniz.
Granola kaloriya məzmunu
Çörəyin çox tərkibli tərkibini əhatə edən qişanın tərkibi tərkib hissələrinin kalori məzmunundan asılıdır. Yulaf lopa, qoz-fındıq və bal yüksək bir kaloriya məzmununa malikdir (müvafiq olaraq, 100 g məhsula görə təxminən 300, 650 və 375 kcal). Qurudulmuş meyvələr daha az kaloridir (100 qr başına təxminən 230 kkal). Bu qarışığın ümumi kalorili məzmunu, yəni granola, 100 qr başına təxminən 400 kkal təşkil edir, lakin hətta yüksək kaloriya qəbulunda da granola pəhriz qidası ilə nahar üçün yemək məsləhət görülür. Kəpəkli qoz-fındıq, yalnız kalorilərdə çox yüksək deyil, kanserogenlərin yığılmasını da unutmamalıyıq, belə ki qurudulmuş qoz-fındıqdan hazırlanan qarışığın tərkibinə diqqət yetirmək vacibdir və qızardılmır.
Bir qəlyanaltı və ya qəlyanaltı kimi istifadə edilən bir qidalandırıcı granola da var. Bu qarışıq tərkibinə qarğıdalı yağı, pəhriz qurudulmuş meyvələr və balın yerinə ağcaqayın şərbəti daxildir. Belə qramanın kaloriya məzmunu daha azdır, buna əlavə olaraq, allergik reaksiya ilə ballara qarşı olan insanlar tərəfindən istehlak edilə bilər.
Granola faydaları
Granola faydaları aydındır, çünki hazırlanan maddələr vitaminlər və qida maddələridir. Bu qarışığın qidalanması, az miqdarda istifadə edərək, enerji ehtiyatının uzun müddətə doldurulmasıdır, laklarda daxil olan düzgün karbonhidratlar isə yağ ehtiyatları şəklində saxlanmır.