Parfait Fransız mətbəxinin ənənəvi desertidir. Onun adı mükəmməl, gözəldir və adətən şəkər, vanillin və meyvə püresi ilə döyülmüş kremdən hazırlanır, sonra dondurulur. Prinsipcə, bu zəriflik demək olar ki, hər hansı bir meyvə və giləmeyvə edilə bilər, lakin bu gün biz sizə bananas parfait hazırlamaq üçün sizə məlumat verəcəkdir. Mükəmməl bir tender, tatlı banan ətri və zəngin bir ətir.
Banan parfait üçün resept
Tərkibi:
- yumurta - 1 ədəd;
- yumurta sarısı - 2 ədəd;
- şəkər - 100 g;
- grated portağal qabığı - 0,5 tsp.
- vanil - 1 ədəd;
- rum - 1 tbsp. qaşıq;
- su 50 ml;
- amaretto likörü - 2 qaş ağacı. qaşıqlar;
- olgun banan - 2 ədəd;
- limon suyu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- krem - 500 ml.
Hazırlıq
Bir qabda, köpük yaratmaq üçün yumurta sarısı ilə yumurta döyün. Ayrı bir az qaynadək suyu qaynatın, şəkər çəkin və 1 dəqiqə bişirin. İndi yumşaq kütləsinə isti şərbəti yumuşayın, yaxşı qarışdırın, narıncı qabığı və vanil pulunu atın. Bundan sonra, soyuducunu soyuq su banyosuna qoyun və tamamilə soyunana qədər əl mikseri ilə qarışdırın. Sonra kütləə amaretto və rom əlavə edin. Bananlar təmizlənir, gözəl bir süzgəcdən keçir və limon suyu ilə çiləyir. Hazırlanmış banan püresini kütlələrə qoyduq, yaxşıca çəkilmiş kremləri yaxşılaşdırmaq və qarışdırmaq. Form qida filmi ilə örtülüdür, biz onu əldə edilən qarışıq ilə doldurur və gecəni dondurucuya qoyuruq. Xidməmişdən əvvəl parfayı qabdan yeməyə çevir, filmi çıxarın və dilimlərə kəsin.
Şokolad və banan parfait
Tərkibi:
- banan yetişdi - 1 ədəd;
- pendir - 150 g;
- qalın xama qaynağı - 100 ml;
- qara şokolad - 100 g;
- toz şəkər - 3 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Blenderdə soyulmuş banan əlavə edin, kəsmik pendir, xama, qırıq şokoladın yarısını əlavə edin və toz şəkərə serpin. Biz hər şeyi homojen, yamaq kütləə vurduq, kalıbları üzərinə qoyduq və dondurduq. Xidmət vermədən əvvəl, isti suya bir neçə saniyə aşağı salırıq və desert buraxırıq. Qalan şokolad su banyosunda əriyib, parfaiti plitələrə qoyduq,
Bananlardan meyvə parfaiti
Tərkibi:
- az yağlı vanil yoğurt - 1 ədəd;
- herküller - 0.25;
- banan - 1 pc.
Hazırlıq
Yüksək eynəklərdə yoğurt, yulaf ləkələri və dilimlərlə banan kəsdirdik. Sifarəni bir dəfə daha təkrarlayın və sonra sərinləyin və masaya xidmət edin.