Fırıntaki bişmiş tərəvəzlər - sağlam yan yeməyi və ya harmoniyanın qorunmasını təmin edən özünü təmin edən bir qəlyanaltı üçün ideal bir seçim, bədəni doğru enerji və vitaminlərlə doldurur. Müxtəlif reseptlər və reseptlər hazırlamaq üçün texnika istifadə edərək yeməklərin hazırlanmasının bir çox yolu var.
Fırında tərəvəz bişirmək necə dadlı?
Fırın içərisində olan tərəvəzlərdən yeməklər minimum miqdarda yağ istifadə etməsi səbəbindən pəhriz olur. Tərkibləri seçilən reseptin tövsiyələrinə uyğun olaraq tamamilə və ya dilimlənmiş şəkildə bişirilir.
- Tərəvəz maddələr açıq pişirmə qabına bişirilə bilər. Bunun üçün suyu susuzlaşdırmaq üçün yağ ilə səpilir və istənilən halda qabıqdan əvvəl və ya sonra dadmağa məcbur edilir.
- Yağları istifadə etmədən, tərəvəzləri qol və ya folqa ilə bişirmək olar.
- Ləzzətli bişmiş tərəvəzlər sobanın altında sobada bişirilir. Souslarla sadə, duzlu və ya salat hazırlamaq üçün istifadə olunurlar.
- Tərəvəz maddələr, qablarda və ya formalarda qovurulmuş güveç, güveç, qovurmaq üçün istifadə edilə bilər.
- Fırın içərisində tərəvəz yandırmaq üçün nə qədər istifadə növü, meyvə və ya dilim dilimlərinin ölçüsü və istənilən son nəticəə bağlıdır.
Tərəvəzdə tərəvəzləri tamamilə yandırmaq üçün necə?
Pişirmə plitələrində sobada bişmiş tərəvəzlər lazımi yumşaqlığı, işıq rəngini və xoş dadını əldə edir. Onlar tərəvəz kürü, salat, digər yeməklər bişirmək üçün istifadə edilə bilər. Çörəkdən sonra tərəvəz növlərinin əksəriyyəti dəri çıxarılmasını tələb edir. Bu prosesi asanlaşdırmaq üçün isti meyvələr 5-10 dəqiqə bir çanta içində yerləşdirilir.
Tərkibi:
- badımcan - 2 ədəd;
- Bolqar bibəri - 2 ədəd;
- pomidor - 4 ədəd;
- soğan və sarımsaq.
Hazırlıq
- Yumaqlanmış və qurudulmuş patlıcan, bibər, pomidor bir çörəkçilik plakasına yerləşdirilir.
- Yaxında soyulmuş soğan və sarımsaq var.
- Fırın içərisində tərəvəz hazırlığı 180 dərəcə qızdırılan bir sobada, 45 dəqiqə içərisində bir pişirmə plitəsi ilə tamamlanır.
Fırındakı tərəvəzlərdə böyük bişmiş bişirilmiş - resept
Tərəvəz, sobada böyük parçalara bişmiş, ət və ya balıq üçün garnitür kimi doldurulması üçün yararlıdır. Əlavə olaraq, qoxulu sarğı ilə maddələr doldurursanız, yemək isti bir salat olacaq və özünüz tərəfindən xidmət edilə bilər. Tərəvəz plitəsi hər cür sous, tərəvəz püresi, kürü yaratmaq üçün istifadə olunur.
Tərkibi:
- zucchini - 1 ədəd;
- Bolqar bibəri - 3 ədəd;
- pomidor - 2-3 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2 diş;
- neft - 50 ml;
- duz, bibər, provencal otlar.
Hazırlıq
- Böyük parçalara kəsilmiş tərəvəzlər şəklində qoyulur.
- Yağ, dilim qarışığı ilə sulanmış duz, bibər, otlar ilə qarışdırılır.
- Bişmiş tərəvəzləri folqa altında 30 dəqiqə 200 dərəcə fırtına və onsuz da 15 dəqiqə bişirin.
Bişmiş tərəvəzlərdən salat
Fırın içərisində bişmiş tərəvəzlər salatını hazırlamaq sadəcə sarğı isti maddələrlə yanacaqla doldurmaq və ya seçmək üçün feta peyniri, tofu və ya digər soyudulmuş dilimlərini tamamlayaraq bilər. Keskin qəlyanaltıları sevməyənlər çili tərkibindən çıxarıla və sarımsağın məbləğini azaltmaqla, 1 naqlı əlavə edə bilərlər.
Tərkibi:
- zucchini - 1 ədəd;
- badımcan - 2 ədəd;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2 diş;
- çili - 0,5 ədəd;
- coriander - 0,5 şüa;
- neft - 40 ml;
- Feta pendir - 70 qr;
- duz, bibər, kəklik, oregano.
Hazırlıq
- Zucchini, badımcan, bibər və pomidor, bütün 45-60 dəqiqə bişirin.
- Peppers və pomidorları 5 dəqiqə bir çanta içərisində soyudulur.
- Kabuk və badımcanını kabak ilə qurutmaq.
- Kublar içərisində tərəvəz küspesi kəsin, sarımsı, çili, cilantro və soğanı əlavə edin.
- Yağlı və duzlu, otlar ilə mövsüm salatı, feta ilə xidmət verilir.
Tərəvəz sobada bir kolda bişirdi
Fırındakı qollu bişirilmiş tərəvəzlər susuzluğunu tam olaraq saxlayır və zirvələri ilə əlavə edildikdə, onların ətri və dadı ilə ətirli qədər mümkündür. Tez-tez tərəvəz çeşidi ət və ya balıq əsas yeməyi üçün yan çörək kimi istifadə olunur. Xüsusilə ləzzətli yemək gənc kartof ilə olacaq.
Tərkibi:
- zucchini - 2 ədəd;
- badımcan - 1 ədəd;
- Bolqar bibəri - 2 ədəd;
- kartof - 4 ədəd;
- sarımsaq - 3 diş;
- duz, bibər, italyan otları, zeytun yağı.
Hazırlıq
- Tərəvəz yuyulur, böyük dilim kəsilir.
- Duzlu tərəvəz dilimlənmiş, bibərlənmiş, yağ ilə səpilir, otlarla səpilir və bir qoluna yerləşdirilir.
- 45 dəqiqə sonra 200 dərəcədə fırındakı bişmiş tərəvəz hazır olacaq.
Fırında qızardılmış tərəvəz - resept
Ən dadlı və aromatik ızgara tərəvəzlər, onları qaşqabağı bir püresi ilə bişirsəniz. Lakin, sobada qəlyanaltıın çox yaxşı bir versiyasını əldə edə bilərsiniz. Tərəvəz dilimləri əlavə olaraq souslar ilə doldurulmuş və ya yağla səpilir. Çeşitli tərəvəzlər göbələk və ya meyvələrlə təmin edilə bilər.
Tərkibi:
- badımcan - 3 ədəd;
- Bolqar bibəri - 3 ədəd;
- pomidor - 5 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- şampinonlar - 300 q;
- alma və balsamik sirkə - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- neft - 4 tbsp. qaşıqlar;
- İtalyan otlar - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- duz, bibər, şəkər.
Hazırlıq
- Tərəvəzlər 1,5 sm qalınlığında böyük dilimlərə kəsilir.
- Yağ, duz, şəkər və otlar ilə 2 növ sirkə qarışdırın, bitki diliminə tökün, qarışdırın, 20 dəqiqə süründürün.
- Dilimləri bir grate yaymaq və fırında 200 dərəcə 30 dəqiqə ızgara tərəvəz bişirin.
Fırında folqa tərəvəz - resept
Bişmiş tərəvəzlərdən olan yeməklər pəhriz xüsusiyyətləri, kəsmə bütövlüyünün rahatlığı və təhlükəsizliyi üçün qiymətləndirilir. Garnitür və ya isti salat hazırlayın folqa ayrı bölmələr, istənilən ədviyyat, yağ, limon suyu və ya doğranmış təzə otlar ilə bişirmək əvvəl və ya sonra tərəvəz zövq bilər.
Tərkibi:
- havuç - 2 ədəd;
- Bolqar bibəri - 3 ədəd;
- pomidor - 4 ədəd;
- simli fasulye - 200 g;
- Provencal otlar və quru fıstıq - hər biri 1,5 çay qaşığı;
- neft - 4 tbsp. qaşıqlar;
- asafoetida - 1/3 çay qaşığı;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Meyvə dilimləri, bitkilər, yağ, asafoetida və duz ilə mövsüm, folqa bölmələrinə yayılmış, möhürlənmişdir.
- Fırında folqa ilə tərəvəzləri 200 dərəcə 25 dəqiqə bişirin.
Fırında tərəvəzlərdən güveç
Duzlu tərəvəzləri dadlı güveç şəklində hazırlayın. Gənc meyvələri dairələri kəsərək istifadə etmək üstünlük təşkil edir. Süd yerinə, krem və ya çəkilmiş yumurta ilə qarışıq və qaymaq deyil, doldurulma kimi uyğun gəlir. Zövqlərdən ən uyğun harmoniya palitrası köri və ya Provencal otların bir qarışığıdır.
Tərkibi:
- zucchini - 200 g;
- kartof gənc - 200 g;
- Bolqarıran bibər və brokkoli - 150 g;
- pomidor - 150 g;
- yaşıl noxud və soğan - 120 g;
- süd - 400 ml;
- pendir - 100 qr;
- neft - 50 ml;
- duz, bibər, köri.
Hazırlıq
- Bir şəklində dilimlənmiş doğranmış kartof, soğan və qovrayı hazırlayın.
- Üstəlik, bibər, noxud və brokolinin bir qarışığı yayılır.
- Süd və yağdan hazırlanmış bütün duz və köri qarışığını doldurun.
- Formu 30 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılan sobaya göndərin.
- Pansiyonun səthini pendirlə tutaraq digər 10 dəqiqə pişirin.
Bibər tərəvəz ilə doldurulmuş, sobada bişmiş - resept
Çörəkli tərəvəzlər orijinal fikirlərdən istifadə edilə bilər. Məsələn, qeyri-adi bir iştahaaçan yeməyi tərəvəz çeşidli şirin balqabaq ilə dolacaq. Onlar yalnız iş günləri ilə deyil, tətillərdə də qəlyanaltıları hər hansı bir mərasimi nəzərəçarpacaq dərəcədə bəzəyən və çeşidləyən şərəflə xidmət edə bilərlər.
Tərkibi:
- Müxtəlif rəngli bolqar bibəri - 1 kq;
- havuç - 500 g;
- kələm kökləri və cəfəri - 1 ədəd;
- soğan - 300 g;
- pomidor sousu - 0,5 gözlük;
- neft - 50 ml;
- duz, bibər, otlar.
Hazırlıq
- Bibərlərlə zirvələri kəsərək, toxum qutularını kəsdirin.
- Yerkökü və cəfəri və kərəviz ilə fərdi soğan soğanlarını qızartın.
- İki kartofu, mövsümi birləşdirin.
- Bibər kütləsi ilə doldurun, zirvələri əhatə edin, forma verin.
- Sousu 150 ml su ilə qarışdırın, mövsüm, bibərlərə tökün.
- Çörəyi 30 dəqiqə 180 dərəcə hazırlayın.
Fırında bir qabda tərəvəz
Fırındakı tərəvəzlərin pişirilməsi, ragoutun gözəl dadını qiymətləndirməyə imkan verir. İstədiyimizdə, yeməyin tərkibi toyuq göbək filesi ilə doldurulmalı, yağda ətirli dilimlənmiş dilimlər və qazanın altındakı birinci qatın döşənməsi mümkündür. Tərəvəz çeşidi istənilən maddələrdən istifadə edərək, dadmaq üçün edilə bilər.
Tərkibi:
- qovun və badımcan - 1 ədəd;
- kartof və şirin bibər - 2 ədəd;
- pomidor - 4 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- sarımsaq - 3 diş;
- şərab ağ quru və su - hər biri 100 ml;
- neft - 70 ml;
- duz, bibər, otlar, quru otlar.
Hazırlıq
- Böyük dilimlənmiş badımcan, bibər, kartof və soğan yağda qızardılır, bir qaba köçürülür.
- Pomidor, zucchini, sarımsaq, göyərti, ədviyyatlar əlavə edin, su və şərab tökün.
- Tərəvəzləri qapaq altında 200 dərəcə 1,5 saatda hazırlayın.
Pendir ilə sobada bişmiş tərəvəz
Pendir ilə sobada bişmiş tərəvəzlər özünə xidmət etmək və ətə əlavə olaraq uyğun gəlir. Brokoli inflorescences əvəzinə, gül kələm istifadə, yumşaq dondurulmuş mısır, yaşıl lobya və ya dilimlənmiş quş qripi və orta yağ ilə xama ilə əvəz etmək üçün icazə verilir.
Tərkibi:
- brokoli - 400 q;
- kartof və yerkökü - 2 ədəd;
- yaşıl noxud - 100 g;
- soğan - 1 ədəd;
- pendir - 150 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- xama - 100 g;
- neft - 30 ml;
- duz, bibər, İtalyan bitkiləri.
Hazırlıq
- Kartofları, yerköküləri dairələrə kəsin, kuboklara kəsdirin.
- Üstə noxud və soğan üzükləri ilə brokoli var.
- Bitki yumurta, xama, duz, bibər ot əlavə, tərəvəzə tökülür.
- 1 saat folqa altında yeməyi bişirin.
- Tərəvəzləri pendirlə tutaraq, konteynerini sobaya 15 dəqiqə qaytarın.
Fırındakı şişirdəki tərəvəzlər
Fırındakı şişələrə bişmiş tərəvəzlər bufet stoluna və ya başqa bir bayrama böyük bir əlavə olacaqdır. Xeyirli bir qəlyanaltı gündəlik zövqlə hazırlana bilər, zövqünə bənzəyir. Zucchini patlıcan dəyişdirmək üçün və digər göbələk şlyapaları almaq üçün champignons yerinə qoydu.
Tərkibi:
- şampinonlar - 10 ədəd;
- pomidor - 4 ədəd;
- patlıcan və zucchini - 2 ədəd;
- yağ - 5 tbsp. qaşıqlar;
- Balsamik sirkə - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- Provencal otlar və reyhan - hər 1 çay qaşığı;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Zucchini və patlıcanları 1 sm qalınlığında, 1,5 sm qalın pomidorda qaşıqlarla kəsilir.
- Fırında tərəvəzlər üçün bir şoraba hazırlayın, yağı balsamik sirkə, duz, bibər və otlar ilə qarışdıraraq, mövsüm onları bitki dilimlənmiş göbələk ilə 20 dəqiqə buraxın.
- Tərəvəz və göbələklərin dilimlərini şişlərə süründürün, bir grate qoyun və 200 dərəcə 40 dəqiqə yandırın.
Ratatouille sobada tərəvəzlərdən
Fırında tərəvəz ilə bir fan şəklində patlıcan qoyulmuş və yumşaqlığa qədər bişmiş halda, ratatouille adlı Fransız mətbəxindən dadmaq və incə görünüşlü tərəvəz yeməyi üçün orijinal bir dadın dadmağa imkan verəcəkdir. Tətil günlərində, şübhəsiz, yüngül və ya vegetarian menyunu daxil etmədən, həftədə bir dəfə bişirəcəksiniz.
Tərkibi:
- balqabaq və zucchini - 300 g;
- pomidor - 1 kq;
- Bolqar bibəri - 30 g;
- soğan - 100 g;
- sarımsaq - 2-3 diş;
- neft - 70 ml;
- duz, bibər, otlar.
Hazırlıq
- Soğanı yağda qızartın.
- Fırın və doğranmış bibər, bişmiş pomidor (500 g) bişmiş 2 əlavə edin.
- 10 dəqiqə sousu, stew mövsüm, kalıp tökülür.
- Patlıcan, qovrulmuş və pomidor kupalarla parçalanmış, yığılmış, bir-birinə alternativ, soslu fan şəklindədir.
- Yeməyi sarımsaq ilə tutam, yağı yudum, ondan folqa altında 30 dəqiqə və onsuz da 15 dəqiqə yandır.