Chak-chak Şərq xalqlarının çox şirin və dadlı bir müalicəsi. Və cəhd üçün, bu günə qədər mütləq getməz. Evdə konkret süd ilə chak-chak etmək necə, aşağıda oxuyun.
Yoğrulmuş südlü Chuck-chak
Tərkibi:
- yumurta - 3 ədəd;
- votka - 55 ml;
- duz;
- qızartma üçün yağ;
- mac - 35 g;
- ən yüksək un unu 280 qondur;
- qatılaşdırılmış süd - 190 q.
Hazırlıq
Yumurta bir çimdik duzu ilə döyülür. Vodka içir və yaxşıca qarışdırın. Un əlavə edin və kifayət qədər sərt xəmir qarışdırın. Bundan sonra onu əhatə edir və yarım saat saxlayırıq. Xəmir qatını 2 mm qalınlığa ayırın və sonra incə dilimlərə kəsin. Bir qızartma qabda, 200 ml bitki yağı istiliyin və içərisindəki xəmir parçasını qızardın. Yağdan çıxartmaq üçün bir dəsmalla Grill chuck chak. Yoğrulmuş süd haşhaş toxumu ilə qarışdırılır. Nəticədə kütlə çak-çak ilə doldurulur, yumşaqlıqla kütlələri qarışdırın, desert əllərini istənilən forma verin.
Yoğrulmuş südlü Chuck-chak
Tərkibi:
- qarğıdalı lopalar - 2 paket;
- buxarlanan süd - 5 tbsp. qaşıqlar;
- Yağı - 25 q.
Hazırlıq
Yağlı süd, yoğrulmuş südün üzərinə tökülür, yaxşıca qarışdırın və nəticədə kütlə ilə lupa dökün. Tezliklə, bütün bu tərpətmək, istənilən formanı əlavə edirik və bu da! İnanılmaz dadlı desert hazırdır. Bir seferde masaya servis edilə bilər, ya da sanki yarım saat boyunca soğumaya bırakılabilir.
Yoğuşmuş süd ilə çörək pişi - ev reseptidir
Tərkibi:
- ən yüksək un unu 270 qondur;
- təbii yağ - 15 q;
- şəkər - 25 g;
- duz;
- toyuq yumurtaları - 2 ədəd;
- süzülmüş su - 70 ml;
- qatılaşdırılmış süd - 190 q;
- təmizlənmiş yağ - 245 ml.
Hazırlıq
Yumurtları şəkərlə ovlayırıq. Un, şəkərlə döyülmüş yumurta tökün və qarışdırın. Ərinmiş yağı, suyu əlavə edin və hamur yoğurun. Sonra bir film ilə sarın və təxminən yarım saat soyuq yerdə qoydu. 5 mm qalınlığında bir təbəqəyə girdik. İncə zolaqlara kəsilib. Biz neft quyunu yüksək qızardılmış qazanda və ya bir qazanda istiləşdiririk, içindəki kütüklərimizi qızıl rəngə endiririk. Sonra qalan bir yağ drained ki, onlar bir ələk yerləşdirilir. Yoxsa kağız dəsmal və ya peçetələrə qoyun. Böyük bir qabda, kütlələri xəmirdən yoğrulmuş südlə doldurun və yeməyi bir slayd ilə qoyun.
Bütün gözəl çay!