Bəzən, özümü və dostlarımı dadlı bir şeylə xoşlamaq və bir incəlik bişirmək istəyirəm. Çörək bişirməkdə sizə maraqlı karides tərifləri tapmaq edək.
Çörək içində krallıq karides
Tərkibi:
kral prawns - 900 g; soy sousu - dəniz üçün.
Meyilli üçün:
- yumurta - 1 ədəd;
- duz - dadına;
- buğda unu - 2 tsp;
- çörək qırıntıları.
Hazırlıq
Karides su altında yuyulur, başını ayırır, qabığını çıxarır, yalnız quyruğu tərk edir. Sonra bir fincan qoyun və soya sousu ilə tökülür. Sonra sousu hazırlayırıq : qabda yumurta və duzu qarışdırın, bir az su tökün, unu tökün və homojen bir kütlə meydana çıxana qədər qarışdırın. Düz bir lövhədə çörək qırıntılarını tökün. İndi qarışığı əvvəlcədən meyvəyə, sonra bir neçə dəqiqə qızdırılmış qızartma qabına hər tərəfdən çörək bişirən və qızardır. Biz bir yeməyi üzərinə karides yaydıq və sarımsaq və ya pendir soslu bir masaya xidmət etdik.
Çörək içində qızardılmış karides
Tərkibi:
- böyük karides - 100 g;
- krakerlər;
- coriander - at will;
- pendir - 200 qr;
- limon qabığı;
- duz, bibər - dadmaq;
- yumurta - 2 ədəd;
- un.
Hazırlıq
Quru qabığını diqqətlə qarışdırın və qarışdırılmış pendir və incə doğranmış cilantro ilə qarışdırın. Biz karidesləri təmizləyirik, başını çıxarırıq, bağırsaq damarını çıxarırıq. Sonra unu tökürük, çoxu sarsıtmaq, döyülmüş yumurtaya batırmaq və biskvit və parmesan qırıntılarından çörək parçalayırıq. Bir çıtır qabığın göründüyü qədər yağın hər tərəfində karidesə qızartın . İndi şüşə çox yağ almaq üçün onları bir kağız havluya keçir.
Tiger prawns in breading
Tərkibi:
- pələng karides - 250 g;
- Misir unu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- çörək qırıntıları - 4 tbsp. qaşıqlar;
- yumurta - 2 ədəd;
- bitki yağı - 1 ədəd;
- su - 0,5 tbsp.
Hazırlıq
Biz karides alırıq, onları kabuğundan təmizləyirik, bağırsaq damarını çıxarırıq və quyruğu tərk edirik. Sonra düzgün karides və dəsmal ilə quru. Yumurtaları az yüngülləşdirin, unu, suyu əlavə edin və vahid bir uyğunluq əldə edildikdən sonra hərtərəfli qarışdırın. Biz karidesə götürürük, xəmirə dalırıq və çörək ilə çiləmiz. Bir qazan ildə bitki yağı tökmək və qızdırmaq üçün soba qoydu. Parlaq qızıldan dönməyincə, hər tərəfində təxminən 2 dəqiqə boyunca karidesə qovur. Əvvəlcə hazırlanmış karidesləri bir kağız dəsmalla və sonra bir qabda qoyduq.