Vitamin D yağ tərkibli bir vitamindir və bəzi sistemlərin və orqanların tam işləməməsi mümkün deyildir. Məsələn, olmadan kalsiumun assimilyasiyası yoxdur, bilindiyi kimi, sümük sisteminin, yəni sümüklərin gücünün və şəklin formalaşması üçün çox vacibdir. D vitamini çatışmamazlığı ilə bir insan osteoporozu inkişaf etdirir, bu da sümüklərin brittlenməsinə səbəb olur.
Bu vitamin əzələ sistemi üçün vacibdir və dərini müxtəlif xəstəliklərdən qoruya bilər. Vitamin D ürək-damar xəstəliklərinin, artritin, artrozun, diabetes mellitusun yaranmasına mane olur.
Vücudun kifayət miqdarda D vitamini qəbul etməsi üçün ilk növbədə diyetə diqqət yetirməli və onu mütləq D vitamini tərkibində olan məhsullara daxil etməlisiniz.
Hansı qidalarda D vitamini var?
D vitamini ilə zəngin olan qidalardan danışırıqsa, ilk növbədə aşağıdakı qruplara diqqət yetirməliyik:
- Yumurta . Yumurta sarısı - D vitamininin mükəmməl mənbəyi, lakin bu, zülal zəngin yemək və yumurta proteinindən imtina etmək demək deyil.
- Balıq . D vitamini olduğu ən yaxşı məhsullardan birinə somon daxildir. Somon ətinin bir hissəsi bədəni faydalı doymamış yağlarla təmin etməyəcək, həm də vitamin üçün gündəlik tələbatı əhatə edə bilər. Həm də qəlyanaltı, balığı, sardina və orkinosu diyetə əlavə etmək məsləhətdir.
- Süd . Bu içkilərin 200 qramı vitamin D. ehtiyacının dördüncü hissəsini əhatə edir. Bundan əlavə, süd vitaminin özü ilə yanaşı calciferol (vitamin ikinci adı) üstünlükləri haqqında söhbət zamanı assimilyasiya müzakirə olunduğu da kalsium ehtiva edir. Lakin südün içində olan fosforun vitaminin udulmasına qismən mane olduğunu xatırladan dəyərdir.
- Göbələklər . Göbələklərin böyüməsi üçün şəraitdən asılı olaraq, D vitamininin tərkibi dəyişəcək, buna görə mühüm şərt onların günəş yatağıdır.
- Taxıllar . Taxıllarda çoxlu D vitamini yoxdur, yulaflar isə digərləri arasında lider deyil.
- Soya yeməyi . Soya məhsullarında D vitamini də var, belə ki tofu və ya soya südü istifadə, bu vitamin çatışmazlığı ilə göstərilir.
D vitamininin gündəlik norması azalan qaydada aşağıdakılardır:
- yaşlılar üçün (70 ildən çox) - 800 IU (1 ME = 0.0325 μg);
- böyüklər üçün - 600 IU;
- 600 yaşdan yuxarı uşaqlar üçün;
- bir il altındakı uşaqlar üçün - 400 IU.
