Pancar qabları asanlıqla xarakterik və zəngin rənglərlə tanınır. Gündəlik həyatımızda tez-tez çuğundur ilə çoxsaylı yemək tərifləri istifadə etmiriksə, ondan daha dadlı olmağın bir çox variantları var.
Havuç və çuğunduru qab
Tərkibi:
- havuç - 1 ədəd;
- çuğundur - 1 ədəd;
- pendir - 30 g;
- xama - dadmaq;
- yeşilliklər - bəzək üçün;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Beetroot və yerkökü yaxşıca yuyulur, qurudulur və sonra bir qaba qoyulur, soyuq su tökülür, odla qoyulur və tərəvəz yumşaqlığına qədər bişirilir. Bundan sonra tərəvəzlər diqqətlə çıxarılır, soyudulur, təmizlənir və kiçik kublara kəsilir. Yalnız pendir çırpın. Sonra biz bütün maddələr birləşdirir, onları qarışdırın, dadı salatını doymaq, xama ilə mövsümü salat qabına qoyun. Möhtəşəm dadmaq üçün bir az sarımsaq və ya soğan əlavə edə bilərsiniz. Xidmətdən əvvəl, təzə otlar ilə qaynar pancarın bir qabını bəzəyirik.
Multivarkda çuğundadan yemək
Tərkibi:
- ampul - 0,5 ədəd;
- Bolqar bibəri - 0,5 ədəd;
- şəkər çuğunduru - 1 ədəd;
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- pomidor - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- su - 700 ml;
- ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Bütün tərəvəzlər soyuq su axını altında təmizlənir və yuyulur. Sonra çoxvaxtlı cihazın alt hissəsi yaxşı bir yağ ilə yayılır və proqramı "Quenching" ləğv edirik. Soğan yarım halkalara kəsilir, biz onu qabağa atırıq və qızartmaq üçün qızardırlar. Daha sonra, çuğundur, yerkökü və bibər, parçalayıcıya çırpılmış, pomidorları dilimlərə kəsib soğanlara bütün tərəvəzləri əlavə edin. Yaxşı qarışdırın, duz, şəkər və ədviyyatlara tutun. Bütünləri su ilə doldurun, "Express-cooking" proqramını təxminən 1 saat qoyun. Bundan sonra qəlyanaltı hərtərəfli qarışdırılmalı və "Qızdırma" proqramı başqa 30 dəqiqə üçün təyin edilməlidir. Şəkər çuğundurundan hazırlanan yemək hazır olduqda, yumşaq maya boşaldın və salata masaya xidmət edin.
Çuğundurdan pəhriz qabları üçün resept
Tərkibi:
- təzə çuğundur - 2 ədəd;
- alma - 2 ədəd;
- xama - 0,5 maddə;
- sarımsaq - 2 düyü;
- bal - 1 çay qaşığı;
- qoz - dadmaq;
- ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Beləliklə, əvvəlcə xəmir çuğunduru götürürük, suyun altında yaxşı təmizləyirik və təmizləyirik. Daha sonra bir grater üzərində bitki yandırmaq və ya nazik çubuqlar kəsilmiş. Əlavə mina və biz bir soyuducu bir yaşıl alma və biz də bir grater və ya gözəl kəsilmiş biz kəsmək təmizləmək. Təmizlənmiş sarımsaq mətbuatdan sıxılmış, xama ilə qarışdırılıb, dadmaq üçün bal, duz və bibər qoydu. İndi bütün maddələr birləşdirin, salatını doğranmış qoz-fındıqlarla, mövsümə xama ilə süründürün və bir saat soyuducuya qoyun. Xam çuğundur hazır yeməyi turş-şirin, çox tender və təravətləndirir. Salatanı incə doğranmış təzə yeşilliklərə serpin və masaya xidmət edin.
Uşaqlar üçün çuğundur yeməyi
Tərkibi:
Test üçün:
- haşlanmış çuğundur - 1 ədəd;
- un - 90 qr;
- süd - 120 ml;
- yumurta - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar.
Doldurma üçün:
- pendir - 150 g;
- bişmiş düyü - 150 g;
- xama - 3 tbsp. qaşıqlar;
- göyərti - iradəsi;
- ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Belə ki, çuğunduru əvvəlcədən bişirin, sərin, təmiz və qarışdırıcıyı homojen kütlə əldə edildikcə qədər itələyin. Sonra süd əlavə edin, sarımsağı sıxaraq, yumurta içərisinə çəkin və hərtərəfli qarışdırın. Bundan sonra, zeytun yağına tökün, yavaş yavaş unun üstünə tökün, hafifçe hamurumuza tuz əlavə edin və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. İndi biz pan yağı, yağ yağı ilə və həssas pancake yandırın. Bütün pancake hazır olduqda, soyuduqları bir kənara qoyun və doldurulma hazırlığına müraciət edirik. Bunu etmək üçün qayçı kremini döyün , qaynadılmış düyü , doğranmış otlar əlavə edin, qarışığı hazırlanmış içkini qarışdırın və yayın. Sonra onları rulonlara çevirin və dərhal masanın üzərinə qırmızı çuğundur yemək verin.