Ətli ətli kələm ölkəmizdə hər hansı bir yeməyin mükəmməl tam hüquqlu versiyası olan məşhur gündəlik yeməklərdən biridir. Qidalar inanılmaz dadlı, doyurucu, dadlı olmaq üçün çıxır və sizə ət ilə ləzzətin necə çıxarılacağını söyləyəcəyik.
Kələm ət ilə qovurma qabına necə çıxarmaq olar?
Tərkibi:
- boyun donuz - 425 q;
- ədviyyat;
- soğan - 45 g;
- təzə lələk - 585 g;
- bitki yağı - 35 ml;
- püresi pomidor - 245 ml.
Hazırlıq
Belə ki, ət söndürməzdən əvvəl ilk təzə kələmə müalicə edin və incə bıçaqla parçalayın. Donuz pulpası yuyulur, bir dəsmal ilə qurudulur və kiçik dilimlərə kəsilir. Lampa nazik yağı ilə bıçaqla təmizlənir və kəsilir. Bundan sonra, onu yağı ilə qızardılmış qovurma qabına atırıq və xüsusi taxta spatula ilə qarışdırmaqla, bir neçə dəqiqə yüngül şəkildə qaşıq. Sonra hazırlanmış ət, qarışıq və bişirilir qədər 25 dəqiqə bişirilir. Bundan sonra, əvvəlcədən doğranmış kələm qoyun, dadmaq üçün duz əlavə edin, qapaq ilə əhatə edin və 15 ulduzlu orta istilik üzərindəki yeməyi qaynadın. Ən sonunda, yeməyi pomidorla doldurun, zövqlə dadmaq üçün çiyələyin və təxminən 5 dəqiqə yeməyi hazırlayın.
Tərəvəzlə ət ilə necə söndürülür?
Tərkibi:
- lələk - 985 g;
- Donuz pulpası - 485 g;
- soğan - 95 g;
- bitki yağı;
- göyərti - iradəsi;
- duz, bibər, şəkər - dad.
Hazırlıq
Kələm ət ilə silməkdən əvvəl, bütün maddələr hazırlayın. Bunu etmək üçün, bir kavanozdan piyoz çəkin və şirədən yaxşı əlləri sıxın. Donuz işlənir, yuyulur, bir dəsmal ilə isladılır və kiçik parçalara kəsilir. Soğanlar təmizlənir, yuyulur və yarım ringlərdə bıçaqla parçalanır. Qız üçün