"Anthill" çoxsaylı festivalların ənənəvi qonağıdır. Bu pasta verən hazırlıq, ucuzluq, xoş dad və doyumda sadəlik, təcrübəsiz evdar qadınlar üçün sevimli bir incəlik yaratmışdır və yalnız onlara deyil. Bu yazıda bir cookie-dən "Anthill" hazırlamaq üçün necə düşünməyə qərar verdik.
Kekik tort "Çömçə" nin "Anthill"
Bu tort üçün reçetenin qəlbində yeni bir aşbaz tərəfindən hətta bişirilə bilən evdə hazırlanmış çörək bişirən, lakin enerji və vaxt qazanmış çərəzlər əsasında bir tort bişirmək üçün vaxt qazanmaq olar.
Tərkibi:
- qaynadılmış yoğrulmuş süd - 1 qab;
- marqarin və ya yağ - 400 g;
- un - 3 məhsul;
- soda - 1/2 çay qaşığı;
- duz - bir çimdik;
- şəkər - yarım əsr;
- xama - 200 q.
Hazırlıq
Pastanın əsası evdə qısaldılmış çörək bişiricisi , buna görə yeməklə başlayın. Un soda ilə birlikdə dərin bir qaba səpilir, ardından yumşaq yağı (ümumi yarısı), şəkər və bir az duz göndərir. Yumşaq və hamar xəmirə qarışdırın, bir fincan şəklində qurun və bir film ilə sarın. Soyuducuda 30-40 dəqiqə dayanmaq testini veririk. Çerezin əsasını "istirahət" etibarilə qidalandırmaq üçün parçaları bölün və hər kəsə ət çəkicisindən keçsin. Bu texnika əsaslı deyil, xörəkləri bir təbəqə ilə yuvarlatmaqla, çərəzlərin bir qismini bölüşdürə bilərsiniz. Xəmir çörək qaşığı kağız ilə örtülmüş bir çörək üzünə qoyun və qızıl qəhvəyi qədər 180 dərəcə bişirin.
Bir tort üçün krem hazırlamaq ibtidai prosesdir: uniforma qədər qaynadılmış kondensator südü ilə yumşaq yağı döymək. Hazır çərəzlər böyük qırıqlara bölünür və krem ilə qırıntıları qarışdırır. Biz kütlələri dərin bir plaka qoyduq və onu sıxlaşdırdıq. Plitəni yassı bir qabda dönün və peçenye və yoğrulmuş süddən hazırlanmış "Anthill" səliqəsiz təpənin alın.
Fındıq və haşhaş toxumu ilə çerezlər "Anthill" üçün resept
Tərkibi:
- çərəzlər - 250 g;
- haşhaş - dadına;
- qoz-fındıq - 1 ovuc;
- yağı - 75 q;
- qaynadılmış yoğrulmuş süd - 1 ədəd;
- şokolad.
Hazırlıq
Çörəkləri bir yivli pinlə kəsdik: mahnı selofan çanta qoydu və xəmirdən yuvarlandığı kimi bir neçə dəfə bir şüşə və ya yuvarlanan bir pinlə keçir. Biz dərin bir qabda böyük bir qırıq yaradır və yumşaq yağı ilə çırpılmış, kondensasiya edilmiş bir süd kəmərini tökürük. Haşiyə tortu torta əlavə edin və düz bir qabda qoyun.
Şokolad qırılır və su banyosunda əriyir. Şokoladlı "Anthill" ilə çimmək və doğranmış qoz ilə serpin.
Çörəklərin "Anthill" tort üçün resept
Tərkibi:
- Shortbread (ev və ya satın) - 500 g;
- Qatılaşdırılmış süd (qaynadılmış) - 1 qab;
- haşhaş - 1/2 st .;
- süd - 50 ml;
- çam fıstığı - 50 g;
- yağ - 1 tbsp. qaşıq;
- bal - 1/4 ədəd;
- Üzüm - 1 ovuc;
- limon - 1 ədəd.
Hazırlıq
Bitmiş çərəzlər bir yivli pin, havan və ya bir cüt əlindən istifadə edərək kəsilir.
Haşhaş toxumları üçün qaynar su tökün və 1 saatlıq bir müddətə buraxın, sonra suyu boşaltın və şişkin taxılların
Haşhaş toxumları soyuduqca, krem hazırlayaq: kələm sütü yağı ilə qarışdırın, bir az limon suyu əlavə edin və çiyələk qırıntıları ilə qarışdırın. Haşhaş toxumunu ortaya çıxan qarışığa əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Biz tortu düz bir qabda qoyduq və soyuducuda ən azı 1,5 saat içində buraxdıq.
Şəkər, konfet, şəkərli meyvələr və ya qoz-fındıq hazır tort hazırlaya bilər.