Zərif dadı, kremli tutarlılığı və parlaq rənglərindən ötrü, fıstıq pastası sevdiyiniz yeməklərə layiqli bir əlavə ola bilər və ya səhər tost üçün təpə ola bilər.
Püstə Pastası - resept
Biz əsas tərzi ilə başlayırıq, buna görə bir hissəyə ehtiyac duyacaqsınız - fıstıq - və onları kremli vəziyyətə salmağa imkan verən çox güclü bir qarışdırıcıdır.
Peeled və qızardılmış fıstıqlar blenderin qabına yerləşdirilir və qarışdırmağa başlayır. Əvvəlcə kütləvi fındıq qırıqına çevriləcək, ancaq daha uzun müddətcə onu qamçılaşdıracaq, daha kremli olacaq. Pasta hamar, sıx bir topda yığıldıqdan sonra, periyodik olaraq aşağıdan və divardan çıxarın. 5 dəqiqə döydükdən sonra, fındıqdan gələn yağlar çıxmağa başlayır və hamur daha çox maye olacaq. İstədiyiniz homojenlik səviyyəsinə çatdıqdan sonra - hazırdır.
Evdə püstə yapışdırmaq üçün necə?
Ədli püstə pastasını tez-tez oriyental şirniyyat reseptlərindən birinə çevirmək üçün onu az miqdarda ətirli gül yağı (və ya gül suyu) və bal ilə əlavə etmək kifayətdir.
Tərkibi:
- soyulmuş püstə - 1 ½ st .;
- gül suyu - 2 çay qaşığı;
- bal - 15 ml;
- bitki yağı - 15 ml.
Hazırlıq
Bir püstə yapışdırmadan əvvəl soyulmuş fıstığını qızartın. Fındıqları qarışdırıcının qabına dökün və ən uyğun qatılıq əldə etməklə döyməyə başlayır. Kütlənin daha sıx və homojen olmasına baxmayaraq, bir çimdik duz ilə əlavə edin, balını tökün və gül suyunu (ya da bir neçə damla efir yağını). Təkrarlayın
Püstə yapışdırmaq üçün necə?
Püstə pastası ən uyğun qiymətli deyil, buna görə də, belə bir məhsulun xərcini azaltmaq üçün, fıstığın kernelini digər, daha ucuz qoz-fındıqlarla, məsələn, qoz bağlaya bilərsiniz.
Tərkibi:
- püstə soyulmuş və qızardılmış - 1 ədəd;
- qoz - 1 ½ tbsp.
Hazırlıq
Qara qaynaqları blender qabına qoyun və sürətini maksimum sürətlə başlayın. Bir neçə dəqiqə sonra qarışdırıcının altından və divardan yapışdırıb qazanır və kremsi bir uyğunluq əldə etməyincə başqa bir 5-10 dəqiqə üçün döymək davam edir. Soyuducuda saxlayın, təmiz və quru qablarda qablaşdırılır.