Təbabət, maraqlı dadlar çıxdıqdan maraqlı bir meyvəsidir. Həkimlərdən hazırlana biləcək təriflər aşağıda oxuyun.
Qış üçün tərəvəz salatından nə bişirilir?
Tərkibi:
- fizalis - 500 g;
- dəhşətli leaf - 1 ədəd;
- bir qərənfil qönçəsi - 3 ədəd;
- duz, yodlaşdırılmış deyil - 50 g;
- təmizlənmiş su - 1 litr;
- sirkə - 10 ml;
- şəkər - 100 g;
- acı bibər.
Hazırlıq
Yuyulmuş və soyulmuş fizalislər sıx dolu qablar içində yerləşdirilib, biz də qarışqalar, ləkələr və kiçik bir bibər qoyduq. Bütün suyu, şəkərdən və duzdan hazırlanmış dəniz suyu ilə doldurun. Sonra sirkə tökün. Kavanozları bir qazan suyuna qoyun və təxminən yarım saat və sterilləşdirin.
Physalisdən murdarlamaq üçün necə?
Tərkibi:
- Fizalis - 1 kq;
- qum şəkəri - 1,3 kq;
- su - 200 ml;
- zəncəfil kökü - 20 q.
Hazırlıq
Birincisi, fizalın meyvələrini təmizləyirik, qaynar su ilə örtünürük, onu bir çəngəllə qururuq və onu pozuruq. Zəncəfil təmizlənir, incə dilim kəsilir, qaynar su ilə dökülür, təxminən bir dəqiqə qaynatılır, kiçik hissələrə şəkər döyün və şərbət hazırlayın. Sonra oddan çıxarın, fizalisləri tökün, təxminən bir saat dayanır və meyvə şəffaf olana qədər təxminən bir saat isti temperaturda bişirin. Sıx sıxışdırırıq biz bankalarda və rulonlarda yayırıq.
Ölçəkli bir fizalis üçün resept
Tərkibi:
- fizalis;
- su - 1 litr;
- duz - 10 g;
- şəkər - 40 q.
Hazırlıq
Fiziologiyalı meyvələri qabıqdan təmizləyirik, onları hazırlanmış bidonlarla doldurur və şəkər və duzu əlavə edərək suda qaynadılmış su ilə doldururuq. Biz yuxarıdan təzyiq göstəririk. 10 gündən sonra dadmaq üçün duzlu suyu yoxlayırıq. Çörək varsa, o deməkdir ki, fermentasiya yaxşı keçdi. Zülmü aradan qaldırırıq, qabları qapaqları ilə bağlayır və 6-8 dərəcə istilikdə saxlayırıq.
Çiyələk fizalis ilə nə bişirmək olar?
Tərkibi:
- fizalis - 500 g;
- içməli su - 200 ml;
- 1 darçın çubuğu;
- limon - dörddəbir;
- şəkər - 400 q.
Hazırlıq
Physalis təmizlənir və yuyulur. Yapışqan örtük olmadan çiyələkli fizalis, belə ki təmizləmək asandır. Sonra yaxşı quruyuruq. İndi hər giləmeyvə dişlədilir. Bu, şərbətdə daha yaxşı nəmləndirildikləri üçün edilir. Yeməklərdə hazırlaşmaq üçün şəkər yağdırırıq, suya tökülür və istiləşməyə başlayırıq. Şəkər tamamilə ləğv olunduqda, darçın və doğranmış limon dilimləri qoyun. Qarışıqları bir qaynağa qızdırırıq, təxminən 15 dəqiqə qaynadik. Bundan sonra physalis qoymaq və qarışdırmaq, bir qaynar vermək. Daha az yanğın və təxminən 20 dəqiqə bişirin. Yanğın söndürüldü. Biz yeməkləri və soyuqları əhatə edirik. Bu mərhələdə darçın çubuğunu çıxarın. Ertəsi gün cücə 20 dəqiqə yenidən bişirilir, yenə də onu bir kənara qoyub bir gündə təkrar edirik. Bundan sonra onu banka və mantarlara yayırıq.