Soslu donuz, orijinal və dəhşətli ləzzətli yeməkdir ki, şübhəsiz ki, bütün evinizi və qonaqlarınızı təəccübləndirəcək. Et olduqca ətirli, şirəli və iştahaaçan. Soslu bir neçə donuz reseptinə baxaq.
İstehlakçı sousunda qarğıdalı resepti
Tərkibi:
- donuz - 300 g;
- Nektarin - 1 ədəd;
- pomidor - 1 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- konservləşdirilmiş ananas - 2 üzük;
- Bolqar bibəri - 0,5 ədəd;
- zeytun yağı.
Sos üçün:
- sarımsaq - 1 çəmən;
- Qurudulmuş kərtənkələ - dadmaq;
- Zəncəfil qurudulmuş - çimdik;
- bal - 2 tsp;
- istiridye sousu - 4 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Ananas ağızlarını 4 hissəyə bölürdük. Nektar yuyulur və böyük dilimlə parçalanır. Əti çörəklərlə kəsdik, bir az duz və bibər əlavə edin. Sarımsaq təmiz və mətbuatdan keçir. Pomidor, soğanla birlikdə kiçik parçaları yaxalamaq və parçalamaq. Bolqar bibəri emal edilir və parçalanır.
Bir qızartma qabda zeytun yağı qızdırır, yüksək istilik ətinə qızardın və bir plaka üzərinə yaydırın. Sonra soğanları yerkökü ilə atın və təxminən 2-3 dəqiqə tərəvəz keçir. Sonra pomidor və bolqar bibərini 1 dəqiqə qızardın, qarışdırın. Sarımsağ bal və istiridye sosuyla qarışdırılır, dadmaq üçün zəncəfil və zoğalı əlavə edin. Tərəvəz ilə bir qızartma qabda nektar və ananas əlavə edin, qarışdırın, ət qoyun, sousu döyün və təxminən bir saniyəyə donuz ətini qızardın.
Teriyaki Sosunda Donuz Tərkibi
Tərkibi:
- donuz - 500 g;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- dondurulmuş tərəvəz - 200 g;
- qara Çin quru göbələk - 2 ədəd.
Tərəvəz üçün:
- nişasta - 2 tbsp. qaşıqlar;
- teriyaki sousu - 150 ml;
- sarımsaq - 3 dişli.
Hazırlıq
Ət yaxşıca yuyulur, qurudulur və uzun samanlara kəsilir. Sonra biz dənizçilik edirik. Nişastanı qaba qoyun, teriyaki sousu ilə doldurun və sarımsı sıxın. Bütün diqqətlə qarışdırılır və dilimlənmiş əti qarışıqda təxminən 1 saat təşkil edir.
Çin göbələkləri incə doğranır, bibər isə nazik çubuqları parçaladı. Dondurulmuş tərəvəzlər yoğurma qabında bir qabda qızardın və sonra bibər əlavə edin. Ayrı bir qızartma qabda ətlə qızartın və tərəvəzə keçin. Qalan marinadı doldurun, göbələkləri atın və başqa 2 dəqiqə bişirin.
Krem sousunda qarğıdalı resepti
Tərkibi:
- donuz - 1 kq;
- sarımsaq - 3 düyü;
- xama - 400 ml;
- təzə yeşilliklər - 20 g;
- çörək - 1 ədəd;
- ampul - 0,5 ədəd;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Donuz parçaları yarımda kəsilir, hər birini döyür və ətini bitki yağı ilə isti bir qabda yayırlar, podsalivaya dadmaq üçün. 10 dəqiqə sonra, kəsilmiş şüa atmaq, yaxşıca qarışdırın və qızıl qədər bişirin. Sonra, suyu tökün, qapalı qapaq altında təxminən 30 dəqiqə qaymaq və stew qoyun. Çörəyi ən sonunda, çörəyi otlar ilə tutaraq və sevdiyiniz yan çörək ilə xidmət edin.
Soya sousu ilə donuz resept
Tərkibi:
- ampul - 2 ədəd;
- bitki yağı - 5 tbsp. qaşıqlar;
- Yerə şirin qəlpə - 1 çay qaşığı;
- donuz pulpası - 500 qr;
- ədviyyat;
- soy sousu - 3 tbsp. qaşıqlar;
- şərab ağ sirkə - 30 ml.
Hazırlıq
Donuzlar kiçik parçalara kəsilir, bibər, duza səpilir və isti yağı ilə qovurma qabına göndərilir. Meyvə suyunu verməyə başlayana qədər ətini qızartın. Sonra qovurma qabını bir qapaq və bir az atəş ilə əhatə edin. 20 dəqiqə sonra bir az şərab sirkə, soya sosunu tökün və 3 dəqiqə qızartın. Sonra, qırılmış soğan soğanını atın və soğan şəffaflığından təxminən 30 dəqiqə əvvəl yeməyi bişirin. Sonda, təzə doğranmış göyərti ilə ətə tutun və hər hansı bir yan çanaq ilə bayram masasında xidmət edin.