Bir rəngli pəhriz ideyası David Heber məxsusdur. "Diyetiniz nə rəngdir?" Kitabında, yeməyi rəngli qruplara ayırır:
- Qırmızı məhsullar (pomidor, qarpız, qırmızı greyfurt). Likopenin zəngin olduğu xərçəng riskini azaldır.
- Bənövşəyi qırmızı məhsullar (üzüm, qırmızı şərab, yabanturma, çiyələk, badımcan, qırmızı alma). Antosiyaninləri əhatə edir, ürəyin işini qoruyur.
- Portağal məhsulları (yerkökü, mango, balqabağa, şirin kartof). A və B-karotendən zəngindir. Hüceyrə qarşılıqlı təsirini, görmə qabiliyyətini artırmaq, xərçəng meydana gəlməsini maneə törədir.
- Portağal sarı məhsullar (portağal, mandarin, papaya, nektarin). C vitamini var. Bədənin hüceyrələrini qoruyur, maddələr mübadiləsinə kömək edir, dəmir emilimini artırır.
- Sarı-yaşıl məhsullar (ıspanak, müxtəlif tərəvəzlər, qarğıdalı, yaşıl noxud, avokado). Lutein zəngin. Göz sağlamlığını artırın və katarakt riskini azaldır.
- Yaşıl məhsullar (yaprak kələm, brokoli, ağ kələm və Brüssel dalları). Xərçəng hüceyrələrini məhv edə bilən maddələr çıxaran qaraciyər genlərində aktivləşdirin.
- Ağ və yaşıl məhsullar (soğan, sarımsaq, kərəviz, ağ şərab). Zəngin
flavonoidlər, hüceyrə membranlarını qoruyur.
Hər gün, diyetlər sarı rəngli bir gün, portağal və ya yaşıl gün təşkil edir, müəyyən rənglərə yönəldilə bilər.
Gündə, David Heber meyvə və tərəvəz 7 porsiyon yemək məsləhətdir. Bir xidmət xam tərəvəzin bir fincan və ya yarım fincan meyvə və ya bişmiş tərəvəzdir. Nə birləşməyə icazə verilir?
"Bəli" və "Xeyr" rəngli diyetlər
- Bəli: soya, quşçuluq, dəniz məhsulları, az yağlı süd məhsulları, yumurta ağları, meyvələr, tərəvəzlər, zeytun yağı, zeytunlar, qoz-fındıq, fasulye.
- No: yağlı ət, yumurta sarısı, yağ, marqarin, şirniyyat, trans yağları.