Stevioside - fayda və zərər

Stevia məşhur adı "bal ot". Və, həqiqətən, bu bitkidən dərman çayı çox şirin və şəkər əlavə etmədən. Bu şey xüsusi bir maddədir - glycoside, stevia bütün hissələrində olan, lakin onların əksəriyyəti kökləri. Alimlər-kimyaçılar, bal çörəklərinin ekstraktı əldə etməyə imkan yaradıblar və stevosidin tatlandırıcısının əsasını qoydular. Laboratoriyada istehsal olunmasına baxmayaraq, təbii maddə ilə tamamilə eynidır. Bu gün dünyanın bir çox ölkələrində çox populyar bir məhsul və bunun Yaponiyada ən böyük tələbi. Ancaq bu yaygınlığa baxmayaraq, stevesidlərin faydaları və zərərləri nədir?

Stevesid tərkibi

Stevosidin faydaları və zərərləri onun tərkibi ilə müəyyən edilir. Orijinal şəklində, tatlandırıcı ağ tozdur. Amma istehlakçıların rahatlığı üçün hər 100 mq tablet şəklində sıxılır. Belə ki, istifadə edərkən istifadə etmək, saxlama və dozaj etmək asandır. Paket 100-150 tablet ola bilər. Hər birində, birbaşa olaraq, Stevia ekstraktı, askorbin turşusu, çikori və biyan kökü ekstraktı mövcuddur. Sağlamlığa zərər verən heç bir süni qatqı yoxdur.

Stevesidlərin faydaları

Tatlandırıcının sıfır kalorili dəyəri var və şəkərdən bir neçə dəfə daha şirindir. Bu, şişmanlıq və diabetdən əziyyət çəkən insanlara göstərilən deməkdir. Birincisi, kilo verməyə kömək edir, ikincisi - qandakı şəkər səviyyəsini aşağı salmaq, çünki içkiyə əlavə edə bilərsiniz və qida şəkərlə müqayisədə maddə miqdarı daha azdır. Hipertenziyalı dərmanların adi tatlandırıcılar və şəkər əvəzinə istifadə edilməsinə də məsləhətdir. Steviosil bir dərman və hətta bir pəhriz əlavə deyil, buna görə heç bir şeyə şəfa vermir və faydalı vitamin və mineral mənbəyi hesab edilə bilməz.

Müalicənin üstünlüyü əksinə olmaması kimi qəbul edilə bilər. Bir müddət əvvəl o, bədənin hüceyrələrinə mutagen təsir göstərə biləcəyinə şübhə edirdi, baxmayaraq stevosiddən zərər verə bilməz. Lakin bu hipotez təsdiqlənməyib. Bu məhsulun bəzi çatışmazlıqları barədə danışmaq mümkündür. Və bu, ilk növbədə, bir az xüsusi və bəzən xoşagəlməz bir acı var olan dadı ilə bağlıdır.

Ayrıca steviyanın alerjisi və ya tatlandırıcı komponentlərinin fərdi dözümsüzlüyü də nəzərə alınmır.