Təzə dondurulmuş qəlyanaldan yeməklər

Əgər kənarlarında təzə balıq ən münasib məhsuldan uzaqda olsa, yeni dondurulmuş karkas xoş alternativ ola bilər. Şok dondurma halında, balıq öz xüsusiyyətlərini itirmir və buna görə də gələcəkdə uğurla defrost edilə, zövqünü və toxumasını qoruyur. Tariflərdə, təzə donmuş qəlyanaldan bişirilə biləcək şeylər haqqında danışacağıq.

Təzə dondurulmuş qəlyanaltıdan şorba

Tərkibi:

• qəlyanaltı filesi - 1 ədəd;
• karides kral - 5 ədəd;
• sarımsaq dişləri - 2 ədəd;
• zeytun yağı - 15 ml;
• öz şirəsində pomidor - 250 ml;
• balıq suyu - 130 ml;
• şirin bibər - 90 q.

Hazırlıq

Peppers grill üzərində yandırır və bütün qaralmış dəriləri çıxarın. Flesh şerlər kəsilmiş və kənara qoyulmuşdur. Tencere, zeytun yağı ilə sarımsaq çilini tez bir zamanda ətirləndirməyinə qədər pomidor və bulyon ilə sarımsı doldurun, qarışdırıcıyı bir-birinə çırpın və bir qaynağa gətirin. Qaynadma şorbası bazasında, əvvəllər onları təmizlədi, karides quyruğunu qoydu, balıq filesi parçalarını sümük və şirin bibərsiz. 3 dəqiqədən sonra təzə dondurulmuş qəlyanaltı hazır olacaq.

Təzə dondurulmuş qəlyanaltılardan yun

Tərkibi:

• yağ - 55 g;
• un - 35 q;
• süd - 240 ml;
• yumurta - 4 ədəd;
• bir dəstə dibə;
• qəlyanaltı - 530 q;
• soğan - 35 g;
• mayonez - 25 q.

Hazırlıq

Fırın 230 dərəcəyə qədər istilənir, pananı pergamentlə örtün və rulonun bazasını hazırlayın. Baza üçün, yumurtaları süd, ərinmiş yağ və unla döyün, şüyüd və dəniz duzunu əlavə edin və sonra hər şeyi pişirmə qabına atın. Əsasını 12-15 dəqiqə yeyin.

Bu müddət ərzində, soyulmuş qastronomu qaynatın, parçalara ayırın və mayonezlə qarışdırın. Qarışqara xırdalanmış soğanı, təzə yer bibəri və bir az duz əlavə edin. Doldurmağı isti qarğıdalı omlet üzərinə qoyun, qəlyanı bir ruloya atın və tamamilə sərinləmək üçün buraxın. Xidmətə başlamadan əvvəl, rulonların parçalarını kəsin.

Təzə dondurulmuş qəlyanaltılardan kəsiklər

Tərkibi:

• qəlyanaltı filesi - 540 q;
• yumurta - 1 ədəd;
• un - 115 q;
• cəfəri və reyhan göyərti - dadmaq;
• soğan - 45 g;
• sarımsaq - 2 diş;
• qurudulmuş marjoram - çimdik.

Hazırlıq

Balıq filesi ətli ətə çevrilir və kiçik soğan parçaları ilə qarışdırılır. Dana ilə yumurta və unu əlavə edin, doğranmış otlar və doğranmış sarımsaq əlavə edin, sonra kətillərə daxil edin və bir qril altında və ya preheated yağı ilə qəhvəyi edin.