Çoğumuz kestanımı yalnız bitki kimi qəbul edir, amma əslində onlar da əla zəriflik ola bilər. Qeyri-adi dadların pərəstişkarı təzə şabalıdı və onları yeyin. Bir çox kalium, lif, vitamin, askorbin və folik turşusu olduğu üçün bu, yalnız dadlı deyil, həm də faydalı olduğunu qeyd etmək lazımdır.
Qızardılmış kestane birbaşa Avropa ölkələrinin bir çox küçələrində, qovrulmuş fıstıq kimi satılır və bu qeyri-standart yeməyi sınamaq istəsəniz, sizə necə qovurulmuş kələk yeməyi söyləyəcəyik. Yalnız bir neçə növ kestane növü olduğunu xatırlayın və hamısı təhlükəsiz və yemək üçün uyğun deyil. Buna görə də, özünüzü düzgün zərərsiz meyvələri necə seçə bilməyəcəksinizsə, mağazada onları satın almaq daha yaxşıdır.
Bundan əlavə, yeməkdən əvvəl kələklərin keyfiyyəti də nəzərə alınmalıdır. Bunu etmək üçün, onları bir qazan suyuna qoyun və səthə nə edəcəyini görə bilərsiniz. Bu meyvələr korlanmış və onlar yeyilə bilməzlər.
Qızardılmış kələk - resept
Bu yeməyi hazırlamaq üçün bir neçə yol var, amma bu reseptdə kələmləri qızardılmış bir qabda qovurmaq üçün necə daha çox yaşamaq istəyirik.
Əvvəlcə təzə şabalıd seçməlisiniz və onları yuyaq. Bundan sonra hər kələm üçün bir kəsik kəsdirinlər ki, qovurduqda püskürməyin. Baza (hətta onsuz da olsa) deşiklər ilə bir qızartma pan götürün, üzərinə quş qoyun və su ilə yaxşı nəmli və bir neçə dəfə qatlanmış peçenye və ya kağız dəsmal ilə örtmək.
Kızartma qabına qovurub, kiçik bir atəşə qoyun və çanağın bişirilməsini aparın, onu hər dəfə sarsıtın və bütün kələklər bərabər qızardı. Qızartma zamanı, peçenyenin vəziyyətini nəzarət etməlidirlər, əgər onlar qurumaya başlamışlarsa, məsələn, şüşədən suya batırmaq, suya batırmaq lazımdır.
Orta hesabla, kələk təxminən 20 dəqiqə qızardılır, hazırlıqları qabığın vəziyyəti ilə təyin oluna bilər. Zatən olduqca qaranlıq və köklənmiş olduqda, qovurma qabını sarsıtmaq, qabyu bişirmək üçün bir neçə dəqiqə sürüşdürün. Hazır kestane yeməyinə tökülür və dərhal ən isti formada olduğu kimi, ən dadlıdır.
Fırında kələk qidalandırmaq üçün necə?
Əgər qızartmaq üçün uyğun bir qızartma qabınız yoxdursa və ya sobada bişirmək istəsəniz, kələk yeməyinizə uyğun bir şəkildə qovuşacaqsınız.
Təzə kələk edin, onları yuyun və quru. Sonra hər tərəfdən, bir tərəfdən, bir kəsişməyin və onları incə yuxarı ilə bir çörəkçilik tepsisinə yerləşdirin. Fırını 220 dərəcə istiləşdirin və kələkləri 20-30 dəqiqə göndərin. Sonra onları çıxarın, bir dəsmal onları sarın və onları sıxmaq, belə ki, soyuq pulp arxasında. Duş üçün 5 dəqiqə qaşqabağı buraxın və sonra xidmət edin.
Bir mikrodalğada şabalıdları necə qızartmaq olar?
Küftənin mikrodalğalı sobada təhlükəsiz hazırlanmasının əsas şərtlərindən biri buxarın çıxması üçün hər birinə bıçaqla və ya çəngəllə itələməkdir.
Bütün meyvələr hazır olduqda, mikrodalğalı soba üçün geniş, lakin dayaz bir qaba qat.
Şabalıdıqları dadmaq üçün cəhd edin, lazım olsa bir neçə dəqiqə bişirin. Mikrodalğalı sobada buxarda hazırlanmış kələk kimi çox qızardıq. Onlar da bu formada çox yaxşıdırlar, ancaq isterseniz meyvələri təmizləyə və 4-5 dəqiqə yağsız və ya yağsız kernelləri qızardın. Yaxşı, bu meyvə ilə digər yeməklər cəhd istəyirsinizsə, daha sonra kestane etmək necə müəyyən etmək daha yaxşıdır.