Squid və dəniz qala qiymətli və sağlam dəniz məhsullarıdır və buna görə də müxtəlif salatlarda çox uyğun bir şəkildə birləşdiriləcəkdir.
Qələm və dəniz lahiyəsi ilə yüngül salat hazırlamaq üçün bizə necə məlumat verin, resept sadədir, amma nəticə yaxşı olar.
Kalamar və dəniz lahiyası ilə sadə salat
Tərkibi:
- kalamar (kiçik gövdə və ya böyük ət parçaları) - təxminən 300-400 q;
- dəniz qalası (konserv qida şəklində hazırlanmış və ya qoruyur) - təxminən 300 q;
- soğan - 1 pc. (və ya bir pırasa - 1 kök);
- göyərti (fesleğen, keşniş, maydanoz);
- sarımsaq - 2 düyü;
- qırmızı isti bibər;
- sirkə şərab təbii və ya limon suyu (əhəng);
- birbaşa soyuq basdırıcı bitki yağı (ideal zeytun, yaxşı və ya xardal).
Hazırlıq
Soyulmuş soğanızı incə üzüklər ilə kəsdik (palıdlar dairələrdə ağ parça, qalan hissəsi isə istədiyiniz kimi). Dərhal paltar hazırlayın: yağın sirkə və / və ya limon suyu ilə qarışığı təxminən 3: 1 nisbətində qarışdırın. Qırmızı bibər sarımsaq və az miqdarda bir duz ilə bir havan istifadə olunur. Biz yağ sirkə qarışığı ilə qarışdırırıq. Geyikli doğranmış soğanları salat qabına doldurun - qalanı bişirərkən marinat edək.
Squid qaynar su ilə bükülmüş və dəridən və qığırdaqdan təmizlənmişdir. Kalamarını qaynar suya atırıq və 3 dəqiqə qaynadik, artıq yoxdur, əksinə onlar çox çətin olacaq.
İncə qısa zolaqlarda və ya spirallərdə makaralar şəklində squids kəsmək. Duzlu su sousu, dəniz yosunu mühafizə olunur.
Kələm və dəniz ləzzətini bir salat qabda birləşdirəcəyik. Soğanların artıq bir qaz stansiyasında marinasiyaya məruz qaldıq. İncə doğranmış göyərti əlavə edin. Bütün qarışıq. Bu gözəl salat yüngül stolüstü yüngül şərablarla xidmət etmək yaxşıdır.
Kalamar və dəniz lahiyası ilə salatlar üçün yemək variantları
Kobud olaraq eyni reseptdən sonra, squid, dəniz lahanası, karides ilə salat hazırlaya bilərsiniz. Karides adətən aşpazda satılır. Çox böyük deyil, aşpaz, təmiz və salata əlavə edin. Doğru məbləğ təxminən 200 qondur, əlbəttə ki, yanacaq doldurma miqdarı artırılmalıdır.
Bundan əlavə, resepti çətinləşdirə və squid, dəniz qala və yengeç çubuqları ilə daha çox salat salatı hazırlaya bilərsiniz.
Əsas maddələr siyahısına bir yenə çubuq çubuqları lazımdır. Onları filmdən azad edək və onları kəsib - spiral almaq - onları salat əlavə edin.
Amma hazırlanmış qırıq düyü (təxminən 1 fincan) və ya bir az düyü əriştə (ilk əsas reseptin yuxarısına baxın) əlavə etmək daha yaxşıdır (2 dəqiqə qaynar su ilə dökülür, suyu qurutur və hazırdır). Bu versiyada, bir az soy sosunu sarğıya əlavə edə bilərsiniz və zeytun və ya xardal, susam yağı istifadə edə bilərsiniz. Belə salat üçün düyü əsasında meyvə şarlarını və ya güclü içkilər seçmək daha xeyirlidir.