Soyuq mövsüm başlanğıcında, mövsümi infeksiyalara qarşı toxunulmazlığın artması və qorunması məsələsi aktual hala gəlir. Mövsümi soyuqdəyməyə qarşı əla zəhərli, zəncəfil, ədviyyat və sitrus meyvələri ilə isti içkilər ola bilər, ancaq adi içki dəstini diversifikasiya etmək üçün faydalı hazırlanmış kompotlardan istifadə edə bilərsiniz. Bunlardan biri qış üçün dəniz bitkisindən ibarət olan kompot, daha da paylaşacağıq.
Qış üçün yabanı bitki kompotu - sadə bir resept
İçki içərisində bütün faydaları udmaq üçün, nümunə götürməzdən əvvəl kompot sarma anından ən az bir neçə ay keçməlidir.
Tərkibi:
- Şaxta meyvəsi - 220 g;
- şəkərli şəkər - 310 q;
- su - 2,9 litr.
Hazırlıq
Qış üçün dəniz bitkisindən kompot hazırlamadan əvvəl, giləmeyvə götürün. Dənəçiçək meyvələri, yaxşıca yuyun və quruduqdan sonra bibərxanalarda yerləşdirin. Sonra şəkərə tökün və qaynar su ilə doldurun ki, maye yanacaqların üzərinə sanki dökün. Kavanozları steril qapaqlar ilə əhatə edin və dərhal sürüşdürün.
Qış üçün yabanı bitki kompotu
Meyvə hazırlamaq və yemək hazırlamaq üsulu çərçivəsində içkinin özü daha çox vaxt alacaq, ancaq bu xərclər hazır kompotun zəngin dadı və rəngi ilə tamamilə haqlı olacaqdır.
Tərkibi:
- yulaf 550 q;
- şəkər - 440 q;
- su 710 ml.
Hazırlıq
Şəkər şərbətini isti suda şəkər kristallarını ləğv edərək və mayenin aktiv qaynağa gətirilməsini təmin edin. Bir şərbətdə yaxşı yuyulmuş və qurudulmuş mayadın yerini qoyun, sonra bir neçə dəqiqə qaynadılır və əvvəlcədən yuyulur və bibərlənmiş iki litrlik iki qutuya dolanmış şərbəti yayırlar. Suyun qaynar su ilə qaynar su ilə qarışdırılmalıdır. Kavanozları steril qapaqlarla qatar.
Qış üçün alma və ağcaqayın kompotu
Hawthorn çox meyvə ilə birləşdirilə bilər, lakin alma ilə əsən ən məşhur və geniş sevilən hesab olunur.
Tərkibi:
- dovşan - 530 q;
- şəkər - 1,1 kq;
- alma - 980 q.
Hazırlıq
Qış üçün dəniz bitkisindən gələn kompotu bağlamadan əvvəl, sterilizasiyaya qandal və qapaqları qoyun. Bişən qabınızı hazırlayıb, buxarın üzərinə nəmləndirin və ya soba içində kalsin.
Düyü bitkisinin meyvəsini yuyun, quru və quru. Almalardan əsasını kəsib, pulpları böyük kublara bölün. Meyvələri təmiz kavanozlarda paylayın, şəkər (onun miqdarı alma şirinliyi ilə müəyyən edilir) tökün və yer qalan hissəsi qaynar su ilə doldurun. Bankları tez yuvarlaqlaşdırın və onları soyun, sovuşdurma vaxtı üçün onlara çevir. Saxlanıldıqdan hazırlanan kompot saxlanılmaq üçün yerləşdirilir.
Qış üçün portağal ilə yabanı bitki kompotu
Maraqlı bir aroma alışkanlığı olan quş kompotu portağal qabığı verir. Bir içki içində bir neçə növ narencenizi birləşdirə bilərsiniz, amma bəzi portağallarla başlamağa qərar verdik.
Tərkibi:
- hawthorn - 520 g;
- şəkər 940 q;
- iki portağalın bir qabığı.
Hazırlıq
Şəkər qaynar suyun 9 litrini seyreltir, şərbəti bir qaynağa gətirin. Qaynatmanın başında, şərbətdə portağal qabığını qoyun və 5-7 dəqiqə qaynatmaq üçün buraxın. Dəniz sökülmüş, yuyulmuş və qurudulmuş çəmənlər üç litrlik kuboklar arasında yayılır, hər şeyi qaynar sitrus şərbəti ilə doldurub dərhal əvvəlcədən qapalı qapaqları yuvarlayırlar. Toxunmuş formada qutular soyuduqdan sonra kompot saxlanıla bilər.