Testin içərisində kolbasa - iqtisadi və olduqca ləzzətli yemək. Onlara xəmir hər hansı bir istifadə edə bilərsiniz: şüyüd və ya maya. Bu gün sizə bir xəmirdə kolbasa etmək üçün bəzi maraqlı reseptlər verəcəyik və daha uyğun bir seçim seçəcəksiniz.
Hamurda sadə bir kolbasa resepti
Tərkibi:
- şəkər - 1 tbsp. qaşıq;
- kolbasa - 12 ədəd;
- süd - 250 ml;
- yumurta - 1 ədəd;
- yağ - 50 g;
- un - 500 qr;
- quru maya - 10 q.
Hazırlıq
10 mililitrlik isti süddə maya məhv edir, az şəkər atır və 10 dəqiqə getmək üçün buraxın. Biz qalan şəkər ilə yumurta döydük, qaşıq, süd tökdük və bir parça kərə yağı qoyduq. Hər şeyi hər şeyə qarışdırın, una tökün və hamur yoğurun. Bundan sonra, onu 12 hissəyə bölün və koloboksları gəzdirin. Bundan sonra, hər bir topdan bir bayraq çarxı meydana gətirir və bir yuvarlaq pim ilə düzəldirik. Xəmirdə kolbasa necə sarılır? Mürəkkəb bir şey yoxdur: hər kolbasa xəmirdə bir spiral ilə səliqəli şəkildə bükülmüş və bitki yağı ilə yağlanmış kağız üzərində yayılmışdır. Xəmir suyunu və bir kolbasa qarışığı ilə yağ qaşığı ilə qarışdırın. Onu 15 dəqiqə dayana və sonra 30 dəqiqə 180 ° C temperaturda bişirin.
Kartof ilə şüyüd bişirən kolbasa resept
Tərkibi:
- yastı pastası - 1 paket;
- kartof püresi - 500 g;
- kolbasa - 500 q;
- sərt pendir - 100 g;
- bryzza - 100 g;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar.
Hazırlıq
Xəmir qarışdırılır və püre kartofları pendir və bitki yağı ilə qarışdırılır. Kolbasa yarısı kəsildi. Masa priporoshivayem unu, xəmirdən yığıb və düzbucaqlılara kəsilmişdir. Bir tərəfdən biz üfüqi kəsiklər yaradırıq, digəri isə kartof, kolbasa püresi və yayılmış pendir ilə çiləyirik. Hamurun kəsilmiş hissəsini əhatə edin, kənarları əhatə edin və qablaşdırma qabına yayın. İşığı əvvəlcədən qızdırılan bir sobada yarım saat bişirin, temperaturu 200 ° C-də qoyun.
Multivark testində kolbasa
Tərkibi:
- bitki yağı - 1 tbsp. qaşıq;
- hamur yağı - 350 g;
- kolbasa - 6 ədəd.
Hazırlıq
Hamurda kolbasa hazırlamaq üçün, multivark yağı kase yağı ilə yayılır. Yumru xəmir zolaqlara kəsilmiş və sıx kolbasa kəsdirin. İş parçasını hazırlanmış konteynerə qoyduq, qurudakı "Bake" proqramını 45 dəqiqə qeyd etdik. 20 dəqiqədən sonra biz sosisləri digər tərəfə endiririk və səs siqnalını gözləyirik.
Bir kartof hamurunda kolbasa
Tərkibi:
- kartof - 4 ədəd;
- kolbasa - 6 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- un - 3 tbsp. qaşıqlar;
- yağ - 50 g;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Kartof təmizlənir, yumşaq qədər paxlayır və püresi püresi. Yumurta əlavə edin, duzdan dadmaq və hərtərəfli qarışdırın. Sonra da unu kartof qarışığına tökün və hamuru qarışdırın. Bir tort qoyun və bir cam dairələr kəsdi. Hər bir kolbasa kartof xəmirinə bürünmüş və bir kalıbına qoymuşdur. Krem yağı eriyərək, qarışıqdan əldə edilən maya olmadan xəmir içərisində yumurta, çırpma və sümük sousunu əlavə edin. Fırın 180 ° C-yə qədər qızdırılıb və qızıl qabığın göründüyü qədər qabyu 15 dəqiqə pişirin.
Çubuq testində kolbasa
Tərkibi:
- Misir unu - 2 məhsul;
- su - 1,5;
- kefir - 1,5 məhsul;
- kolbasa - 1 kq;
- şəkər - 1 tbsp. qaşıq;
- soda - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Hamur hazırlamaq üçün unu hamar qədər su ilə qarışdırın. Ayrı olaraq, biz kefirə soda söndürmək və diqqətlə xəmir əlavə edin. Burada yumurtanı qırırıq, duz və şəkər atırıq. Hamısı yaxşıca qarışdırılır. Kolbasa taxta bir çubuqda əyilmiş və tamamilə xəmirlə daldı. İştahaaçan qabığa qədər dərin fritözə qovur.