Kalachi sobada qaymaqlı - resept

Səmərəli reseptlər üçün fırında eşsiz kalachi ilə yandırmaq təklif edirik, hansı ki, bunlar qaymaqta onlara gözəl xəmir etməkdir.

Fırında qaynaqlı qaynaqlara dair resept

Tərkibi:

• buğda unu - 650 qr;
• yağı (82,5%) - 220 qr;
• yağ turşusu - 190 qr;
• toyuq yumurtaları - 2 ədəd;
• şərab (ağ) - 60 ml;
• şəkərli şəkər - 270 g;
• toz şəkər - 1,5 tbsp. qaşıqlar;
• çörək pudrası - 1 çanta.

Hazırlıq

1. Yaxşı bir kərə yağı tamamilə mikrodalğalı soba ilə əriyir.
2. Sonra yağlı xama salıb yayırıq, qabıqdan ayrılmış toyuq yumurtalarını, ağ yarımqızvız şərabını təqdim edirik və bütün şəkərləri doyurduq.
3. Mikserin orta sürətində biz hər şeyi kütləsinin homojenliyinə ayırırıq.
4. Xəmir buğda unu üçün çörək pudrası ilə yaxşı bir qarışıq və xama ilə bir qabda birbaşa sift.
5. Hamuruzu diqqətlə yoğurub bıçaqla parçalayırıq. Onları "kolbasa" qoyun və hər birini üzüklə bağlayın.
6. Beləliklə əldə edilmiş kalachi, tamamilə pergament kağızı ilə örtülmüş böyük bir pişiricidən hazırlanır.
7. Yarım saatlıq bir qaz sobasında 185 dərəcədə bişirin.
8. Pudra şəkərinə səpilmiş ətirli rulonlarda hazırlanmışdır.

Soba üçün səmərəli reseptlər qaynaqda

Tərkibi:

• yüksək keyfiyyətli un - 530 qr;
• kremli marqarin - 190 q;
• xama (25%) - 220 g;
• Təzə yumurta - 2 ədəd;
• İncə ağ şəkər - 240 q;
• çörəkçilik soda - 2/3 tsp.
• ayçiçəyi yağı - 1 tsp.

Hazırlıq

1. Dərin bir qabda düzgün miqdarda xama qoyun və çörək soda ilə yaxşı qarışdırın. Biz ərimiş marqarin tökmək və təzə yumurta təqdim edirik. Qarışdırın və sonra diqqətlə bütün yaxşı bir ağ şəkər ilə ovuşdurun.
2. Bir maye kütləvi un ilə konteynerə səpdik və əlimizə sıx bir xəmir köməyi ilə yoğurduğumuz, ən azı 15 dəqiqə masaya yatırdıq.
3. Vaxt keçdikdən sonra xəmirləri uzun sümüklərlə bölər, hər biri hətta kolbasa ilə yuvarlanır və rulonlarda düzəldilir.
4. Kasa yağı günəbaxan yağı ilə yüngül şəkildə yağdırılır və sonra silindirləri paylayırıq.
5. Fırında 205 dərəcə 20 dəqiqə bişirin.