Fırındakı qolun içində olan toyuq ayaqları - tez və əngəlsiz bişirilə bilən əla yemək. Kartof, düyü və qarğıdalı ilə müxtəlif tərəvəzlərin əlavə edilməsi ilə toyuq yandırmaq mümkündür. Minimum vaxt və səy və iştahaaçan bir nahar və ya yemək hazır olacaq.
Bir kolda toyuq bacaklarını necə yandırmaq olar?
Əlin içində olan toyuq ayaqları müxtəlif yollarla bişirilə bilər. Mülahizələrinizə görə ədviyyat, dad əlavələri, müxtəlif tərəvəzlər əlavə edilir. Aşağıdakı tövsiyələr mükəmməl vəzifəni yerinə yetirmək və toyuq yalnız çox tez deyil, həm də dadlı bişirmək kömək edəcək.
- Fırındakı qolu olan toyuq ayaqları öz şirələrində yağ əlavə etmədən bişirilə bilər, onlar da çox həssas və dadlı çıxırlar.
- Əlinin üstünə çörək vermədən əvvəl, buxarın qaçması üçün boşluqlar edilməsi məsləhətdir.
- Toyuq bacaklarına daha da iştahaaçan, çörəkdən əvvəl ən azı bir saat əvvəl duz və ədviyyatla ovuşdurulmalıdır.
- Parıldamaq bir qəlib qabığı ilə çıxdıqda, əvvəlcə kolda pişirilir, sonra isə film 10-15 dəqiqə əvvəl rənglənir və bişirilir.
Qabları olan qolu olan sobada şinlər
Fırındakı qolu olan toyuq çubuqları əvvəlcədən qoxu olmadan bitki yağı ilə yağlayır və daha sonra ədviyyatlarla ovuşdurursanız, iştahaaçan bir qaba ilə əldə ediləcək. Baharatlar müxtəlif yollarla istifadə edilə bilər: toyuq üçün hazırlanmış ədviyyatlar, istəklərinə uyğundur digər ədviyyat və doğranmış sarımsaq.
Tərkibi:
- toyuq tamburu - 600 g;
- bitki yağı - 70 ml;
- sarımsaq - 2 düyü;
- bibər - 1/3 çay qaşığı;
- köri - bir çimdik;
- corianander - çimdik;
- qara qara bibər - ¼ çay;
- duz - çimdik.
Hazırlıq
- Kiçik bir konteynerdə ədviyyatlar, duz tökmək, sarımsağı mətbuatdan keçib əlavə edin.
- Buzağı yağla, ətirli bir qarışığı yağlayın və bişirmək üçün bir qol qoyun.
- Fırındakı bir kolda bişmiş toyuq tamburu 40-50 dəqiqə hazır olacaq.
Xəmirdə qaymaqlı toyuq ayaqları
Əlcəklərdəki toyuq zəncirləri xüsusilə incədir, xama ilə bişmişsə, bu vəziyyətdə yağ tərkibi əsas rol oynamır. Əti batırmaq və hətta daha dadlı etmək üçün, şişlər duz, ədviyyat ilə sürtülməlidir, xama əlavə edin və ən azı 30-40 dəqiqə buraxın.
Tərkibi:
- toyuq çubuqları - 8 ədəd;
- xama - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz - bir çimdik;
- cilalanmış paprika - 2 çay qaşığı;
- qurudulmuş sarımsaq - çimdik.
Hazırlıq
- Toyuq drumstick duz və ədviyyat ilə ovuşdurmaq, xama əlavə, mix.
- Qulaqda olan şinləri yandırın və 30 dəqiqə 180 dərəcə bişirin.
- Sonra qolu kəsilir və toyuq bacakları qırmızı qədər qızdırılan kolda gətirilir.
Soya sousunda bir kolda olan toyuq ayaqları
Qoyun soya sousunda ayaqları qeyri-adi ağız-suvarma və ədviyyatlı olur. Soya sousu miqdarı öz mülahizəsinə görə artırıla bilər, yalnız bu halda duzlar daha az əlavə edilir ki, bacaklar həddindən artıq duzlu olmayacaq. Bu yemək üçün ideal yan yemək kartof və tərəvəz salatı qaynadılacaq.
Tərkibi:
- toyuq bacakları - 4 ədəd;
- bitki yağı - 30 ml;
- duz, bibər, qurudulmuş sarımsaq - dadmaq;
- soy sousu - 1 tbsp. qaşıq.
Hazırlıq
- Birincisi, şoraba hazırlamaq: yağları baharat, soya sousu və sarımsaq ilə birləşdirin.
- Nəticədə qarışıq qarışdırır və 30 dəqiqə buraxılır.
- Bundan sonra, onları bir qol qoyun və 180 dərəcə 40 dəqiqə hazırlayın.
Əlində mayonezdə şinlər
Əlində sobada mayonez olan şarlar tender, çox dadlı və şirəli çıxır. Səhər saatlarında onları ləzzətləndirmək üçün əlverişlidir və axşam dərhal bir kol və bişirilir. Çıxarır ki, hazırlıq işi çox az vaxt aparır və çörəkçilik zamanı məşğul olan ev xanımları üçün vacib olan başqa şeylər edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- toyuq bacakları - 8 ədəd;
- mayonez - 2 tbsp. qaşıqlar;
- sarımsaq - 4 diş;
- duz, ədviyyat.
Hazırlıq
- Toyuq ayaqları yuyulur, qurudulur, duzlu, ədviyyatla səpilir, doğranmış sarımsaq.
- Mayonez əlavə edin, qarışdırın və şlanqları kolğa yerləşdirin.
- Filmdə havanı sərbəst buraxmaq və 40 dəqiqə 180 dərəcə bişirmək üçün bir neçə nöqtə edin.
Qoyundakı kartoflu toyuq ayaqları
Əlcəkli qarışıqlı toyuq ayaqları - çox rahat, sürətli və dadlıdır. Bu resept toyuq tamburlarının gənc kartoflarla hazırlanmasını təsvir edir, ancaq köhnədən istifadə edə bilərsiniz, daha pis olmaz. Kartof kiçik olsa, tamamilə pişirilə bilər, böyük yumrular yaxşı bir neçə parça kəsilir.
Tərkibi:
- toyuq ayaqları böyük - 4 ədəd;
- kartof gənc - 1 kq;
- sarımsaq - 2 düyü;
- limon suyu - 1 çay qaşığı;
- kəklik - 1 filial;
- duz, ədviyyat;
- bitki yağı - 50 ml.
Hazırlıq
- Gənc kartof duzlanmış və bir qoluna yerləşdirilib.
- Üstəlik, şinlər qoyulur.
- Sarımsaqda marinad üçün mətbuatdan keçin, duz, ədviyyat, limon suyu, yağ və qarışıq əlavə edin.
- Marinadanı əsas maddələrlə bir torbaya atın, kənar tutdu və sarsıldı.
- 180 dərəcədə fırında sobada olan tavuk bacakları 40 dəqiqə bişirilir, daha sonra paket 20 dəqiqə kəsilir və pişirilir.
Əlində düyü ilə toyuq shin
Palçıqlı düyü ilə toyuq ayaqları - plov üçün əla alternativ. Rice əvvəlcə təmiz suya yuyulur və sonra şişkinlik üçün qaynar su ilə tökülür. Bundan sonra, kruj sıvı ilə yanaşı, kolda yerləşdirilir və beləliklə, axar deyil, kənarları diqqətlə bükülür. Bu şəkildə şanklı bişirilmiş düyü sulu və çox dadlıdır.
Tərkibi:
- toyuq çubuqları - 1 kq;
- düyü - 1,5 fincan;
- soğan - 2 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- duz, qara torpaq bibəri, toyuq üçün ədviyyat - dadmaq;
- qəlyanaltı bibər, zerdeçal - ½ tsp üçün;
- su - 1 şüşə.
Hazırlıq
- Rice yuyulur, qaynar su ilə tökülür və bir saat qalır.
- Duzlu toyuq, ədviyyat ilə ovuşdurdu və 30 dəqiqə buraxdı.
- Soğan yaxşıca doğranmış, yerkökü kəsilmiş qəliblər.
- Əlinin bir tərəfi sabitləşib, toyuq, düyü, tərəvəz, duz qoyun və qarışdırın.
- Su tökün və qolunun ikinci tərəfini bağlayın.
- 180 dərəcəlik bir temperaturda, sobada qollu düyü ilə hazırlanmış toyuq ayağı 50 dəqiqə hazır olacaq.
Tərəvəz köməyi ilə tərəvəzli çubuq
Çiynində olan tərəvəzli ayaqları - sadə, lakin çox dadlı, ətirli və faydalı olsa da. Zaman komponentlərinin hazırlanmasının çox az olması vacibdir və sobanın qalan hissəsi artıq bunu özünüz edəcəkdir. Bu şəkildə, yalnız ayaqları deyil, toyuqun digər hissələri də hazırlaya bilərsiniz. Bu tərəvəzlərə əlavə olaraq, digərləri də təhlükəsiz istifadə edilə bilər.
Tərkibi:
- toyuq çubuqları - 5 ədəd;
- kartof - 4 ədəd;
- soğan, yerkökü - 1 ədəd;
- kələm - 150 g;
- kələm kökü - 50 g;
- dəhşətli leaf - 2 ədəd;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar.
Hazırlıq
- Bir qabda kartof, yerkökü və kələm, soğan yarım üzüklər, doğranmış kərəviz dilimlənmişdir.
- Bütün bunlar duzlanmış, ədviyyatlı, yağ ilə əlavə olunmuş və qarışdırılmışdır.
- Şarlar yuyulur, duzlanmış və zövqlə tədarük edilir.
- 180 dərəcəlik tərəvəz ilə bişirmək üçün kolda olan dana 40 dəqiqə hazır olacaq.
Kollu göbələkli toyuq ayaqları
Fırında olan kolda şampunlar və pendir ilə bişmiş çubuqlar çox dadlı, həssas və ətirli çıxır. Yemək yalnız nahar üçün deyil, həmçinin bayram masası üçün verilə bilər. Göbələklər kiçik olduqda, tamamilə istifadə edilir, böyük şampinonlar ən yaxşı şəkildə dilimlənir. Pendir, qəlyanaltı qabığını etmək üçün bir anda, hətta filmi kəsdikdən sonra maddələr ilə qarışdırıla bilər.
Tərkibi:
- toyuq çubuqları - 5 ədəd;
- təzə şampinonlar - 150 g;
- pendir - 100 qr;
- xama şəkəri 15% yağ tərkibi - 4 çorba. qaşıqlar;
- yağ kremi - 100 ml;
- duz, bibər;
- köri, zerdeçal - ½ tsp üçün;
- neft - 1 osh qaşığı. qaşıq.
Hazırlıq
- Şarlar duz və ədviyyatla ovlanır.
- Onları bir kolğa sürün, yağın üstünə tökün, doğranmış göbələk əlavə edin və xama və krem qaynadılır.
- 30 dəqiqə 200 dərəcə fırında bir kolda bir qayçıda bişirin, sonra filmi kəsin, parçaları qızardılmış pendirlə tutun və qırmızı qədər yandırın.
Qarışıqda qarğıdalı olan toyuq ayaqları
Çörək bişirmək üçün kolda olan toyuq ayaqları, qarğıdalı ilə dərhal bişirilir - zövqlü bir yemək üçün mükəmməl bir seçimdir . Bu, yalnız qatıq yağı ilə ətdən daha dadlıdır. Hazırlıq prosesində komponentlər bir-birini tamamlayaraq zövqlərini dəyişdirirlər, buna görə yaranan yemək belə iştahaçı olur.
Tərkibi:
- qarğıdalı qabları - 1,5 fincan;
- qaynar su - 2,5 fincan;
- toyuq çubuqları - 1 kq;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- sarımsaq - 4 diş;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- yerə bənövşə, yerkökü qəhvəsi - ½ çay qaşığı üçün;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Qarğıdalı yuyulur, qaynar su ilə tökülür və şişməyə buraxılır.
- Toyuq ayaqları duz, ədviyyat və doğranmış sarımsaqla səpilir.
- Soğan və yerkökü kök salmışdır.
- Qalan su ilə birlikdə şişirilmiş qarğıdalı bir qayaya yerləşdirilir, daha sonra tərəvəz və toyuq yayılır.
- Qulaq yaxşı bağlanır və 40 dərəcə 40 dəqiqə bişirilir.