Görünür, hər şey pendir ilə qarışdırılıb və sobaya qoyulduqda dadlı ola bilər. Kartof istisna deyil. Çox dadlı və özləri olan kartof kök yumruları müxtəlif pendir əlavələri üçün universal bir baza halına gəlir. Fırında pendir ilə kartof bişirmək necə haqqında, bu məqalədə danışacağıq.
Pendir ilə bişmiş kartof üçün resept
Tərkibi:
- kartof kök yumruları (böyük) - 4 ədəd;
- pastırma - 250 q;
- yağ - 50 g;
- haşlanmış sərt pendir - 130 qr;
- yoğurt və ya xama - 200 q;
- bir dəstə yaşıl soğan.
Hazırlıq
Fırının temperaturu 200 ° C səviyyəsində müəyyən edilir və soba qızdırılırken, kartofu diqqətlə yuyub qurutur. Kök yumruları bir çörəkçilik tepsisinde yaydıq və təxminən bir saat fırıldaq və ya yumşaq qədər.
Kartof sobada olsa da, maddələrin qalan hissəsini hazırlayın. Donuzları kiçik kvadratlara bölün və quruya qədər qovurduqda qovur.
Kök yumruları soyudun, üst yarımdan dəri çıxarın və divarlara zərər verməmək üçün yumşaq bir çay qaşığı ilə pulpa bir hissəsini çıxarın. Pendirlərin doldurulması üçün əla bir konteyner kimi xidmət edəcəyimiz bir kartof var.
Yağdan çıxarılmış kartof kütləsi qırmızı pendir, xama və doğranmış yaşıl soğan əlavə edin. Pendir və qızardılmış donuzun qalıqları kartofun üstünə səpib, digər 10 dəqiqə üçün sobaya qaytarırlar.
Pendir və sarımsaqlı kartof
Tərkibi:
- kartof kök yumruları (kiçik) - 12 ədəd;
- zeytun yağı - 12 ml;
- yerkökü - 120 g;
- pomidor sousu - 400 g;
- təzə fesleğen - 20 g;
- sarımsaq - 3 düyü;
- qızardılmış mozzarella pendir - 170 qr.
Hazırlıq
Taxta qablar yumşaq bir şəkildə yumşaldılar ki, ehtiyatlı olaraq 10-12 dəqiqə su və qaynatmaq bir qazana qoyulan kartof yuyulur. Haşlanmış kartofları sərinləyin və üstləri kəsin. Kök yumrularının daha sabit olması üçün aşağıda olan hissəni çıxarın. Kiçik bir qaşıqdan istifadə edərək, divarları zədələməmək üçün bədəni çıxarın.
Sarımsaq ilə qızardılmış süfrəyə bənzəyir, pomidor sousu ilə tökülün və hərtərəfli qarışdırın. Bir neçə dəqiqədən sonra fesleğenizi əlavə edin və kartof tankları içərisində yaymağı yaydırın, bütün pendirə serpin və kartofun yenidən qızdırıldığını və pendirin eritildiyini bir neçə dəqiqə üçün sobaya qoyun.
Tencere ilə pendir ilə kartof - resept
Tərkibi:
- kartof (orta) - 8 ədəd;
- pendir - 250 qr;
- yağ - 60 g;
- süd - 430 ml.
Hazırlıq
Kartof kökləri təmizlənir və duzlu suda 15 dəqiqə qaynadılır. Kartoflar böyük bir qaba süründürülür və qablara qoyulur. Süd yağla isti, ədviyyat əlavə edin və qızardılmış kartof üzərinə tökün. Tencerenin tərkibini pendirlə tutaraq, fırında 40 dəqiqə 180 ° C-yə qədər qızdırılır.
Pendir ilə bişmiş kartof "akkordeon"
Tərkibi:
- kartof kök yumruları (böyük) - 4 ədəd;
- ərinmiş yağ - 60 g;
- bacon - 4 dilim;
- qatlanan sərt pendir - 120 g;
- xama - 50 g;
- yaşıl soğan.
Hazırlıq
Fırını 200 ° C-ə qədər qızardın. Kəskin bıçaq köməyi ilə, hündürlüyünün tam 2/3-də yuyulmuş və qurudulmuş kök yumruları ilə transvers kəsiklər meydana gətiririk. Çubuqlarda nazik parça yağı qoyduğumuzda, hər şeyi yaxşıca mövsüm keçiririk və perqamentlə örtülmüş bir çörək üzünə keçirik. Bir saat üçün və ya yumşaq qədər kartof bişirin, sonra eyni kəsiklərdən birində pomidor və bir qədər donuz qoyduq, böhrana qədər qızardıq, pendirin əriməsi üçün başqa 5-6 dəqiqə fırına qayıdırıq, sonra isə onu qaymaqlı krem ilə təmin edirik, qalan donuz və doğranmış yaşıl soğan. Kartof parçalarında təsvir olunan maddələrlə yanaşı, bir şey yeyə bilərsiniz, təsəvvürünüzü yabanı yayınla.