Mağazalarda artıq yeyinti də daxil olmaqla demək olar ki, istənilən məhsulu ala bilərsiniz. Leaf salatı artıq kəsilmiş kimi və torpaq ilə kiçik qablarda satılır. Buna görə, tərəvəz yeməklərini sevənlər mövsümün və küçədə hava istisna olmaqla, təzə otlardan zövq ala bilirlər. Lakin, hamımızın bildiyimiz kimi, qida yalnız dadlı və müxtəlif deyil, həm də faydalı olmalıdır. Buna görə də, sağlamlıq və rifahı ilə bağlı olan bir çox insan, yaprak salatının faydası olub-olmamasını düşünür və ya hətta zərərli və ya yemək üçün yeyə bilər.
Yaşıl salat yarpaqlarında olan maddələr və vitaminlər
Yaşıl yarpaq salatının faydaları və zərərlərini mühakimə etmədən əvvəl nəzərinizdəki maddələri və vitamin qruplarını ehtiva etdiyini görürük. Əsasən, bu zavodda aşağıdakıları tapa bilərsiniz:
- Məlum olduğu kimi, qripə və soyuqlara qarşı profilaktik olaraq istifadə üçün C vitamini təklif olunur;
- karoten, məzmunu sabun kimi bir tərəvəz ehtiva edən məbləğə yaxındır;
- Folik turşusu, reproduktiv funksiyanı təmin edən, kişilər və qadınlar;
- saç lampa və dırnaq plitələrinin gücləndirilməsinə kömək edən B qrupu vitaminləri;
- iz elementləri və minerallar;
- Bilindiyi kimi kilo itkisiylə kömək edən potasyum.
Yəni, bu məhsulu ehtiva edən yuxarıda göstərilən maddələrə əsasən, yarpaq salatının faydası həm qadınlar, həm də kişilər üçün gətirə bilər. Vitamin C bədən və toxunulmazlığın yüksək səviyyədə saxlanmasına kömək edəcək, B vitaminləri saç və dırnaqların böyüməsini və güclənməsini, həmçinin müxtəlif cild problemlərinə kömək edir. Karoten görmə üçün yaxşıdır və kompüterdə çox vaxt sərf edənlər üçün faydalıdır.
Ancaq bu məhsulu diyetə təqdim etmək lazım deyil. Axı, o, hər hansı bir başqa bitki kimi, əksinə də, bilmək üçün də zərər verə bilməz. Və buna görə də, yaşıl yarpaq salatından faydalanma və ya zərərin istifadəsi fərdi fərdi fizioloji xüsusiyyətlərdən asılıdır.
Yeşil yaprak salatını kim yeməməli?
İstənilən məhsulun istifadə etmək üçün öz məhdudiyyətləri var. Leaf salatası da istisna olmaqla, əlbəttə ki, faydalı ola bilər, ancaq əksinə də var. Özünüzə zərər verməmək üçün aşağıdakı siyahıya baxın. Salatanın yarpaqları çox böyük bir miqdarda potasyumdan ibarət olduğundan, ürək-damar xəstəsi olanların yanında, gut olan insanlar tərəfindən də istehlak edilməməlidir.
Mədə ülsərinin yanı sıra duodenal ülser də bu məhsulu yeyən xəstəliklərdən ən yaxşı şəkildə qarşısını alır.
Bu məhsul tamamilə sağlam bir insanın diyetindən başqa qidaları əvəz edə bilməz. Buna görə kilo vermək istəsəniz yeyə bilərsiniz
Beləliklə, yuxarıda göstərilən xəstəliklərdən heç birini çəkməsəniz, yaşıl salat yalnız faydalanacaq. Bu məhsul nadir hallarda allergik reaksiyalardır, ət, balıq, taxıl və hətta digər tərəvəz və otlar ilə mükəmməl birləşdirilir. Yeyinti yeməklərindən istifadə edərkən çəki itirmək və eyni zamanda bədənin müxtəlif qrupların vitaminləri ilə doyurulmasına kömək edəcək, həmçinin diyeti müxtəlifləşdirir.