Şən və ya təsadüfi bir masa üzərində qəlyanaltılardan biri kimi, göbələk ilə lavaş rulonunu düzəltməyə çalışın. Bu yeməyi verən fantaziyanın müxtəlifliyi və uçuşu bir reçeteyle təsvir etmək mümkün deyil, beləliklə bir anda ən dadlı bir neçə məhsul topladıq.
Lavaş, göbələk və toyuq ilə gəzdirin
Tərkibi:
- zeytun yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- soğan - 1 ədəd;
- champignons - 160 g;
- toyuq filesi - 1 ədəd;
- pide çörəyi;
- Salat - 1 baş;
- tərəvəz salsa - 4-5 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Soğanlar nazik üzüklərə kəsilmiş və zeytun yağı üzərinə atılmışdır. Hazır soğan yumşaq, qızıl və az şirin bir dad olmalıdır. Soğan və qızartma göbələyi ilə birlikdə, əvvəlcə təmizlənməlidir və plitələrə kəsilməlidir. Toyuq filesi duzlu suda bişirilir və lif üzərində sökülür. Salat yarpaqlara sökülür və iyirmi yuyulur, sonra qurudulur.
Pide çörəyin yarpaqlarını tərəvəz salsa ilə yağlayın. Levhanın kənarlarından birində salat qoyub üstündə göbələkləri soğan və toyuq dilimlə yayırıq. Pide çörəyini söndürün və hər tərəfdən qızıl qabığa qızartın.
Lavaş, göbələk və toyuq ilə gəzdirin
Tərkibi:
- Erməni lavaş - 2 ədəd;
- toyuq filesi - 1 ədəd;
- şampinonlar - 300 q;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- mayonez;
- bitki yağı - qızartmaq üçün;
- yumurta - 1 ədəd.
Hazırlıq
Toyuq filesi bişirmək və ya qovurmaq tamamilə hazır qədər, sonra biz toyuq şeritler doğramaq.
Champignons plitələr ilə kəsilmiş, soğanların kublarına doğramaq və böyük bir şkafda yerkökü yandırmaq. Bitki yağı ilə tərəvəzləri göbələklərlə tam hazır vəziyyətdə qəbul edirik. Tuzlu tərəvəz və göbələk ilə qarışdırın, bibər ilə duza dad əlavə edin.
Həm erməni lavaşını mayonezlə yağlayın, üstəlik içkini yaydı və hər şeyi bir ruloya çevirin. Yumurtanı bərabər bir miqdarda mayonezlə döyün və nəticədə çıxarılan qarışığı rulonun üstünə yağlayın. Qızıl qabığa 190 dərəcəyə qədər qızdırılan bir qızdırılan qabda hazırlanmış rulonları hazırlayırıq. Göbələk və toyuq ilə bişmiş lavaş rulonlarda isti xidmət göstərilməlidir.
Lavaş, göbələk və eritilmiş pendir ilə gəzdirir
Tərkibi:
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- şampinonlar - 300 q;
- zeytun yağı;
- emal olunmuş pendir - 200 g;
- bitki yağı;
- sarımsaq - 2 düyü;
- pide çörəyi;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Bolqar bibərinin bir qaz yandırıcısı, bir qızı üzərində yandığı, sonra plastik bir çanta qoydu və bağladı. Bibər buxarlansın və bu arada soğan üzüklərimizi və göbələk qablarını kəsəcəyik. Bibəri paketdən götürüb qara dəridən təmizləyirik. Bibərləri zolaqlara kəsdirin. Tava, zeytun yağı və qızartma soğanını üzərinə göbələk ilə qızdırın.
Lavashi, eritilmiş pendirdən ibarət olan səxavətli bir qat ilə yağlanmışdır, üstəlik soğan, göbələk və istiot üzərinə yayılıb, hər şeyi çevirir və qızıl qəhvəyi qədər hər iki tərəfə qızartma qabına göndəririk.
Lavaş, göbələk və tərəvəz ilə yuyulur
Tərkibi:
- badımcan - 1 ədəd;
- lavash;
- Avokados - 1 ədəd;
- şampinonlar - 300 q;
- Feta peyniri - 160 g;
- hummus;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- Koreya yerkökü - 120 g;
- marul yaprakları;
- pomidor - 2 ədəd;
- xiyar - 1 ədəd;
- turp - 3-4 ədəd.
Hazırlıq
Patlıcan soyulur və 15 dəqiqə duzlu suya batırılır. Bu vaxt Bolqarıstan bibəri və turp şeridlər halında kəsilir, xiyar nazik yarım döngələrə kəsilir və avokado kəsilir. Şampaniyalılar bitki yağı içərisində patlıcan dilimləri ilə birlikdə plitələr və qızardılmış şüyüdlər.
Lavaş yarpaqları hummus ilə yağlanmış və mərmər yarpaqları qoydu. Təsadüfi tərəvəz və göbələklərin yayılması üzərindən, bütün paxlalı pendirə tutun, piyi bir ruloya çevirin və masaya xidmət edin.