Kartof ilə çörəklər çox ətirli, incə və işıqlıdır. Onlar müstəqil yemək və qəribə bir qəlyanaltı kimi baxırlar. Onların hazırlanması üçün tarifləri öyrənək.
Kartof ilə cheesecakes üçün resept
Tərkibi:
Test üçün:
- toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- şəkər - 0,5 maddə;
- duz - bir çimdik;
- yağ - 100 g;
- süd - 1 ədəd;
- quru maya - 10 g;
- buğda unu - 3 tbsp.
Doldurma üçün:
- kartof - 7 ədəd;
- süd - 0,5 məhsul;
- yağı;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Kartof ilə cheesecake etmək necə anlamaq edək. Əvvəlcə xəmir yeyin. Bunu etmək üçün şəkərlə yaxşı yumurta döyün və bir az duz əlavə edin. Yağ yağı və sonra döyülmüş yumurta tökülür. Süd istiləşdi və tədricən quru maya dökün. Hamısı qarışdırılır və hazırlanmış qarışığa dökülür. Biz bir yuxuya düşdük və homogen xəmir qarışdırırıq. İsti bir yerə qoyduq və kütlələri yaxınlaşdıraq. Və bu günə qədər doldurulması hazırlaşırıq: kartof qaynatır, sonra yağı yoğurub, isti süd içir. Xəmir qalxdıqdan sonra yumşaq şəkildə götürün və kiçik toplara bölün. Daha əvvəl yağlanmış bir çörəkçilik təbəqəsinə yaydırın. Hər bir parçanın mərkəzində kiçik çökəkliklər hazırlayırıq və qaşıq ilə hazırlanmış doldurulmayı yayırıq. Yuxarıdan hər şeyə xama və kiçik bir dilimlə yağı ilə yağlayın. Qızıl qabığın görünməmişdən əvvəl kruvşanları yandırın və xidmət vermədən əvvəl çörəkləri yağla yağlayın.
Kartof ilə təzə cheesecakes
Tərkibi:
Test üçün:
- buğda unu - 2 məhsul;
- yağ - 200 g;
- xama - 1 osh qaşığı.
Doldurma üçün:
- kartof - 6 ədəd;
- xama - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Beləliklə, ilk növbədə çörək və kartof üçün xəmir hazırlayaq. Biz unu sürüşdürərək, yağı üstünə qoyub bıçaqla kəsdik. Sonra xama əlavə edin və homogen xəmirini qarışdırın. Biz onu kiçik toplara ayırırıq, onlardan diqqətlə kubokları gəzdirin, onlarda yiv açırıq və kənarları yumurta sarısı ilə yağlayırıq. İndi şirniyyat hazırlayırıq: kartof soyun, duzlu suda bişirək, kartofu püresi ilə yumurta, yumurta əlavə edin, xama qoyun və hərtərəfli çırpın. Dərinləşmədən püre hazırladığımız kartofu yaydıq və 220 dəqəyə qədər qızdırılan sobaya təriflər göndərdik. 25 dəqiqə çörək bişiririk.