Kəskin pendirin faydaları və onu pəhrizə daxil etmək ehtiyacı haqqında hər kəs bilir. Ona görə bu gün, bu imtina edilməz məhsuldur, xüsusilə də pendir kekləri haqqında yeməklərdən biri haqqında söhbət edəcəyik və irmik əlavə edilmək üçün onların hazırlanması üçün tarifləri təqdim edəcəyik.
Belə syrnichki işıqlı, yumşaq, iştahaaçan ruddy qabığı ilə çıxır. Bundan əlavə, onlar isti və soyuduqdan sonra çox dadlıdırlar.
Qıvrım pendir sousu üçün klassik resept
Tərkibi:
- yağlı qırmızı pendir - 620 g;
- irmik - 190 q;
- toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- şəkərli şəkər - 120 g;
- Vanilya - dadmaq;
- qaranlıq üzüm - 65 qr;
- duz - bir çimdik;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Köpük pendir gözəl bir qabdan qovdu və yumurta ilə qarışdı. İndi şəkər, duz təzə duz, vanilya, səksən qram irmik əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Çörək xəmirini oda temperaturunda iyirmi beş otuz dəqiqə tərk edin.
Bu arada, qaranlıq üzümləri yuyacağıq, onları diqqətlə bitirək və pendirə əlavə edəcəyik.
Xəmir töküldükdə, kiçik bir qaşıq dolusu kaşığı toplayır, qalan irmik ilə qabağa qoyur, hər tərəfdən yuvarlanıb yumru bir tort yaradır və bitki yağı ilə qızardılan bir qızartma qabda yerləşdiririk. Eynilə, biz bütün sirniki və onları iki tərəfdən orta şiddətli qəhvəyi.
Biz manqal və üzümlü kəsikli pendirdən qaynaqlı pendir tortlar, onlara xama, bal və ya murad ilə zövq veririk.
Fırında mangalı olan kəsmikdən pendir gətirir
Tərkibi:
- yağlı qırmızı pendir - 610 g;
- irmik qabığı - 165 qr;
- toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- şəkərli şəkər - 150 g;
- Vanilya - dadmaq;
- kakao pudrası - 1 tatlı qaşıq;
- darçın yer - bıçaq ucunda;
- duz - bir çimdik;
- pasta pudrası - 25 g;
- Yağlama kalıpları üçün yağ.
Hazırlıq
Kəpək pendir gözəl bir ələkdən keçirilir və ya bir qarışdırıcıdan istifadə olunur. Sonra bişirin ucuna duzlu toyuq yumurtası, şəkər, çimdik duz, vanilyalı, yer fındıq əlavə edin, irmik, kakao tozu və çörək pudrasını qarışdırın və yaxşı qarışdırın. On beş dəqiqə şişmək üçün buraxın.
Bununla yanaşı, biz fırını qızdırmaq, onu 180 dərəcə dəstəkləyən temperatur rejiminə uyğunlaşdırmaq və kalıbları hazırlamaq. Yağı ilə yağlayın və bir az irmik səpin.
Xəmir hazırlanmış formalarda yayılır və fırında otuz dəqiqə və ya ağız sulandıran çəhrayı qədər müəyyən olun.
Bir manga ilə Syrnichki hazırlamaq və bir çörəkçilik hesabatı bilər. Bunu etmək üçün biz kekslər təşkil edirik, irmiklə yuvarlayırıq və əvvəllər yağlı pergamentlə bəzədilmiş bir qabda yerləşdiririk. Bu halda pişirmə vaxtı daha az ola bilər. Biz prosesi müşahidə edirik və sirnilər gözəl bir qızıl ton əldə edəndə, onları sobadan çıxarırıq və onları masaya xidmət edirik.
Mango və yerkökü ilə pendir pendirlər üçün tərəvəz
Tərkibi:
- yağlı qırmızı pendir - 410 g;
- irmik kruşi - 30 g;
- un - 30 g;
- Toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- şəkərli şəkər - 30 g;
- yağ və ya marqarin - 55 g;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Yerkökü təmizlənir, incə çubuq üzərində süründürülür və qapağı əhatə edən yumşaq qədər qızardılmış qabda yağ yağıra bilər. Sonra irmik tökün və beş dəqiqə üçün kiçik bir atəşə dayana. Gəlin tamamilə soyun.
Kəpək pendir bir ələkdən sürüşdürərək, yumurta, şəkər əlavə edin, manqanı ilə yerkökü yeyin və yaxşı qarışdırın.
Alınan kütlələrdən hər iki tərəfdən qaşınma qədər pendir keksləri, unun hər birinə daldırma və bitki yağı ilə qızardır.
Yerkökü ilə dadlı sirnilərə xidmət edin, xama ilə onları sulayır.