Scherbet, şərab şirniyyatlarını, yumşaq şirniyyatlara bənzəyir. Fındıq, üzüm, biskvit, müxtəlif əlavələrlə kremli bir pudra. Yalnız mağazada satın alınmaqla deyil, özünüz də edə bilərsiniz. Evdə bişirilən Scherbet, uşaqlıqdan bəri çoxu tanış olan ətirli və dadlı bir müalicədir.
Çayla xidmət etməklə yanaşı, həm də qapalı kağıza gözəl bükülmüş və yayla üstündə bükülü olan dostlara, qohumlara təqdim edilə bilər!
Yerli şerbet etmək üçün reseptlərə nəzər salaq. İnanın, sevdikləriniz, mütləq kulinariya bacarıqlarını təqdir edəcəklər!
Fıstıklı şərbət üçün resept
Tərkibi:
- süd - 2 məhsul;
- şəkərli şəkər - 3 məhsul;
- fıstıq - 200 q;
- yağı - 50 q.
Hazırlıq
Beləliklə, şərbəti evdə hazırlamaq üçün bir tencerede süd tökün və ona 2,5 qəpik şəkər əlavə edin. Qarışdırın, yavaş yanğın qoyun və şəkər tamamilə ləğv qədər bişirin. Kütləvi daim süründürülür ki, süd yandırılmır. Pişirilənə qədər sobada saxlayın, o, qalınlaşmağa başlayır və kremli bir kölgə əldə edir.
Süd südlə şəkərlə bişirilirsə, biz sizinlə birlikdə qalan şəkərini qızardılmış bir qaba tökərək qəhvəyi bir kölgə düzəldənə qədər yavaş bir odda eritin, bu, ləzzətli iştah açıcı zərifliyi vermək lazımdır. Şəkər eriyədikdə, diqqətlə südü ilə bir qaynatmaq. Yalnız əridilmiş yağı əlavə edin və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
İndi qovurulmuş fıstıq hazırlayırıq, təmiz, yarıya endirirlər və hazırlanmış kütlələrə dökülürlər.
Qarışığı bir çörək qabına yumşaq bir şəkildə tökün və soyuducu və soyuducu ilə bir neçə saat qoyun. Xidmətə başlamadan əvvəl, şərbəti kiçik parçalara ayırın və təzə çay çayına xidmət edin. Delicacy mağaza şerbindən yüz dəfə daha dadlıdır. Özünüz üçün yoxlayın!
Çərəzlərdən şerbet üçün resept
Tərkibi:
- yağ - 200 g;
- şəkər - 1 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- süd və ya su - 3 tbsp. qaşıqlar;
- kakao tozu - 3 tbsp. qaşıqlar;
- çərəzlər - 400 g;
- qoz - 300 q.
Hazırlıq
Yağ, süd, şəkər və kakao pudrası kiçik bir qabda yaxşıca ovuşdurun. Sonra zəif bir yanğın qoyun və qarışdırın, bir qaynadək gətirin. Daha sonra kütləni sərinləyin, ayrıca yumurta döyün və qarışıqı tökün. Blenderdə incə doğranmış qoz və çörək bişmiş çörəkləri əlavə edirik. Biz kütlələri yoğurduq, bir kalıbı qoyduq və ya plastik bir çanta içindəyik, onu kolbasa şəklində veririk. Soyuducuda dondurmaq üçün şərbəti bir neçə saat biskvitdən çıxarırıq. Biz daha əvvəl kiçik hissələrə kəsilmiş stolda xidmət edirik.
Fındıq ilə Sourbet resept
Tərkibi:
- yağ - 100 g;
- Qatılaşdırılmış süd - 100 q;
- şəkərli şəkər - 100 g;
- qoz - 100 g;
- qaynar su - 50 ml;
- limon suyu - dadmaq.
Hazırlıq
Şərbəti necə etmək olar? Bunu etmək üçün, bir qazanda bir az isti su tökün, şəkər duz və odun qoyun. Biz kütlələri bir qaynağa gətiririk, daim, qarışdırırıq. Şəkəri tamamilə həll etdikdən sonra limon suyu, yağ, kondensasiya edilmiş süd və incə doğranmış qoz əlavə edin. Bütün diqqətlə qarışdırın, atəşi azaldır və davamlı qarışdıraraq, az istilikdə meydana gələn kütlələri 15 dəqiqə qaynayın. Hazır kütlə kütləsi uyğun bir forma köçürülür, biz onu soyuduq və tamamilə qatılaşana qədər soyuducuya qoyun. Xidmətdən əvvəl şərbəti kiçik parçalara kəsib çay üçün xidmət edin. Əgər digər şirniyyat və qoz-fındıqların birləşməsini sevirsinizsə, onda qovurma üçün bir resept təklif edirik.