Bir ailə yeməyi və ya yemək üçün qaynadılmış kartof , qarğıdalı, düyü və ya makarna üçün donuz ətindən dadlı ət sousu bişirmək yaxşıdır. Ümumiyyətlə, bu sousu hər hansı bir qarışığa uyğun olacaq, çünki quru düyü və ya kartof unudulmaz və qeyri-incədir. Dadlı bir yeməyi ilə dolu, qidalı, asanlıqla sindromlu və çox sərfəli olur. Aşağı gəlirləri olan insanlar üçün (yalnız onlar üçün deyil) belə reseptlər ənənəvi və çox yaxşı bir həlldir.
Pancake sosunu necə bişirirsiniz deyə danışın. Əlbəttə, soslu yemək üçün ət çox arıq olmamalıdır.
Donuzdan saqqız üçün resept
Tərkibi:
- donuz - təxminən 300-400 q;
- soğan - 1 ədəd;
- yerkökü - 1 ədəd. (heç olmasa);
- şirin qırmızı bibər - 1 ədəd. (isteğe bağlı);
- buğda unu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- tomat pastası - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- yağ, təbii, əridilmiş və ya bitki mənşəli;
- zövqünüzə quru ədviyyatlar;
- yeşilliklər müxtəlif təzədir;
- sarımsaq - 2 düyü;
- duz.
Hazırlıq
Et kəsdik, daha kiçik, daha yaxşı. Peel və gözəl soğan və şirin bibər doğramaq. Peeled kök bir grater (orta və ya böyük) üzərində grate olacaq. Soğanı bir yağda yağı ilə saxlayın (yağ çox kiçik olmamalıdır). Havuç və ət əlavə edək. Ət rənginin dəyişməsinə qədər qarışdıraraq, 150 ml su əlavə edin və ət hazır olana qədər sobada saxlayın. Ayrı quru qızartma qabda unu keçirik. Tomat pastası və qurudulmuş ədviyyatlar əlavə edin. Bir az susuz, bir az su əlavə edin, hamısı 3-4 dəqiqə istilənir. Bu qarışığı qızartma qabda sobada və qarışqa əlavə edin. Doğrulanmadan əvvəl doğranmış sarımsaq və göyərti ilə mövsüm. Turş dərhal qarışıq və ya ayrı olaraq xidmət edilə bilər, lakin mütləq isti olacaq.
Hər kəs pomidor ilə sos sevir. Hər kəs ədviyyatlı və turş yeyə bilməz. Əgər belədirsə, onda xama ilə bir donuz donuz hazırlaya bilərsiniz. Bu sousun neytral dadı, daha zərif bir toxuması və tutarlılığı var. Bu versiyada daha çox yağsız ət istifadə edə bilərsiniz, lakin yerkökü tam olaraq lazım deyil.
Xama ilə qaynadılmış donuz əti
Tərkibi:
- donuz - təxminən 300-400 q;
- soğan - 1-2 ədəd;
- buğda unu - 2 tbsp. qaşıqlar (optional komponent);
- xama (yağ tərkibi haqqında, özünüz üçün qərar verin) - təxminən 170-200 ml;
- bitki və ya kremli təbii bitki yağı;
- quru ədviyyatlar yaradılıb (qara bibər, ətirli, qarışıq, ceviz);
- Koyun yarpaqları - 3 ədəd;
- yeşilliklər müxtəlif təzədir;
- sarımsaq - 1-2 düyü;
- duz.
Hazırlıq
Əti kiçik qısa çubuqlar, soğan şəklində kəsin - mümkün qədər azdır. İşıq şəffaflığına qədər yağda bir qızardılmış qabda soğanı keçir. Rəng dəyişməyincə ətini, qarışığını və stewini əlavə edin, sonra təxminən 100-170 ml su ilə doldurun. Un ilə bir sousu bişirmək qərarına gəldiyinizdə (və, əlbəttə ki, bu daha çox razı olacaq), sonra yüngül dərəcədə düzəldilənə qədər ayrı bir qızartma qabına atın və sonra ətə əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Sonra mövsüm ədviyyat və bir az salting ilə. Ət hazır olduqda qaymaq əlavə edilir, ən az istidə bir qədər qarışdırır və istiləşir, amma qaynana gətirməyin. Bir az sərin və doğranmış sarımsaq mövsümü. Doğranmış yeşillik xidmətdən əvvəl dərhal əlavə edilir.
Multivarkda donuz sousu
Tərkibi - birinci və ya ikinci versiyalarda olduğu kimi (yuxarıda bax).
Hazırlıq
Çörək və ya çörəkçilik proqramında qabda multivark yağı ilə istilənirik. Biz neft qoyduq. İncə doğranmış soğanı keçək. İncə kəsilmiş ət və qarışıq əlavə edin. Sonra sarımsaq və göbələk istisna olmaqla, tərkib hissələrinin qalan hissəsini əlavə edin (su da daxil olmaqla, ayrı-ayrılıqda paslanmış). Qarışdırın. Proqramı "Quenching" seçin və vaxt seçin - 40-50 dəqiqə. Hazırda mövsüm sarımsaq və göyərti ilə.