Qədim dövrlərdən etibarən, qurudulmuş meyvə və qoz-fındıq, hekayələr müxtəlif xəstəliklərə müalicə üçün istifadə olunurdu. Bu delikateslərin faydalı xüsusiyyətləri sayəsində bir şəxs onun yaşa, yaşa qədər yaşa və gözəlliyini saxlaya bilər.
Quru meyvə və qoz-fındıqların faydaları çoxdur, onlar vitaminlər və faydalı qida xüsusiyyətləri ilə zəngindir. Ancaq günümüzdə çoxdan insanlar fındıqda və yaxşı və ya zərərli quru meyvələrdə daha çox düşünürlər? Nəhayət, məhsulların istehsalına dair müasir texnologiya onların "alıcıları" ilə tanınır, nəticədə bədənə zərər verə bilər. Buna görə də, yaxşı bir dad almadan əvvəl, məhsulun keyfiyyətinə və faydalılığına əmin olmalısınız. İndi bu iki gözəl məhsulun üstünlükləri və dezavantajları barədə danışacağıq.
Quru meyvə və qoz-fındıqların faydaları
Əslində, qurudulmuş meyvə ağacdan və ya tünddən yığılan meyvə konsentrasiyasındadır, böyük bir vitamin və mineral dəsti ilə. "Bişirmə" texnologiyası - kurutma, təzə meyvə və tərəvəz yemək mümkün olmadığı zaman soyuq havalarda çox faydalı olan meyvələrin bütün faydalı xüsusiyyətlərini qorumağa imkan verir.
Quru meyvələrin faydaları və zərərlərini nəzərə alaraq, bunların yalnız çox dadlı deyil, təbii meyvələrdən də çox üstünlükləri olduğunu qeyd etmək lazımdır. Kurutma prosesindən bəri bütün bioloji aktiv maddələrin miqdarı, keyfiyyətlərini saxlayarkən, iki dəfə artır. Əslində, bu məhsullarda kalsium, maqnezium, kalium, dəmir təzə tarixlərdə, ərikdə, ərikdə, üzümdə və digər meyvələrdən daha çoxdur.
Qurudulmuş meyvələr bağırsaqların işinə müsbət təsir göstərir və bütün mədə-bağırsaq traktları toksin və ağır metalların çıxarılmasına kömək edir. Kalium hesabına, ürək əzələlərini gücləndirin. Maqnezium sinir və ürək-damar sisteminin işini qurmağa kömək edir, qadınların sağlamlığı üçün çox faydalıdır. Tiryək bezini normallaşdırmaq, bədəndən parazitləri aradan qaldırmaq və xərçəngin qarşısını almaq üçün qəbizlik, hipertansiyon üçün qoz-fındıq və bal ilə qarışıq qurudulmuş meyvələri yemək çox faydalıdır.
Kilo itkisi ilə qurudulmuş meyvələrin istifadəsi də çox qiymətlidir. Onlar bir çox qlükoza, fruktoza və heksoz, lif və çox az şəkər ehtiva edir. Buna görə də, bir çox qidalanmaçı, onları tatlılarla əvəz etmək üçün kilo verməyi tövsiyə edir. Qurudulmuş meyvələri qızardılmış və quru qoz-fındıqlarla birləşdirən beş günlük pəhrizin çox faydalı və təsirli olması. Esans yağları və qoz-fındıqları uzun müddət toxluq hissi verir. Onlar yuxusuzluqla mübarizə, ürək işini dəstəkləmək, sinir sistemini dəstəkləmək, yaddaşını yaxşılaşdırmaq, düşünmək, qadın genitoürən sisteminin xəstəliklərində faydalı olur, bədəndən şlak və ağır metalları çıxarır. Bir gündə, 100 qram quru meyvə və müxtəlif növ qoz-fındıq yemək üçün kifayətdir. Belə ki, qoz-fındıqdan və qurudulmuş meyvələrdən faydalanacaqsınız və bir neçə əlavə lirə ilə vidalaşarsınız.
Mümkün zərər
İndi pis haqqında danışaq. Uzaq ölkələrdən gətirilən quru meyvələr , məhsulun təzəliyini, rəngini və cəlbediciliyini mümkün qədər uzun müddət qorumaq üçün xüsusi bir maddə - kükürd dioksidlə müalicə olunur. Belə bir müalicəni yeydikdən sonra, həzm sistemini zəhərləyə və ya zədələyə bilərsiniz. Buna görə də, qurudulmuş meyvələri seçərkən rəngə diqqət edin,
Fındıq üçün gəldikdə, tədbir burada vacibdir. Onların əsas yağları və böyük miqdarda zülalları pankreası aşırı yükləyə və bağırsağı yavaşlatır. Allergiya meylli insanlar üçün də fındıq istifadə etməyin.
Qurudulmuş meyvə və qozların zərərli və faydalarını başa düşə bilərik ki, bu məhsullar bədənimizə zərərli olduğundan daha faydalıdır. Əsas odur ki, bütün tədbirləri bilmək, orqanizmə bilmək və yeməyin ibtidai qaydalarına müraciət etməkdir.