Kələm yer üzündə ən qədim becərilən bitkilərdən biridir və qədim Misir, Qədim Çin və s. Və bu tərəvəzin populyarlığı bu gün heç də azaldılmadı, əksinə, yetiştiricilər öz növlərini daha çox tətbiq etməyə davam edirlər.
Məhsul kütləsinin üstünlükləri: dadlı, uzun müddət saxlanılan, hər hansı bir yemək yemək üçün uyğun, çox miqdarda qiymətli maddələr ehtiva edir, kakao miqdarı az olan, ağ kələm və sevimli olan qidalandırıcıdır.
Bitki mənşəli yeməklər üçün istifadə edə bilərsiniz, amma bunun əsas məqsədi. Onlar uğurla bir çox xəstəliklərə müalicə edirlər, tez-tez ənənəvi tibb reseptlərində istifadə olunurlar. Məsələn, aşağı kalorili məzmundan görə, ağ kələm piylənmə üçün yemək tövsiyə olunur və kompleks bağırsaq təmizliyinə uyğun gəlir. Kələm yarpağı yanıqlara tətbiq edilir, suyu həzm problemlərini aradan qaldırmaq üçün kömək edir və s.
Ağ kələmin tərkib hissəsi
Ağ kələmin faydalı xüsusiyyətləri və aşağı kalorili məzmunu onun tərkibi ilə müəyyən edilir. Bu, demək olar ki, heç bir yağ, kifayət qədər zülal və bir çox karbohidrat birləşmələri var. Ayrıca lif, peptidlər, laktoz, fermentlər, mineral duzlar, vitaminlər də var. Məsələn, ağ kələmdə C vitamininə qədər məhsulun yalnız yüz qramı gündəlik ehtiyacını dolduracaqdır. İçindəki A vitamini asanlıqla sindrom şəklində - beta-karoten şəklində mövcuddur və bədən onu tamamilə işlədə bilər. Ağ kələm hissəsi kimi unikal vitamin U təqdim olunur, bu da antiulcer adlanır. Kələm şirəsi həzm stimullaşdırma xüsusiyyətinə sahib olduğu üçün ona təşəkkür edirəm.
Bu rəqəmə əməl edənlər, ağ kələmdə nə qədər karbohidratlar olduğunu dəqiq bilmək vacibdir. Ancaq bu mövzuda çox narahatlığa ehtiyac yoxdur. Bitki tərkibində yüz qrama bərabər olan təxminən 4,7 qram karbonhidrat birləşmələri olsa da, bu məqbul bir dəyərdir. Bütün bu karbohidratlar tamamilə enerji çevrilir, yağ toxuması şəklində gecikdirilmir.
Ağ kələmin kalorili məzmunu
Bu universal tərəvəz qaynadılmış, bişmiş, bişmiş, turş, duzlu, pies üçün doldurulma və s. Kimi istifadə edilə bilər. Əlbəttə ki, ən faydalı, təzə lələk salatıdır. Bişirmək çox asandır: yalnız tərəvəzləri doğrayın, bir salat qabına qoyun və yağla doldurun. Bu rəqəm və həzm üçün əlverişli bir diyet püresi. Təzə kələmin kalori miqdarı yüz qramda yalnız 28 kkaldır, çünki onu yeməklə bərpa etmək mümkün deyil.
Pişmiş tərəvəz oxşar enerji dəyərinə malikdir. Lakin yemək yağ və ya ət bişirilmirsə, kalori miqdarı