Moruq ilə tort

Pəncərənin kənarında, qışda və isti günlərdə süzülmək istəyirlər. Sizə moruq ilə bir neçə tort tarifini təklif edirik. Belə bir müalicə yay haqqında yadda saxlamağa və qonaqları təəccübləndirməyə kömək edəcəkdir.

Mascarpone və moruq ilə tort

Tərkibi:

• qara şokolad - bəzək üçün;
• un - 75 q;
• yer fındığı - 100 g;
• çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
• marqarin - 125 qr;
• şəkər - 225 g;
• rum - 2 tbsp. qaşıqlar;
• yumurta - 3 ədəd;
• süd - 3 tbsp. qaşıqlar;
• pendir - 250 g;
• Mascarpone peyniri - 500 g;
• xama qayçısı - 2 sachets;
• vanil şəkər;
• krem 25% -200 ml;
• təzə moruq.

Hazırlıq

Marqarin şəkərlə sürtülür, krem ​​əldə edildikdən sonra rum dökülür və sürtülür. Sonra yavaş yavaş yumurta qoyun, unu, əzilmiş qoz-fındıq və çörək pudrası ilə doldurun. Homojen xamarı qarışdırın, onu yağlı forma yaydırın və biskvidi 30 dəqiqə 175 dərəcə bişirin. Bundan sonra, diqqətlə çıxarın və soyuducuya buraxın.

Və bu dəfə doldurulması hazırlaşırıq. Bunu etmək üçün, Maskarpone pendir ilə kaşığı pendir qarışdırın, 100 g şəkər tökün və hərtərəfli qarışdırın. Krem, vanil şəkər və xama qayçısı karıştırıcıyı davamlı zirvələrə sürüşdürür və sonra kütlələri qarışdıraraq qarışdırın və bir tərəfə qarışdırın ki, krem ​​buraxılmır. Sonra tədricən drenaj edin və soyuducu kremini soyudulmuş torta bərabər paylayın. Soyuducuda 2 saat boyunca şirinliyi aradan qaldırırıq. Bundan sonra biskvit tortunu moruqla bəzədin və zərifliyi stolda qoyun.

Moruq və yaban mersini ilə tort

Tərkibi:

• şokolad - 300 qr;
• yumurta - 7 ədəd;
• instant coffee - 1 çay qaşığı;
• su - 5 tbsp. qaşıqlar;
• krem 33% - 200 ml;
• yabanturma - 300 q;
• moruq - 300 g;
• toz şəkər - 3 tbsp. qaşıqlar.

Hazırlıq

Şokolad biz parçalara parçalayırıq, dərin bir qabda qoyduq, qəhvə, su əlavə edirik və su banyosuna ərimdik. Bu dəfə ağları sarıdan ayrı qozalara ayırırıq. Yoldaşlar bir ağ dövlətə, sonra eritilmiş şokolad tökün. Zülallara köpük formalaşana qədər bir çimdik duz əlavə edin və yumşaq şokolad kütləsi ilə birləşdirin.

Hazır xəmir yağı ilə yağlanmış bir pişirmə qabına dökülür və sobada 180 dəqiqə 8-10 dəqiqə yandırır. Və bu zamana qədər tortun dolmasını hazırlayırıq: giləməni düzəldik və onları yuyaq. Krem şəkər tozu ilə qarışdırılır, çırpır, bir neçə meyvə qoyun və sürüşməyə davam edin. Hazırlanmış tortu diqqətlə sobadan çıxarırıq, onu soyuduq və bol krem ​​ilə əhatə edirik. Üstündən moruq və yaban mersini ilə şokolad kağızı bəzəyəcək və soyuducuda 2 saat müddətlə təmizləyin.