Dünyanın hər bir ölkəsi öz orijinal desertləri ilə məşhurdur. Macarıstanın da imza kartı var - Macarca alma tortu. Bir ömür boyu onu sınamış olanlar mütləq bu desertləri özləri ilə yandırmaq istəyirlər. Axı, yalnız dadlı, gıcırtılı və aromatik deyil, həm də yeməkdə işıqdır.
Alma ilə Macar tort
Macar alma tortunun klassik reseptində, beş qat. Onlardan ikisi - qızardılmış alma və üç xəmir, həmişə son təbəqəyə gedir, bişirmək isə çıtır və qəribə qabığa çevrildi. Doldurma və hamurun dəyişdirilməsi Macar qarağını alma suluğundan və həssaslığından verir. Və alma-darçın ləzzətini təsvir etmək lazım deyil. Ailənin üzvlərini gördükdə, mətbəxdə bir-birinə dönmək düşünürsünüz - axşam üçün bir az tort deyil. Əllər ən yaxşı qaynaq ilə istifadə olunur, amma şirin istəsəniz, yaxşı işlər görəcəklər.
Tərkibi:
- un - 130 qr;
- alma - 7 ədəd;
- irmik - 160 g;
- darçın - 0,5 tsp.
- çörəkçilik pudrası - 7 g;
- Yağı - 120 q.
Hazırlıq
Bir Macar tortunu hazırlamaq üçün ilk növbədə qabıq və toxumdan alma və qabığı yuyun. Onlardan üçü böyük bir qabda, ayrı bir fincanda unu çörək tozu, irmik, şəkər və tarçın ilə qarışdırın. Kağız ilə pişirmək üçün formanı əhatə edir və yağla tamamilə yağlayırıq. Forma yuvarlaq və ya düzbucaqlı ola bilər, bizim tort üçün bu vacib deyildir. Testin tökülmüş hissəsinin altındakı səviyyədə,
Hazırlığı yalnız üç qatda hazırlamaq mümkündür - xəmirin iki qatının arasında alma tədarükü qoyulur. Sizin çörəkçilik yaxşı olacaq, yalnız Macar pastası beş qat kimi yaş olmayacaq, lakin dad və aroması dadlı qalacaq.