Fransız soğan şorbası - dadlı və ləzzətli yemək üçün tariflər

Fransız soğan şorbası Fransanın milli mətbəxinin klassikidir və zamanla bütün dünyada istehlakçılar arasında daha populyarlaşır. Bu, isti, orijinal yem və nisbətən sadə pişirmə texnologiyasının təəccüblü zəngin və zərif dadı ilə bağlıdır.

Soğan şorbası necə bişirilir?

Hər hansı bir Fransız şorbasını bir yayda bişirin. Bunu etmək üçün, sadə, həmişə mövcud məhsullara, bəzi pulsuz vaxtlara, hüququ reseptlərə və texnologiyanın yerinə yetirilməsi üçün doğru tövsiyələrə ehtiyacınız olacaq.

1. Şorba üçün ampüller təmizlənir, yarımda kəsilir, sonra lobullarla parçalanır.
2. Dilimlənmiş soğan, kərə yağı kölgəsinə qədər ən azı yarım saatda yağı ilə bişirilir.
3. Passerovku maye baza və ədviyyatlar əlavə, istənilən sıxlığı bişirilir.
4. Krevet və pendir ilə Fransız soğan şorbası xidmət göstərir.

Klassik soğan şorbası

Həqiqi Fransız soğan şorbası hazırlamaq üçün, klassik resept aşağıda təsvir olunacaq, şirin sortların soğan lampalarının mövcudluğunu təmin etmək lazımdır. Məhsulun bir hissəsi ləkə ilə əvəz edilə bilər. Klassik bir bitki istifadə edərkən, paltarın sonunda bir çimdik şəkər ilə tamamlanır.

Tərkibi:

• soğan - 1 kq;
• yağ - 4 tbsp. qaşıqlar;
• broth - 1 l;
• kəklik - 5-6 filial;
• pendir - 100 qr;
• duz, bibər, baget.

Hazırlıq

1. Soğanlar kərə yağı ilə bir konteynerə yerləşdirilir, yüksək istilikdə 3-5 dəqiqə qızartır, sonra istiliyi azaldır və soğan dilimlərinin karamelizasiyasından əvvəl tantalize edir.
2. Kəklik yatır, hissələr isti suyu tökülür, hər dəfə yüksək istilikdə nəmlik yarısı buxarlanır.
3. Düzgün miqdarda şorba alırlar, onu pendir ilə səpilir və sobada 200 dərəcə 15 dəqiqə bişirilirlər.

Pendir ilə Fransız soğan şorbası

bu ideyanı tətbiq edin və bütün üstünlükləri və mənfi cəhətləri qiymətləndirin. Gruyere pendir və ya buna bənzər istifadə etsəniz ən dadlı isti çıxacaq.

Tərkibi:

• soğan - 1 kq;
• kələm taxılları - 1-2 ədəd;
• yağ - 4 tbsp. qaşıqlar;
• broth - 700 ml;
• yeşilliklər - dadına;
• pendir - 200 qr;
• duz, nanə.

Hazırlıq

1. Kərəvizlə yağı soğan üzərinə keçin, isti suda tökün və 15 dəqiqə bişirin.
2. Tozun dilimləri toasterdə qəhvəyi olunur.
3. Fransız soğan şorba qablar içərisinə dökün, pendirin yarısı ilə səpin, qalan pendir yağı ilə kreftlər qoyulur.
4. Fırını 15 dəqiqə fırında qoyun.

Fransız soğan şorbası kartofu püresi - resept

Narıncı, yüngül, qidalı və təəccüblü dərəcədə ətirli fransız dilində soğan şorbası açılacaqdır. Onun məxmərli kremli tərkibi hər bir istehlakçının ehtiyaclarını təmin edəcək və xüsusilə qabda fərqli soğan dilimlərini qəbul edə bilməyənləri xahiş edəcəkdir. Çörəyi qaşqın kreşlər və qızardılmış pendir ilə xidmət edin.

Tərkibi:

• soğan - 1 kq;
• un - 2 tbsp. qaşıqlar;
• Kərə yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
• broth - 500 ml;
• krem - 100 ml;
• pendir - 50 g;
• duz, bibər, göyərti, kreşlər.

Hazırlıq

1. Soğanı təxminən 30-40 dəqiqə bir qaymaq kölgəsinə keçin.
2. Un əlavə edin, qarışdırın, isti suda tökün.
3. Dadmaq isti mövsüm, yeşillikləri atın, sonra qarışdırın, kremi qarışdırın, isti.
4. Plitə tostu və qızardılmış pendir əlavə Fransız soğan şorbası krem.

Toyuq çorbası ilə soğan şorbası

Fransız soğan şorbası tərəvəz, mal əti və ya toyuq çörəyi ilə satılan bir reseptdir . Sonuncu seçim daha sonra təsvir olunacaq. Bu vəziyyətdə isti tərtib üçün əsas olaraq, tərəvəz ilə tərəvəz hazırlanır, istənilən ədviyyatla dadı: dəhşətli, ətirli bibər, köklər.

Tərkibi:

• soğan - 1 kq;
• toyuq - 500 g;
• su - 1 l;
• yerkökü, cəfəri kök və kərəviz - dadmaq;
• dondurma, şirin bibərin noxudu - dadmaq;
• Kərə yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
• pendir - 100 qr;
• şəkər - 1 çay qaşığı;
• duz, bibər, tost.

Hazırlıq

1. Toyuq əti suya qaynadılır, kökləri və zövqləri əlavə edir.
2. Əti, suyu filtrini çıxarın.
3. Kərə yağı ilə soğanı keçin, şəkər əlavə edin, başqa 5 dəqiqə də yuyun, bulyona tökün.
4. Məzmunları istənilən sıxlığa, mövsümə qaynadın.
5. Tostlar pendir ilə səpilir, qəhvəyi və şorba ilə birlikdə xidmət edir.

Ağ şərab ilə soğan şorba - resept

Daha sonra, ağ şərab şərabla Fransız dilində soğan şorbasının bişirilməsini öyrənəcəksiniz. Belə alkoqolun əlavə edilməsi isti zərif və zərif isti yeməklər gətirəcəkdir ki, bu da gurmeler və milli Fransız mətbəxinin əsl biliciləri tərəfindən yüksək qiymətləndiriləcəkdir. Toyuq suyu və şirin salat yay tarifi üçün ən münasibdir.

Tərkibi:

• soğan - 1 kq;
• ağ quru şərab - 0,5 gözlük;
• ətli toyuq - 750 ml;
• Kərə yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
• pendir - 100 qr;
• Fransız bageteti - 1 ədəd;
• duz, bibər.

Hazırlıq

1. Doğranmış soğanı 30 dəqiqə yağda saxlayın.
2. Şərabı doyur, bir neçə dəqiqə bulyondan sonra və tərkibini 15 dəqiqə bişirin.
3. Şirniyyatlarla dadmaq və plitələrə tökülmüş şərab şorbası.
4. Tava və ya tost croutons ildə tosted, şorba ilə xidmət soba və ya mikrodalğalı soba ərimə əvvəl göndərilən pendir ilə səpilir.

Ərinmiş pendir ilə Fransız şorbası

Pendir ilə soğan şorbası üçün aşağıdakı resept isti zəngin kremli dad zövq imkan verir. Bu vəziyyətdə, ağır çeşidlərin əvəzinə, pendir birləşdirilir ki, bu da Fransız zərifliyinin son dadını dəyişir. Digər tərəfdən, texnologiya klassikdən az fərqlənir və asanlıqla yerinə yetirilir.

Tərkibi:

• soğan - 1 kq;
• yağ - 4 tbsp. qaşıqlar;
• broth - 1 l;
• eritilmiş pendir - 200 g;
• duz, bibər, göyərti, kreşlər.

Hazırlıq

1. 30 dəqiqə soğan soğanını caramelize edin.
2. Bulyonu duz edin, istənilən sıxlığı, mövsümün məzmununu buxarla, pendirin yarısını əlavə edin və dilim çiçəklənənə qədər qarışdırın.
3. Pendir qalanı fırında qəhvəyi olan tost üzərinə qoyulur.
4. Fransız soğan çorbasını pendir croutons ilə xidmət edin.

Çox dəyişkənlikdə soğan şorbası

Soğan şorbası - resept müasir texnologiyalardan istifadə etmədən belə sadə və asan tətbiq oluna bilər. Lakin, mətbəxiniz bir multivarkerə sahib olsaydı, özünəməxsus funksiyalarından istifadə etməkdən zövq almanız lazım deyil. İsti yemək ilə cihaz ən azı iştirak tələb edərək, ən yaxşı həll edəcək.

Tərkibi:

• soğan - 1 kq;
• yağ - 4 tbsp. qaşıqlar;
• un - 1 tbsp. qaşıq;
• broth - 1 l;
• pendir - 150 g;
• baget - 1 ədəd;
• duz, bibər, otlar.

Hazırlıq

1. Soğanlar bir qabda yağı ilə birlikdə tökülür və rejimi 30 dəqiqə quraraq "Stew" üzərinə buraxılır.
2. Un əlavə edin, cihazı 20 dəqiqə "Pişir" et.
3. 10 dəqiqədən sonra suyu tökülür və proqramın sonunu gözləyir.
4. Bagetni bir toaster və ya qovurma qabında qızartın, pendir ilə çiləyin.
5. Fransız soğan isti şorba ilə qızardılmış kreşlər və göyərti ilə xidmət edin.