Qrimdən hazırlanan kompot, giləmeyvə yetişən mövsümündə və ya qışda gələcək istifadəyə hazırlıq edərkən yeməyə qadir olan gözəl bir təbii vitamin içkisidir. İçki yalnız bir meyvədən hazırlana bilər və ya meyvə əlavə ilə qarışığı istifadə edə bilər.
Qarağatdan kompot bişirmək üçün necə?
Tərəvəzin tərkibi çox ətirli və doymuş olur. Bu giləmeyvə sitrus meyvələrindən daha çox C vitaminə malik olması ilə məşhurdur. İstilik müalicə edildikdə vitaminlər məhv edilir. Lakin kompotda düzgün qısa yeməkdən sonra çox faydalı maddələr var. Buna görə də, diyetinizdə bir içki içmək təhlükəsizdir.
Tərkibi:
- qara qarağat - 800 g;
- qəhvəyi şəkər - 200 q;
- İçməli su - 3 litr;
- darçın.
Hazırlıq
- Su qaynadılır, toz şəkərlə səpilir və qarışdırılır.
- 3-4 dəqiqə giləmeyvə, darçın və qaynama əlavə edin.
- Sonra yanğın söndürülür, qarağandan kompot hazırlamaq üçün pan örtülür, 3-4 saat sonra isə dadmağa başlayırlar.
Qrın kompotu - qış üçün bir resept
Qış üçün qara qarağatdan hazırlanan kompot, aşağıda təqdim olunan sadə resept çox tez hazırlanır. Hətta qorunma işini ilk dəfə həyata keçirən adam asanlıqla öhdəsindən gələ bilər. Bu reseptin böyük hissəsi, bankadan kompot ilə sterilizasiya etmək lazım deyil. Qapalı olduqdan sonra bükülmüş olduqları üçün özünü sterilizasiya prosesi baş verir.
Tərkibi:
- qarağat qara - 600 g;
- qum şəkəri - 300 q;
- İçməli su - 2,7 litr.
Hazırlıq
- Təmiz qarağat giləmeyvə bir qayaya dökülür və qaynar su ilə dökülür.
- 30-40 dəqiqə sonra su bir tencere dökülür, şəkər əlavə edilir, qarışdırılır və qaynadılır.
- Şəkər həll edildikdən sonra, siropu kubaya döyün, dərhal yuyun, üzərinə çevirin, örtün və sərinləmək üçün qarağatın tez bir kompotunu buraxın.
Qrimin narıncı ilə kompotu
Qırmızı qarağatın narıncı ilə birləşməsi - qeyri-adi və çox iştahlı kütlə. Giləmeyvə təmiz, soyulmuş ağaclardan istifadə etmək daha yaxşıdır. Narıncıdan əvvəl sümükləri çıxarmaq lazımdır. Belirli miqdarda komponentlərdən 3 litr kompot hazırlaya bilərsiniz, lakin sonra çox konsentrasiya olunacaq və istifadə etməzdən əvvəl su ilə seyreltilir və dərhal maddələrinizi 2 banka yerləşdirə bilərsiniz.
Tərkibi:
- qırmızı qarağat - 600 g;
- Böyük narıncı - 1/2 ədəd;
- şəkər - 350 g;
- su.
Hazırlıq
- Yarım duzlara kəsilmiş hazırlanmış meyvələr və portağal qablarda yerləşdirilir.
- Komponentləri qaynar su ilə doldurun və təxminən yarım saat dayanacaq.
- Bundan sonra banklar çuxurlu qapaqları ilə əhatə edir, onların içərisində mayeləri tava üzərinə tökür və yenidən qaynatır.
- Şəkər əlavə edin, həll olunmayana qədər qarışdırın, dərhal şərbəti şüşələrə və kafaya geri qaytarın.
- Kavanozları kompostla əvəzləyin, örtün və sərinləmək üçün buraxın.
Qırmızı və qarğıdalı qış üçün kompot
Bibər və qırmızı qarağatdan hazırlanan kompot xoş xırda çəhrayı olur. Tərəvəz şəkərinin miqdarı, istədiyiniz şirin içki içərisinə bağlı olaraq, öz mülahizəsinə uyğun olaraq düzəldilə bilər. Kompleksli banklar, sterilizasiya etməyinizə ehtiyac yoxdur, ancaq corking sonrasında onları sarmalısınız.
Tərkibi:
- Bektaslı bibər - 700 g;
- qarağat qırmızı - 300 g;
- qum şəkəri - 300 q;
- İçməli su - 5 litr.
Hazırlıq
- Banklar yuyar, sterilizasiya edir və onlara bibər və qırmızı qarağatlı meyvələr qoyur.
- Bütün bunları təzə qaynadılmış su ilə doldurun və 20 dəqiqə tərk edin.
- Bankalar bir az sərin olduqda, mayenin tencereye tökün, şəkər və qarışıq əlavə edin.
- Şərbət qaynadıqda, qabları boşaltın və sonra mantıksız.
Malın və qarağatın tərkibi
Qış üçün moruq və qarağatdan hazırlanmış kompot real bir vitamin bombasıdır, qışda çox faydalıdır. İçki yalnız faydalı deyil, həm də çox ətirli və inanılmaz iştahaaçan olur. Giləmeyvə şəkərin sayı onların şəxsi dadlıq üstünlüklərinə görə düzəldilə bilər.
Tərkibi:
- qarağat qara - 200 q;
- şəkərli şəkər - 200 g;
- yetişmə moruq - 200 g;
- su - 2,5 litr.
Hazırlıq
- Qara qarağat və moruq hazırlanmış giləmeyvə qutulara qoyulur.
- Su və şəkərdən şərbət bişirilir və giləmeyvə onlara dökülür.
- Yarım saat su vannağında 3 litrlik kavanozları sterilizasiya edin və dərhal yuyun.
Kiraz və qarağat kompotu
Qış üçün qarağat və albalıdan hazırlanan kompot tez-tez saxlanılan ən yaxşı boşluqlardan biridir. Soyuq qış dövründə, bədən üçün böyük bir kömək olacaq, çünki ev kompotunda ən yaxşı satın alınan şirələrdən daha çox vitamin və digər faydalı maddələr vardır. Kirazlar sümüklərlə birlikdə istifadə oluna bilər və onları öncədən götürə bilərsiniz.
Tərkibi:
- qarağat - 1 şüşə;
- su - 3,5 litr;
- albalı - 100 g;
- şəkərli şəkər - 150 q.
Hazırlıq
- Qrim və giləmeyvə gilələri bir qazana yerləşdirilir.
- Suya axın.
- Qaynadıldıqdan sonra şəkər əlavə edin və həll edildikdən sonra bişirin.
- Bundan sonra, qarağat və albalı kompozisi qutular üzərindən dökülür, möhürlənir və soyuduqdan sonra saxlama üçün götürülür.
Əllərin və qarağatların kompozisi
Qış üçün qarağat və alma kompotu inanılmaz sadə bişirmək üçün. Bunun üçün alma isə turş-şirindən daha yaxşıdır. Arzu edilməklə, yemək prosesində bir az torpaq darçın içki içərisinə əlavə oluna bilər, ya da mayonezə bir darçın çubuğu əlavə edilə bilər və sonra içkini qutulara çıxarmaqdan əvvəl çıxarın.
Tərkibi:
- alma - 3 ədəd;
- qarağat qara - 150 g;
- şəkər - 150 g;
- su - 2 litr.
Hazırlıq
- Su bir qazana dökülür və sobaya yerləşdirilir.
- Almalar bir dilim ilə dilim və yerə bölün.
- Qarağatçını əlavə edin, qarışdırın və qaynana qədər buraxın.
- Şəkər çiləyin, 5 dəqiqə qaynatır, qaynadılır, bankalarda alma və qarağat kompotu tökülür və dərhal onları gəzdirin.
Qarağan nanə ilə kompot
Qırmızı qarağatdan və nanədən hazırlanan kompot gözəl təzahürat içkidir. Mövsüm ərzində bişirilir və onun zərif dadını bişirir, ya da qışda dadlı yaz müalicəsinin əla keyfiyyətlərini əldə edə biləcəyiniz üçün gələcək istifadəyə görə bir neçə qutu bağlaya bilərsiniz. İçki bütün meyvələrdən hazırlana bilər və müxtəlif cür hazırlaşarkən tez-tez atılan tortu da istifadə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- redcurrant tort - 4 fincan;
- nanə - bir dəstə;
- su - 2 litr;
- şəkərli şəkər - 1 şüşə.
Hazırlıq
- Əvvəlcə şərbət şəkərdən və sudan bişirilir.
- Hazırda giləmeyvə nanə steril qutular üzərində yayılır və şərbətə dökülür.
- Dərhal möhürlənmiş, kompotu qırmızı tortdan hazırlamaq, onu yaxşı bir yerə yığın.
İrriq və qarağat kompotu
Bu reseptə görə hazırlanan, Irgi və qaraciyərdən hazırlanan kompot çox cəmləşmişdir. Belə bir içki konteynerləri saxlamaq üçün lazım olduqda hazırlanır və boşluqlar üçün kifayət qədər saxlama yeri olmadıqda. Buna görə də, kavanozu açdığınız zaman, içkiniz sadə bir şəkildə dadmaq üçün su ilə seyreltilir. Məkanı xilas etmək məqsədi yoxdursə, onda müəyyən giləmeyvə şəkər dərhal 2 3 litrlik kasa ilə paylana bilər.
Tərkibi:
- Berries Irgi - 700 g;
- şəkər - 600 g;
- qarağat qara - 300 q;
- su - 2 litr.
Hazırlıq
- Giləmeyvə qutulara yerləşdirilib suyu və şəkərdən qaynadılmış siropla tökülür.
- Dərhal möhürlənmiş və sərinləmək üçün buraxılmışdır.
Qarışığı multivarkda kompot
Dondurulmuş qarağatın tərkibi multivarkda bişirilir, təzə meyvələr mövsümündə dəmlənmədən daha yaxşı deyil. Əlinizdə qaynar su yoxdursa, o zaman qabda soyuq su tökmək və sonra bir cüt üçün "Varka" rejimində və ya "Baking" bir qaynadək gətirin. Siz giləmeyvə əvvəlcədən həll etmək lazım deyil, onlar dondurulmuş şəklində birbaşa qaynar suya atılırlar.
Tərkibi:
- dondurulmuş qarağat - 400 g;
- İçməli su - 3 litr;
- şəkər - 300 q.
Hazırlıq
- Bir qabda multivarki qaynar su tökün və dərhal yosunları yeyin.
- Şəkər əlavə edin, qarışdırın və "Quenching" rejimində 20 dəqiqə boyunca dondurulmuş qarağatdan kompot hazırlayın.