Bu gün sizə göbələkdən göbələk krem şorbası necə edəcəyinizi izah edəcəyik. Yemək xoşagəlməz incə olur və qonaqlar əlbəttə ki, əlavələr tələb edəcəklər.
Şampinonlardan göbələk krem şorbası üçün resept
Tərkibi:
- toyuq çörəyi - 600 ml;
- ayçiçəyi yağı - 2 tbsp. qaşıqlar;
- ampul - 2 ədəd;
- Yağ - 40 g;
- ədviyyat;
- un - 2 tbsp. qaşıqlar;
- krem 20% - 200 ml;
- təzə göbələklər - 500 q.
Hazırlıq
Şampaniyalı və soğan emal edilir və incə parçalanır. Sonra bitki yağı üzərində yumşaq qədər tərəvəzlərdən keçirik, bir çimdik duz qoyuruq. Hazır qarğıdalı bir qarışdırıcıya köçürür, bir stəkan suda tökülür və kremli bir vəziyyətə hər şeyi əzmək. Tencerədə kiçik bir yağ parçasını əridir və unu yüngülcə qəhvəyi. Bundan sonra doğranmış göbələkləri yayırıq, qalan quş suyunu tökür və yeməyi bişiririk. 5 dəqiqə qaynatırıq, yumşaq krem, mövsümü ədviyyatlarla daxil edirik və şampinonlar və tostlu bir mantar krem şorbası ilə xidmət edirik.
Şampunonlar və pendir ilə göbələk krem şorbası
Tərkibi:
- kartof - 6 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- şampinonlar təzə - 400 g;
- emal olunmuş pendir - 3 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Kartof təmizlənir, samanla kəsilir və bol su ilə tökülür. Hazırlanana qədər qaynadın, podsalivaya dadmaq. Qızartma qabda bir az yağı tökün və doğranmış şüaları qarışdırın. Eyni doğranmış dilimlənmiş göbələkləri əlavə edin və qapağı bağlayın. Hazırlanmış kartofu plitədən çıxarırıq, qarışdırıcıyı homojen bir hala gətirdik və oradakı pendir qarışdırırıq. Biz tərəvəz qovurma əlavə və şampinon dən masa qədər bir mantar krem şorbası xidmət, plitələr üzərində dağılması.
Çörək yeyən mantar krem şorbası multivarkda
Tərkibi:
- təzə şampinonlar - 300 q;
- lampa - 1 ədəd;
- kartof - 300 q;
- süzülmüş su - 500 ml;
- ədviyyat;
- krem - 100 ml.
Hazırlıq
İlk növbədə göbələkləri emal edirik: diqqətlə yuyun və onları dilimə kəsdirin. Qalan tərəvəzlər kiçik kublarla təmizlənir və parçalanır. Sonra kremlər və ədviyyatlar istisna olmaqla, bütün maddələr bir çox həcmdə qoyulur, suya tökülür və qarışdırılır. Cihazın qapağını bağlayın, menyuda "Varka" proqramını seçin və zamanlayıcıyı 25 dəqiqə təyin edin. Hazır şorbası qarışıq üçün bir konteynerə dökülür, az yağlı krem təqdim edirik, duz əlavə edin və homojen kıvamlılığa sürüşürük. Biz yeməkləri plitələrə tökürük və çovdar qırıntıları və ya xırtıldayan croutons ilə birlikdə xidmət edirik.