Yerkökü - kalori miqdarı

Yerkökü yalnız təzə deyil, həm də bişirilmiş formada istifadə olunan ən məşhur və faydalı bitkidir. Dünyanın bir çox mətbəxi onların milli yeməklərindən istifadə edir. Kilolarını diqqətlə izləyən insanlar diqqətlə diet üçün məhsullar seçirlər, belə ki, sabunların kalori miqdarı onların üçün çox vacibdir.

Narıncı bitki üçün faydalı nədir?

Yerkökünün faydaları ənənəvi tibb tərəfdarları və həkimlər kimi tanınır. Bu xam yemək ən yaxşısıdır, çünki bu forma bədənin normal işləməsi üçün zəruri olan çox sayda maddə saxlanılır. Bitki mənşəli əsas xüsusiyyətlərini qeyd edək:

1. Hətta uşaqlar ki, yerkökü gözləriniz üçün yaxşıdır, çünki onlar A vitamini ilə doludur. Göz problemi olan insanlar üçün gündə ən azı 100 g istehlak edilməlidir.
2. Bədənin metabolik məhsullarını çıxarmaq qabiliyyətinə malik olan yerkökü və lifə zəngindir. Bütün bunlar həzm sistemi üzərində faydalı təsir göstərir.
3. Qaraciyər və böyrələrin fəaliyyətinə narıncı bitki mənfi təsir göstərir.
4. Bunu laksatif, xoleretik və diüretik kimi istifadə edə bilərsiniz.
5. Yerkökü tərkibi falkarinol - xərçəng riskini azaldan bir maddədir.
6. Bitki tərkibində bədənin işinə mənfi təsir göstərən və yaşlanmağa gətirib çıxaran sərbəst radikalların aradan qaldırılmasına kömək edən müxtəlif antioksidanlar var.
7. Yerkökü kandaki xolesterin səviyyəsini aşağı salır, bu da kardiyovaskulyar sistemin normal işləməsi üçün vacibdir.
8. Qan şəkəri səviyyəsini azaldığından, tərəvəz diabetli insanlar üçün faydalıdır.
9. Müxtəlif maskalar hazırlamaq üçün yerkökü və ev kosmetiklərində istifadə edin.

Gördüyünüz kimi, faydalı və dadlı kök tərəvəzləri menyusunuzda iştirak etmək hüququna malikdir. Salatalar, qəlyanaltılar əlavə edin, suyu hazırlayın və yalnız qəlyanaltı kimi yerkökü yeyin.

Havaların enerji dəyəri

Havuçdakı kalorilərin sayı olduqca aşağı səviyyədədir, buna görə 100 qr arasında təxminən 35 kalori var. Qeyd edək ki, tərəvəzin müxtəlif növləri var: çox və ya daha az şirin, yəni sayı kiçik və ya böyük bir tərəfə dəyişə bilər. Kaloriya məzmunu ilə maraqlanırsınızsa 1 pc. yerkökü, hamısı ağırlığından asılıdır və 100 g dəyərini bilən istənilən rəqəmi təyin etmək asan olacaq. Kulinariya emalı da enerji dəyərini təsir edir. Məsələn, əlavə yağ olmadan hazırlanmış hazırlanmış sabun kökünün kalori miqdarı 45 kcal olacaq və yağ əlavə edildikdə, məbləğ 2 dəfədən çox artar və 100 qr başına 102 kcal təşkil edir.

Tez-tez qaynadılmış tərəvəz müxtəlif salat və qəlyanaltı hazırlamaq üçün istifadə olunur, buna görə də enerji dəyərini bilmək vacibdir. İçindəki kalori sayı aşağıda qaynadılmış yerkökü və 100 qr başına 25 kkal təşkil edir, amma bu, çəki itirməkdə istifadə etmək daha yaxşıdır. Şübhəsiz ki, lifi qaynaşdırmaq prosesində sadə şəkərlər yaranır və bu əlavə kiloqrama səbəb ola bilər. Əgər bişmiş yerkökü və xammalın glisemik göstəricisini müqayisə etsəniz, ilk halda 70 ədəd, ikinci halda isə 15 olur. Xüsusilə ilk yeməkləri hazırlamaq üçün, tez-tez kulinariya məqsədləri üçün istifadə edilən qızardılmış südündəki kalorinin məzmununu anlamaqdadır. Zeytun yağı ilə qovrulmaq üçün istifadə edildikdə, bişirilmiş 100 qram enerji dəyəri beləliklə tərəvəz 80 kcal təşkil edir. Belə istilik müalicəsi demək olar ki, bütün faydalı maddələrin məhv olmasına kömək edir.