Hansı çörəyin ən məmnun olduğunu bilirsinizmi? Bir çox insanlar bunun ət olduğunu düşünürlər. Cavab səhvdir. Dəniz mətbəxinin ən məşhur yeməklərindən biri - ətli püresi ilə qeyri-müntəzəm olaraq dənli və ətdən hazırlanan mədə qablarında ən uzun qalma. Bütün tanınmış qarğıdalı ilə yanaşı, darı da tez-tez ət ilə birləşdirilir. Ət quşçuluqları uzun bir səfərdən və ya uzun bir işdən əvvəl uzun bir müddət içərisində olacaq.
Düyüli duzlu püresi
Darı ilə hazırlanmış düyü hazırlamaq üçün asan bir reseptdir. Bu yemək nahar və şam yeməyinə uyğun gəlir.
Tərkibi:
- millet - 2 ədəd;
- stew - 250 g;
- soğan - 1 ədəd;
- göyərti - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Darığın püresi necə bişirilir? Millet qaynar su ilə yuyulur: 1 ədəd darı üçün - 2 su stəkanı, sonra 4 bişeyə isə duza tökülməlidir. Hazır qədər bişiririk.
Pişmiş ətin yağı qızdırılıb və içərisində bir əzəmə qovurulur. Sonra biz bişirmək, istilənmək və böyük parçaları qırmaq.
Biz hazırlanmış köpük, tərpənmək, duz ilə tava pan daxil. Otlar ilə çiləmə.
Daha sağlam bir qidaya doğru çəkinirsəniz, şorba yerinə quşun ətini götürün.
Ətli reseptli duzlu püresi
Tərkibi:
- millet - 2 ədəd;
- suyu və su - 4 məhsul;
- lampa - 1 ədəd;
- ət - 300 qr;
- neft;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Əti kiçik kublara kəsin. Tava, duz və bibərdə soğan ilə qızartın.
Altında bir qazanda, biz soğan ilə ət qoyuruq, yığışdırmırıq, dərini duzlayırıq, su dökək, darı yumşaqlaşana qədər kiçik dırnaqda darı püresi çıxartsın.
Hazır püresi qarışdırın, ətini bərabər paylayın. Biz cəhd və dosalivayem dadmaq.
Bir ətli pudinglə ət ilə bir çox meyvədə bişirmək qərarına gəldikdə, ət, soğan, kase altına, darı və suya qoyun, duz əlavə edin və "Plov" rejimində bişirin. Bu rejim yaxşıdır, çünki ət və soğan bizim müdaxiləyimiz olmadan qızardılır.
Sizə verdiyimiz ət quşçuluq, yemək tərifləri, uzun müddət sizi qovuracaq və tez-tez bu yeməyə qayıdacaqsınız.